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发表于 2007-4-12 12:59 | 只看该作者

Party Animal Zone 华人娱乐互动

【贴图】【分享】教你用电饭锅做手抓饭

首先把羊肉切好，要大块的，大概拇指大小。

羊肉里面放酱油，盐，味精腌制半小时，胡萝卜切块。

锅里放油炒羊肉，注意——油要多放，炒到稍微变色就好。

放入胡萝卜，葱，姜继续翻炒，千万不要炒熟，两三分熟就好了，炒出来的羊肉还略带血丝是最好的。

把炒好的羊肉和胡萝卜放入电饭锅内，把淘好的米扑在上面，然后放入水。注意放入的水要比平常蒸米饭时所放的水略少，因为胡萝卜本身还带有水分。

盖锅蒸熟即可，香喷喷的手抓饭就做好了。

米饭金黄，香而不腻。

没吃过正宗手抓饭，以上都是跟别人学习的。第一次做，仅供参考！（味道真的不错哦）

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发表于 2007-4-12 13:05 | 只看该作者

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感觉这边的羊肉特别的骚....吃不了这个味道

LZ做的不错

D

の幸福滋味.
http://blog.sina.com.cn/princessemika
In God We Trust...

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发表于 2007-4-12 13:33 | 只看该作者

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不错，赶明儿回去试试

【战法1月/2月假期】荷兰/意大利/瑞士/东欧/滑雪

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上士

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发表于 2007-4-12 14:17 | 只看该作者

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新疆朋友介绍我的方法是胡萝卜铺下面，米铺中间，羊肉铺最上面，这样油就可以渗入米里了。
我做过一次，但这里的羊肉比较膻，感觉抓饭太油腻了，不过刚开始吃还是相当美味的

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发表于 2007-4-12 19:24 | 只看该作者

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满满一锅，看着就香啊～～

佳佳的甜蜜屋

『健康快乐迎奥运』暑假创意美食大赛

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上士

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发表于 2007-4-18 02:04 | 只看该作者

看上去很美味的样子啊~~~~~~

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发表于 2007-4-18 23:09 | 只看该作者

观感不错的

【战法1月/2月假期】荷兰/意大利/瑞士/东欧/滑雪

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发表于 2007-4-20 11:29 | 只看该作者

转的SINA博客上的照片，是LZ亲自做的吗

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发表于 2007-4-20 12:07 | 只看该作者

没吃过正宗手抓饭，以上都是跟别人学习的。第一次做，仅供参考！（味道真的不错哦）

无语

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副旅长

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发表于 2007-4-20 12:14 | 只看该作者

估计马上又被锁了

快点加入兔奴俱乐部吧，招募ing

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