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Post by kkhe
强人!
LZ能告诉我手撕鸡的做法吗?www.revefrance.com
非常感谢!
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呵呵!这个是RACHELLENG告诉我的做法!很简单!
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水要末过鸡,加姜片.料酒.少许盐煮熟.捞起.沥干放冰箱备用
先用干辣椒和川椒炸出辣椒油.用这个辣椒油爆香蒜末葱花,下豆瓣酱,老抽少许,糖一勺
鸡从冰箱中取出撕成条状.
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,淋上调料.有条件再放点香油,芝麻,花生碎
我是湖南的!所以没放糖!多放了点辣椒!最后放点香菜!这样我觉得口感很好!

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