决心要把这个帖子做成中式点心帖，所以把菊花酥也搬过来了
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红薯椰蓉馅的菊花酥，第一次做，给了我大大的惊喜，做的时候，都不知道烤出来会怎么样，
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出炉的那一刻，真的开心死了，看着层层叠叠的酥皮，看着金黄色的表皮，全部都是满足感
而且这次作的菊花酥，没用黄油，用的是4种油的那种调和油，当时只是试试，觉得这样更健康，
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没想到起酥效果还这么好，吃到嘴里的口感，酥酥的，我们俩一会就吃完了
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做法www.revefrance.com
油皮： www.revefrance.com
中筋面粉：200Gwww.revefrance.com
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食用油 ： 80ML
水 ： 80ML
糖 ： 20 G
油酥：
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低筋面粉 120Gwww.revefrance.com
调和油 ： 60MLwww.revefrance.com
餡料：
红薯一个用微波炉高火15分钟，放凉剥皮，然后用MIXEUR打成泥，加入50G黄油，30G椰蓉，50G糖，搅拌均匀，放凉待用www.revefrance.com
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鸡蛋 1個
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制作：
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(1)中筋粉加糖，油，水（油和水要分次一点点地加入）揉成团。室温醒30分钟。然后分成8份。
(2)低筋面粉加油搅拌成团也分成相等的8份 。
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(3)油皮包住油酥。像包包子一样捏紧收口，擀卷3次后，再松弛30分钟。
(4)压扁，包馅收口捏紧。擀成圆形，用刀切成瓣。然后顺时针翻转。
(5)鸡蛋分离蛋黄蛋清，用刷子在饼上先摔一层蛋清，中间抹上蛋黄液。
(6)170度烤箱中层17分钟。
