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原帖由 shishi8791 于 2008-8-10 11:48 发表 
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那种有一层不沾的taflon（？好像是这么写的）的，据说现在发现致癌，因此还是铁锅最好，国内那种精铸铁锅就很好。我是从来不用不沾锅的，总觉得那层东西炒菜的时候总会或多或少掉在菜里的，吃到肚里。。。 ...
之前好像猛传过一阵子做不粘锅的那层涂料致癌，其中也不乏一些广告炒作（比如说那些新式锅的生产厂商），我跟着看了好久的讨论，最后觉得比较确定的情况是：那个涂层在很高温下可能不稳定挥发出一种可能致癌的东西，否则的话没啥问题。所以我觉得一个是不要让锅空烧过长时间，二一个如果那个涂层开裂了，大概还是换个新锅的好。
铁锅当然是好啦，咱滴传统家伙，好用又健康，我爸妈就一直在用，不过我不行，铁锅需要一定的保养，不然会生锈，而且铁锅好沉啊。。。我根本就端不太动。。。想想现在反正到处都是致癌的物质，各种污染啊辐射啊啥的，还是算了吧
