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老猫爱偷腥

荣誉政委

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灌水王奖优秀斑竹奖占星师奖大展宏图奖一等奖章

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发表于 2007-2-21 00:31 | 只看该作者

Party Animal Zone 华人娱乐互动

【转帖】简单啤酒鸭

首先，出水。
然后，锅内热油，将鸭和老姜片一同爆炒。油不用放太多，因为鸭子其实很肥的，自己会出很多油。炒到闻到香味，鸭肉转色后，放半罐啤酒，半罐水，几支干辣椒，几粒花椒，盐，一点点酱油。汁水不用太多，大致没过鸭肉就行。如果你有耐性，关小火慢慢炖应该不错，但我懒得费时了，于是全都倒进高压锅。上大汽后关小火保持出小汽，15分钟就行。
最后开锅收收汁，趁机看看够不够咸，再调点盐什么的。
反正很简单的，半个小时就有香喷喷的啤酒鸭上桌了。如果你喜欢啤酒味浓一点，在收汁时再倒点啤酒下去就行。

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偷腥猫，一壶酒，靠山崖，傍水湾，轻舟一叶享快活！:em0005: 众靓猫，舞翩跹，斑斓彩毛随风起，彩霞漫天回家园。:em0006:

【战法1月/2月假期】荷兰/意大利/瑞士/东欧/滑雪

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营长

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发表于 2007-2-21 05:41 | 只看该作者

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8错。.......

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领袖

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发表于 2007-2-21 10:55 | 只看该作者

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好~~~~~~~~

健身贴
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卖东西
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【战法1月/2月假期】荷兰/意大利/瑞士/东欧/滑雪

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steven_chambers

副营长

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发表于 2007-2-21 15:45 | 只看该作者

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很容易很好吃下次要试下

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副营长

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发表于 2007-2-21 16:47 | 只看该作者

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food good

【战法1月/2月假期】荷兰/意大利/瑞士/东欧/滑雪

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老百姓

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发表于 2007-2-21 23:48 | 只看该作者

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本来过年的时候想做来着,但是想来想去还是做烤鸭了,

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☆☆☆☆☆政委

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发表于 2007-2-22 18:08 | 只看该作者

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不错~~~

【战法1月/2月假期】荷兰/意大利/瑞士/东欧/滑雪

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