引用:
原帖由 草莓mimu 于 2007-10-26 20:39 发表 
www.revefrance.com
我!我!我喜欢!!!求方子~~~~~~~~~~~
配料：牛肉、大蒜5粒、葱姜切片、八角3顆、醬油1汤匙、紅酒1瓶，糖1汤匙
洋葱一个切片，胡萝卜半根切丁，土豆几个（数量依个人喜好）切滚刀块，www.revefrance.com
1，牛腩肉洗净，下锅加姜片，黄酒，水冒一下，10分种左右，待锅开，脏东西浮上来，就可以关火了。将脏水倒掉，牛肉洗干净，切小块，加法国黑胡椒，一瓶盖红酒腌一下，备用。www.revefrance.com
2，把其他材料准备好，切片，切块www.revefrance.com
3，开火，加油，油热爆香蒜粒，洋葱，八角，下牛肉翻炒5分钟，然后加胡萝卜，土豆，翻炒5分钟，加草菇老抽一汤匙，翻炒均匀，倒入红酒一瓶，大火烧开后，加盐少许，糖1汤匙！盖上锅盖，小火焖熟！待肉烂汁浓厚，方可出锅！
[ 本帖最后由 cjly 于 2007-10-26 22:52 编辑 ]
