家常菜：
01.鸡肉酿蘑菇www.revefrance.com
材料：
鸡胸肉一块，鸡蛋一个，干冬菇4到5个，新鲜蘑菇10个，胡萝卜半条，各色彩椒各四分之一个，洋葱小半个，姜蒜适量www.revefrance.com
调料：
盐、糖、鸡精、生粉、胡椒粉、绍酒、麻油，海鲜酱www.revefrance.com
做法：
1.www.revefrance.com
冬菇用水发泡后切碎，新鲜蘑菇去把洗净，胡萝卜、彩椒、洋葱、姜和蒜切碎www.revefrance.com
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鸡胸肉剁成肉泥，打入鸡蛋一个，并放适量调料盐、糖、鸡精、生粉、胡椒粉、绍酒、麻油拌匀后加入冬菇碎、彩椒碎、胡萝卜碎和洋葱碎www.revefrance.com
3.
把调好的肉馅酿到蘑菇里，并放在碟子上倒盖一个大碗放在微波炉里转5分钟
4.www.revefrance.com
起油锅爆香洋葱碎姜碎和蒜蓉，碟子上的汁液倒出来，用适量调料拌点海鲜酱勾芡后浇在酿蘑菇上即可www.revefrance.com
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懒人Tips：www.revefrance.com
1.
不想多动刀的懒人，可把鸡肉、冬菇、胡萝卜放进搅拌机打碎，而彩椒、洋葱等则一定要用刀切碎，不然放进搅拌机容易打成蔬菜渣www.revefrance.com
2.
有条件的，不喜欢微波炉的，也可以清蒸
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调料方面可按个人口味任意更改www.revefrance.com
[ 本帖最后由 la_titi 于 2008-3-24 23:18 编辑 ]
