呵呵,这个汤算是我自己发明的了,今天做了凉皮,战法上图片很多了,所以就没有发图了。剩下的本来打算拿来做荷兰粉的,但是家里没有芝麻酱了,所以就打了个汤。我给它取名叫雪菜凉粉汤。。呵呵。
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1。凉粉切成片
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2。肉末加姜粉,酱油,生粉,香菇末拌匀,葱切段备用
3。锅里放一点点油,油热后爆香葱段,然后放入2里的肉末,放入雪菜,炒到肉末变色后加水。
4。汤开后放入凉粉,盐,鸡精,喜欢可以加点辣椒。
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5。起锅前滴几滴麻油。
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其实里面的材料很随意的,可以放榨菜,萝卜干,什么都行。我自己觉得还挺好喝的。

今天热汤的时候,我男人又加了几个肉丸子进去,味道不错~~
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[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-8-25 19:13 编辑 ]