先介绍一下自己，原来学的是经济，l3毕业后来到toulouse学法餐，准备今年8月开个饭店，个人的计划书是绝对非常好的！至少我的想法图卢兹没有任何一家饭店有。寻找合伙人，个人有经验，有一定的资金，希望对方的条件是，有一定的资金，人一定要诚恳，做好人是第一位的嘛，呵呵。当然，赚钱是大家的目标，如果是再restauration以外的经营项目只要是好计划我们都可以商量，谢谢大家拉，我的联系方式是0625454166,或者站内短信

我很好奇，这样能找到人掏钱？不怕骗人或被骗？

ls的朋友，大家是坐下来合作谈事，而且是双方都出钱，从昨天晚上到现在已经有8个朋友给了我信息，呵呵，只要大家都有这个心，肯定能合作成功！

那我能不能承接你们饭店的装修设计啊 哈哈

据我所知,要开法餐,最少要准备10W欧元,还有备用金最少5W,并且厨师最少大厨要聘法国人.
大厨的价格最少不低于2000欧,
另外关于省钱,最好要从倒闭的餐馆接手,这才便宜...
还有一个问题,就是法餐面对的客人是以法国人为主?还是亚洲人为主?

不知道你是要开法餐还是中餐呀，如果是中国人开法餐，已经有了在toulouse，可以参考参考！

引用:

原帖由 crouye 于 2008-3-31 19:43 发表 据我所知,要开法餐,最少要准备10W欧元,还有备用金最少5W,并且厨师最少大厨要聘法国人.大厨的价格最少不低于2000欧,另外关于省钱,最好要从倒闭的餐馆接手,这才便宜...还有一个问题,就是法餐面对的客人是 ...

兄弟，好象您不大懂，您说的没有一条是对的，呵呵，不过还是谢谢你的建议拉

引用:

原帖由 c1h0e2n8 于 2008-3-31 20:39 发表 不知道你是要开法餐还是中餐呀，如果是中国人开法餐，已经有了在toulouse，可以参考参考！

呵呵，谢谢你，他们店我已经去过了，谢谢哈

楼主有一点我不太明白
请问一下楼主你创业的首要目的 是转身份么?  要找合伙人,大家都投资,开一个店,如果都需要转身份
那这个问题怎么协调

回答ls,转身份的目的是挣钱,光能转身粉没钱,给我国籍我都不要,没有意义.都需要转身份可以考虑co gerant,或者changement de gerant,不过,这确实是个很棘手的问题,需要做下来好好谈谈

引用:

原帖由 sunmenghao 于 2008-4-1 00:37 发表
兄弟，好象您不大懂，您说的没有一条是对的，呵呵，不过还是谢谢你的建议拉

老师是这么跟我说的,
当然,如果是想用办中国餐馆的方式去办理法餐的话,能减少不少预算,中餐馆最小规模经营的可以是一种老板员工都是一个人的,个体经营方式..
如果是想多雇佣员工的话,那就是另外一种餐馆的经营方式,按照法律,餐馆至少要聘请一个法籍员工.,
以上两者在向政府,申请的餐馆性质上就有了本质的区别,是有两个专有名词,
至于聘请大厨是不是法国人,我的建议是与其雇佣一个法国人去前台,不如用在大厨更家合理,毕竟开的是法餐..目前我所知的各大法餐招聘CHEF的工资标准均不少于2000欧一个月..
至于面对的客人,可以参考越南人开的中餐和中国人开的中餐,哪个餐馆进的中国客人多?比如合成和旁边的越南中餐馆.
盘下一个破产的餐馆的实际投资,要比重新租一个房子,重新装修要便宜的多,基本里面的器材都是半买半送,不用另外去购买.

[ 本帖最后由 crouye 于 2008-4-1 13:02 编辑 ]

我并不了解楼主所要开餐馆的方式和之后的方向,所以也只能给出我个人所知道的一点建议.

引用:

原帖由 crouye 于 2008-4-1 13:06 发表 我并不了解楼主所要开餐馆的方式和之后的方向,所以也只能给出我个人所知道的一点建议.

谢谢阿，呵呵，感动中，，，，

找店可以找不要买FONT的,  倒闭的会不会带衰阿 其实只要BAIL能做餐馆就可以了

我们现在也在看, 个人觉得你要是不着急, 找个有法籍的朋友, 自己以学生身份做股东, 过两年有点基础再转可能更好..  

但是找合伙人还是要谨慎, 总是知根知底更好点吧

以上纯属个人意见,其实也不是很懂, 大家多交流吧

[ 本帖最后由 vicvic 于 2008-4-2 01:49 编辑 ]

呵呵谢谢建议啊,说的很队，找合伙人必须慎重更慎重啊!!!!可是我比较急,决定干的事情就立刻要干,而且要干的干净漂亮,呵呵,再次谢谢