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团团圆圆，黑芝麻汤圆！（特别谢谢真真等热心人）

lidoe

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1^F 大中小发表于 2007-3-3 20:39 只看该作者

团团圆圆，黑芝麻汤圆！（特别谢谢真真等热心人）

元宵节来咯，很想吃芝麻馅儿的汤圆，好馋呐

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多谢xdjms，刚自个儿做了芝麻馅，比以前在巴黎士多买得好吃多啦

:
超市买的普通的糯米粉，黑芝麻要事先在不放油的锅里炒香，出锅，倒在锡纸里包好，压碎，然后与白糖，Margarine以1：1：1的比例混合。最后调好后放到冰箱里冻一下会比较好包。www.revefrance.com

大家要是没有黑芝麻，可以任意发挥想象力哟，
1.花生馅：可以炒香花生仁，然后轧碎，和芝麻馅一样的比例加其他材料混合www.revefrance.com
2.红/绿豆馅：比较麻烦，豆子至少要泡3个小时以上（红豆更久），煮烂后，滤去汤汁，再混合糖等其他材料。
3.巧克力馅：更简单，把巧克力切成小块，直接拿糯米粉包，哈哈，味道应该很香浓吧。www.revefrance.com
等等等等，祝所有人幸福团圆

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2^F 大中小发表于 2007-3-3 21:07 只看该作者

回复: 求芝麻馅方子！

好象是黑芝麻粉,加猪油,加糖吧
我用那个黑芝麻糊的粉,加黄油,加糖也8错

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lidoe

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3^F 大中小发表于 2007-3-3 21:39 只看该作者

回复: 求芝麻馅方子！

黑芝麻粉，猪油这两样没有怎么搞？

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4^F 大中小发表于 2007-3-3 21:41 只看该作者

回复: 求芝麻馅方子！

黑芝麻粉是将黑芝麻炒熟碾碎。。。猪油是用肥肉炸出来的，可以用黄油代替

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5^F 大中小发表于 2007-3-3 22:11 只看该作者

回复: 求芝麻馅方子！

我正想这个呢也，不过我家只有白芝麻

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lidoe

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6^F 大中小发表于 2007-3-3 23:14 只看该作者

回复: 求芝麻馅方子！

比例是怎样阿？beurre要直接加进去还是搞成液体？www.revefrance.com
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把他们放在一起炒么？有没有人真的做过啊？

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7^F 大中小发表于 2007-3-3 23:30 只看该作者

回复: 求芝麻馅方子！

引用:

Post by lidoe www.revefrance.com
比例是怎样阿？beurre要直接加进去还是搞成液体？www.revefrance.com

把他们放在一起炒么？有没有人真的做过啊？

www.revefrance.com

先把芝麻炒熟碾碎，然后趁热加糖跟黄油混合就好。。

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lidoe

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8^F 大中小发表于 2007-3-4 00:05 只看该作者

回复: 求芝麻馅方子！

刚试着做了一下，猪油用Margarine来替了，芝麻，糖，油比例大概是1：1：1，样子不是很好看，放到冰箱里一晚上，明天再看看咯

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9^F 大中小发表于 2007-3-4 15:57 只看该作者

回复: 团团圆圆，黑芝麻汤圆！（特别谢谢真真等热心人）

好想吃

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10^F 大中小发表于 2007-3-4 16:01 只看该作者

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皮好Q啊。。。。。。。。。。

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11^F 大中小发表于 2007-3-4 16:35 只看该作者

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还有什么可以替代的东西的吗?www.revefrance.com
比如?绿豆?呵呵1www.revefrance.com
我也不知道的呢?www.revefrance.com
要不晚上就是吃迷你小汤圆,没馅的

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12^F 大中小发表于 2007-3-4 16:40 只看该作者

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好诱人呐，口水ing~

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13^F 大中小发表于 2007-3-4 20:17 只看该作者

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好吃.....................

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14^F 大中小发表于 2007-3-4 20:19 只看该作者

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呵呵。。好吃就好，元宵节甜甜蜜蜜哦

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15^F 大中小发表于 2007-3-4 22:50 只看该作者

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又一个汤圆的贴呢，HEHE。照顶！元宵快乐。。。

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ＳＨＵＳＨＵ--九区店铺底价出让

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