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水草厨房-------P20新添生日晚餐

本主题由 Sweetjiajia 于 2008-2-19 19:38 合并

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水草,今天吃啥好吃的了?
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真是漂亮呀!!!www.revefrance.com
回头也做做试试
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引用:
Post by chy_jht www.revefrance.com
水草,今天吃啥好吃的了?
等一下上个超高难度的.

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Entrées
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Plat (野猪肉烧的,很香) 只加了简单的香料

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Ravoiles (herbes和fromage的,很清淡)--当然,这个买滴~~~我只是煮了一下

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Tarte aux noix (酥皮+梨子馅+核桃) 这个东西自己做,很简单,而且味道很好。www.revefrance.com

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来张近景,可以看到里面的梨子馅里有核桃碎粒www.revefrance.com

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接下来就超难的了-----新疆拉条子 www.revefrance.com

制作过程:

和面: 面粉+盐用冷水和,一直揉到面上有小气泡出现。什么面粉不是太重要,我用的就是超市最便宜的面粉。

面和好后,静置30分钟,然后把面揉成蜡烛粗细的长条,抹上油,一圈圈的盘起来放好。www.revefrance.com

把盘好的面拉细,放于案板或大盘子上。再把拉细的面绕再双手上(想缠毛线那样),进一步把面拉细。然后立刻放进烧开的锅里,煮大概2,3分钟就好了。

浇上提前准备的浇头(白菜,牛羊肉,土豆,番茄,其他菜等等。不过通常番茄是必放的。),适当调味,就可以吃啦

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准备好的面

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拉面过程没办法拍照,这是煮好的面. 每根都超过1米长. 基本上2根面就一碗了

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配上菜,浇上一点油辣椒,就开吃啦!!!www.revefrance.com

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最后再来一块NOIX蛋糕,里面夹了一些椰丝 ,最近核桃比较多。

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回复: shuicao厨房---P10新添野猪肉和新疆拉面^_^

我倒~~~~~~
mm你也太强了吧~~~~~
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