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怎么做croissant???

aidayan

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1F 大 中 小 发表于 2008-8-26 04:28 只看该作者

怎么做croissant???

各位大师那位能赐教一下怎么做croissant?谢谢！
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aidayan

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2F 大 中 小 发表于 2008-8-26 08:20 只看该作者
回复阿回复阿求求各位了！
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may1999

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3F 大 中 小 发表于 2008-8-26 10:08 只看该作者
我也想知道，已经试过两次都失败了
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patrick_Pan

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4F 大 中 小 发表于 2008-8-26 10:27 只看该作者
一般我是先用酵母发面，然后




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把面烙成饼，夹上腊汁肉卖掉换钱，然后去面包店买来就好了
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▇▇▇巴黎肉夹馍，开学了，停业▇▇▇

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nyx

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5F 大 中 小 发表于 2008-8-26 10:53 只看该作者
我做的是有巧克力的，非常简单：www.revefrance.com
需要一张pate feuilletee, 一瓶nutellawww.revefrance.com
烤箱180度预热，在烤盘上铺一张alluminium并涂上黄油，pate平铺在桌子上，用小刀像切蛋糕一样划出8份，然后在小三角中央放一小勺巧克力酱（也可以放果干之类的），从外向内卷起来弄成羊角形，放入烤箱烤二十分钟就好了www.revefrance.com

出来的样子不如面包房卖的，但是味道不错
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我的驴行/爱上维也纳：http://bbs.revefrance.com/thread-604035-1-1.html
L'homme est ce qu'il cache...l'homme est ce qu'il fait : un misérable petit tas de secret!

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6F 大 中 小 发表于 2008-8-26 10:54 只看该作者
楼主可以参考下面这个帖子  P21www.revefrance.com
http://bbs.revefrance.com/thread-458507-21-2.html
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【苹果的家具大甩卖】
【苹果的衣服大甩卖】

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aidayan

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7F 大 中 小 发表于 2008-8-27 03:33 只看该作者
太感谢了，我已经迫不及待了，现在就动手！！！！！！！
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