看了大家的帖子，都说要加fixe  chantille   ,奶油才会硬，今天去家乐福，找了半天没找到，问了两个服务员，他们竟然不知道是真么东西，，晕了，不知道在哪里买得到阿，今天打了没加固定剂的奶油，感觉还是有点软，所以来求助拉，，各位大大帮帮忙啊

超市就有卖啊www.revefrance.com
奶油买百分之三十以上的。隔冰块打很块就能打硬的

我去了家乐福，没有买到阿:10800:

你找到sucre vanille，levure chimique 就能找到fixe了

傻傻问下，为什么奶油要硬？

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原帖由 monique121 于 2008-5-3 15:01 发表 www.revefrance.com
你找到sucre vanille，levure chimique 就能找到fixe了

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对，就在这附近，一般来说卖面粉旁边就是些levure和其他蛋糕装饰用的材料。fixe chantilly,盒子大小跟levure差不多
找了张图片给你

http://www.vahine.fr/tous-nos-produits/fixe-chantilly/index.html?cHash=dda4ca68a5www.revefrance.com

[ 本帖最后由 八月土豆 于 2008-5-3 21:48 编辑 ]

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原帖由 chen.liuling 于 2008-5-3 21:41 发表 www.revefrance.com
傻傻问下，为什么奶油要硬？

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蛋糕表花啊~

谢谢了，我换家超市再去找找看