【求助】怎么做虾饺?

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雪琳子

副排长

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1^F 大中小发表于 2007-2-24 22:07 只看该作者

【求助】怎么做虾饺?

在网上找到方子说要用澄面加淀粉,不太清楚澄面是什么面啊?法国超市有的卖吗?谢谢各位达人指点

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╭~~~ ╮ ╭ ﹌╮　　(+^.^+) (o \'.\' o)　　(~) ǒ (~)(~) ǒ (~)　　 每个深夜，离开城市的喧嚣，回归最初的平静——

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sarahxixi

副连长

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2^F 大中小发表于 2007-2-25 12:05 只看该作者

回复: 【求助】怎么做虾饺?

中国超市有卖的

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yiyi_paris

下士

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3^F 大中小发表于 2007-2-25 15:47 只看该作者

回复: 【求助】怎么做虾饺?

陈氏有直接能用的虾饺粉，也不贵，好像就几毛钱一包吧

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Sweetjiajia

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4^F 大中小发表于 2007-2-25 18:29 只看该作者

回复: 【求助】怎么做虾饺?

有的卖，就叫澄粉～～～蒸出来会透明的。

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shuicaomm

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5^F 大中小发表于 2007-2-26 12:14 只看该作者

回复: 【求助】怎么做虾饺?

我的帖子里有图片，还有过程。www.revefrance.com
http://bbs.revefrance.com/viewthread.php?tid=112077&highlight=%E6%A2%85%E8%8A%B1+%E8%8A%B1%E8%99%BE+%E8%99%BE%E9%A5%BA

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下士

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6^F 大中小发表于 2007-2-26 19:31 只看该作者

回复: 【求助】怎么做虾饺?

这二天一直都挺忙，没有时间，等过二天我也想试试做虾饺

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denise

副团长

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7^F 大中小发表于 2007-2-26 21:37 只看该作者

回复: 【求助】怎么做虾饺?

引用:

Post by shuicaomm www.revefrance.com
我的帖子里有图片，还有过程。www.revefrance.com
http://bbs.revefrance.com/viewthread.php?tid=112077&highlight=%E6%A2%85%E8%8A%B1+%E8%8A%B1%E8%99%BE+%E8%99%BE%E9%A5%BA

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想问问澄面和淀粉的比例是多少?

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没良心的

连长

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8^F 大中小发表于 2007-2-27 23:24 只看该作者

回复: 【求助】怎么做虾饺?

...........................蒸.............................。

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岚精灵

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9^F 大中小发表于 2007-2-27 23:33 只看该作者

回复: 【求助】怎么做虾饺?

支持要学```

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Sweetjiajia

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10^F 大中小发表于 2007-2-28 17:35 只看该作者

回复: 【求助】怎么做虾饺?

引用:

Post by denise
想问问澄面和淀粉的比例是多少?

www.revefrance.com
其实不加淀粉也行，因为外面食谱众多，有比例高达3：1的，也有100g就加个两小勺的，应该只是口感的差异吧～～

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shuicaomm

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11^F 大中小发表于 2007-2-28 20:51 只看该作者

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引用:

Post by denise
想问问澄面和淀粉的比例是多少?

我当时是澄粉加的生粉，生粉就加了一大勺。

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denise

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12^F 大中小发表于 2007-2-28 22:20 只看该作者

回复: 【求助】怎么做虾饺?

谢谢你们

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