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CHU

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发表于 2008-7-4 13:42 | 只看该作者
Party Animal Zone 华人娱乐互动
原帖由 真真_margot 于 2006-7-19 21:27 发表


菜名：鱼香肉丝
配料： 瘦猪肉 200克
水发木耳 25克
水发玉兰片 25克
泡辣椒 40克
菜油 125克
酱油 10克
精盐 3克
白糖 10克
醋 8克
味精 1克
料酒 15克
姜末 10克
葱花 15克
水豆粉 50克
清汤适量

...
说实话，在四川没有一家餐馆的鱼香肉丝是这么做的。
这是非川菜版，呵呵。
北京的版本还加胡萝卜丝呢。
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juliaqlj

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发表于 2008-7-21 20:38 | 只看该作者
好饿阿。。。:10800:
C'EST BEAU LA VIE...
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hongsun

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发表于 2008-7-23 12:03 | 只看该作者
奔泪寻找黯然消魂翅里面独门香辣油的配方
请告诉我你们亲身调制的配方
别用baidu或者google，

如果可能的话，寻找独孤九翅（黯然消魂翅、龙井茶香翅、蒙古皮酥翅、华山香菇翅、少林黄瓜翅、东邪孜然翅、西毒麻辣翅、南帝香辣翅、北丐留香翅）的完全配方
Meeting you was fate, becoming your friend was a choice, but falling in love with you was beyond my control
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一想之美

民兵

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发表于 2008-7-27 04:41 | 只看该作者
好吃的东西真多啊
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糖果屋

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发表于 2008-7-30 21:28 | 只看该作者
我想吃凉皮！！哈
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糖果屋

上士

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发表于 2008-7-30 21:28 | 只看该作者
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carre

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发表于 2008-8-7 12:16 | 只看该作者
请教大侠  筋饼的做法。
感谢
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Donccer

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发表于 2008-8-10 06:14 | 只看该作者
问问：想知道lz对粤菜的老火汤的做法和评价
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hms

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发表于 2008-8-20 01:05 | 只看该作者
非常感谢你提供的帮助。
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千年半夏

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发表于 2008-8-28 15:15 | 只看该作者
想吃够辣的水煮鱼啊，可惜中餐馆的都不辣，请高人指点
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心de彼岸

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发表于 2008-8-31 21:47 | 只看该作者
想吃泡芙啊泡芙，巴黎哪有卖的？泡芙法语怎么说的？
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ooooodavidooooo

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发表于 2008-10-27 21:09 | 只看该作者
这帖子太好了~~

弱弱的问一句: 那个sauce polognaise里面的肉从哪里买呢？ 直接买个牛排还是有专门的什么东东。。？（偶是菜鸟）
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gazeuse

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发表于 2008-10-29 12:03 | 只看该作者
原帖由 心de彼岸 于 2008-8-31 21:47 发表
想吃泡芙啊泡芙，巴黎哪有卖的？泡芙法语怎么说的？
profiteroles
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RITA1118

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发表于 2008-11-6 23:24 | 只看该作者

想吃点正宗的鲁菜

要带肉的
我都快信佛了！！
媽媽说只要心存感激
上天就会眷恋你
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kanglizishan

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发表于 2008-11-13 14:21 | 只看该作者
茼蒿，这里只能见到芦笋
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