【原创】去台湾玩了一圈过来介绍点台湾小吃。。。编辑好了。又加了新的照片！！！。。。

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1^F 大中小发表于 2007-2-21 01:14 只看该作者

【原创】去台湾玩了一圈过来介绍点台湾小吃。。。编辑好了。又加了新的照片！！！。。。

台湾小吃真的是琳琅满目，很多都是来源于大陆，或者西方，但是又经过加工进化，真让人眼花缭乱，关键是好吃又便宜。各个城市都有夜市，最出名的是台北的士林夜市啦，好多美食哦，而且光看他们做就很饱眼福。

1 天上飞时吃的午餐：（台湾长荣航空公司提供的午餐我这跨年之旅的第一餐）www.revefrance.com

2 落地之后吃的点心：培根牛肉水饺（下了飞机行李仍在住处顾不得倒时差到成品书店买了本旅游介绍书就近找了家小吃店边吃边开式研究地图和景点嘿嘿）

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2^F 大中小发表于 2007-2-21 01:19 只看该作者

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1 肉圆：就是糯米皮，里面包有叉烧肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微发甜.www.revefrance.com

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2 虱目鱼庚和鱼丸汤

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3^F 大中小发表于 2007-2-21 01:21 只看该作者

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1 蚵仔煎www.revefrance.com
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台湾第一小吃———蚵仔煎 www.revefrance.com
台湾四面环海，因此水产海鲜在饮食中占有重要分量。著名的蚵仔煎就是用海鲜做成的美味，蚵仔是一种生有硬壳的海中贝类，又名牡蛎。而蚵仔煎就是具有特色风味的一种。它是台湾的几种粉料照比例调和，口感非常的好，加上台湾特稠的甜辣酱趁热品尝，口味甜中带咸，咸中带辣令人垂涎。以前蚵仔煎的材料不外乎豆芽、茼蒿、蚵仔、鸡蛋与番薯粉水来包覆材料。
由来]
它最早的名字叫‘煎食追’，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物。关于它的起源，有一则有趣的故事。民间传闻，公元1661年时，荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土。郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来。郑军在缺粮之余急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡台湾省的小吃。不过，中国内地出版的书籍，却有将蚵仔煎列为福建小吃的记录，这是另一种起源的说法。而蚵仔煎的发源地应该是在台南,因安平古堡邻近安平港,在天然环境下货源易取的情况下,虽是身处在不富庶的光复初期,附近居民也可享用到海鲜? www.revefrance.com

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2 蚵仔米线
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台北特色：是用入口清爽滑口的手拉面线，加上蚵仔和青菜。 www.revefrance.com

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3 甜不辣

年轻人的追捧———甜不辣 www.revefrance.com
台北西门町的众多小吃甜而不辣可说是排行NO.1，其受欢迎的程度从民间流传“到西门町没吃甜不辣，就像是白来”这句话就能窥出端倪，就像是朝圣般，不论是观光客还是老台北，来到这里都要品尝一碗甜不辣才过瘾。
[由来]
甜不辣的由来众说纷纭，说法之一是从葡萄牙语的tempero的音译、亦写作“天麸罗”，为16世纪初葡萄牙在长崎通商时候才传入日本“南蛮料理”，是指将鱼浆炼制塑形，再加以油炸的食物，传入台湾后才随着当地口感演变成今日所吃到的甜不辣。

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4^F 大中小发表于 2007-2-21 01:23 只看该作者

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1 阿给和鱼丸
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淡水小吃『阿给』：其实是日语“油炸豆腐”的发音，阿给做法是将四方形豆腐做成袋状，填入炒好之粉丝，再以鱼浆封口，放入蒸笼蒸约15～20分，淋上特制的甜辣醬汁。
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　淡水小吃『鱼丸』，以古法制成不掺发酵粉的肉包配上清爽可口
，坚脆可口的鱼丸是以上等鲨鱼肉為材料，只掺少许的太白粉和水，中间再包入肉碎，鲜美的鱼丸就成形了。
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2 台北街头的烧饼点 www.revefrance.com
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3 铁蛋www.revefrance.com
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淡水名产「铁蛋」源自一次的偶然www.revefrance.com
，当時阿婆在卤卤蛋時，一時忘了时间，等到发现時滷汁早己蒸干，但沒想到变硬的滷蛋反而出奇的美味，「铁蛋」之名不胫而走，最后竟广受欢迎。

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基隆的鼎边挫

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困了，，，明天继续。。。。。。。。。。。。。

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飛機上吃的真不錯~~~~~

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好多好吃的東東，樓主真幸福。。。

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怎么才能去台湾玩~？

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Post by KIKI&COCO
好多好吃的東東，樓主真幸福。。。

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到了那边什么都便宜吃的更是便宜只恨自己胃口不够大阿

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我在等沙发呢，coco插队。。。

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Post by chy_jht
怎么才能去台湾玩~？

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可以到驴版去看我的台湾游记里面有说明的下面是连接答案在63楼

http://bbs.revefrance.com/viewthread.php?tid=135764

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最喜欢这些特色小吃。。。。。。。饿啊。。。。

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Post by 自由的飞翔 www.revefrance.com
我在等沙发呢，coco插队。。。

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哈哈，下手快了。。。不好意思。。。

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以前看"食字路口"就有好多好吃的台湾小吃介绍~www.revefrance.com

看的我是那个馋啊~

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