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lili66

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发表于 2007-4-18 15:02 | 只看该作者
Party Animal Zone 华人娱乐互动

【求助】这超市里冰冻的鱼还能怎么做?付照片

就是这个了. 一般我都是放点盐和洋葱垫底. 然后撒些孜然上去就入烤箱烤了.  除此而外, 不知道还能怎么做才好吃.
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sisixinxin

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发表于 2007-4-18 15:23 | 只看该作者
好像饭店里都是煎吧。。。。。
~~~~欢迎大家来驴版~~~~

第一次亲密接触——xinxin带你接近大自然
http://bbs.revefrance.com/thread-582202-1-1.html
巴黎餐馆知多少----xinxin带你饕餮巴黎
http://bbs.revefrance.com/thread-370187-1-1.html
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gazeuse

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发表于 2007-4-18 15:31 | 只看该作者
做味道重一点的会不会好吃呢？吃过别人做的，过了面粉后炸的，有点像古老肉的烧法，好吃。
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曼朵

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发表于 2007-4-18 15:33 | 只看该作者
切块
裹一层干面粉
放锅里稍煎
然后醋 糖 盐 料酒 生抽 蚝油 葱 姜 蒜 适量 放入一个碗里
加入少许水调汁
将汁倒入锅中,炖十分钟左右,汁收干即可
起锅~~~~~~开吃~~~~~~~~
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monique121

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发表于 2007-4-18 15:37 | 只看该作者
我家是放点葱。蘑菇，和鱼，在放一点点黄油
盖上盖子，10分钟左右就好了。
很鲜很鲜~
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maomi

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发表于 2007-4-18 15:56 | 只看该作者
这鱼是我男朋友在西班牙工作的公司出口的！
不错的说！
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lili66

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发表于 2007-4-18 16:01 | 只看该作者
Post by monique121
我家是放点葱。蘑菇，和鱼，在放一点点黄油
盖上盖子，10分钟左右就好了。
很鲜很鲜~
蒸啊？？　还是．　不过这鱼有点腥的说．不放姜吗？
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monique121

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发表于 2007-4-18 16:11 | 只看该作者
Post by lili66
蒸啊？？　还是．　不过这鱼有点腥的说．不放姜吗？
不是蒸。
因为冷冻鱼都有水分，等于是用这个水分炖得鱼
我本来是葱姜都不吃的人。基本上放了葱就不会腥了
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第二眼美女

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发表于 2007-4-18 18:19 | 只看该作者
水煮鱼行吗？？？？？？？
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Sweetjiajia

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发表于 2007-4-18 18:49 | 只看该作者
基本上煎或烤比较好～～要不红烧、糖醋，味道重些就不腥了～～
佳佳的甜蜜屋

『健康快乐迎奥运』暑假创意美食大赛
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cxx

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发表于 2007-4-18 21:30 | 只看该作者
我的方法是蒸，放点葱姜和一点生抽，拿锡纸包一下，放水里蒸，很不错的
不觉得腥啊
鼠标点一下就能帮忙喂一只流浪动物
http://www.clicanimaux.com/
巴黎无限深度精华游
http://bbs.revefrance.com/viewth ... age%3D1#pid13387980
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fairystone

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发表于 2007-4-19 13:34 | 只看该作者
这鱼贵吗，好想吃吃看
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neeto

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发表于 2007-4-19 14:35 | 只看该作者
还可以上面撒奶酪丝去烤，满好吃滴
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up2u125

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发表于 2007-4-19 22:33 | 只看该作者
要求不那么高的话可以用来做做水煮鱼 煮到吃不用20分钟
逆光。。。
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rainson

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发表于 2007-4-19 22:34 | 只看该作者
进来学习一下  
快乐要懂得分享，才能加倍的快乐
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