想问问做tiramisu的咖啡里要加的armagnac酒目的是什么？有什么特别用处么？如果不加会对口味有很大影响么？
我在超市找了很久，才在超市的几大排酒柜里找到armagnac和rhum酒，那么大一瓶，每次只用一点的话，要用到何年何月？我又不喝酒，专门为一个tiramisu买这么贵一瓶酒，真是奢侈。想想还是没舍得买，或者有什么其他的替代品么？口味差不多就行。

这个也很重要，继续等……

加酒就有那么点酒味 不加也可以吧www.revefrance.com
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Rhum比较便宜 已经是替代品了

一般都用RHUM的。。。

我用那种很小瓶的樱桃酒，也很好的，才1块多点~~~~~~~~
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我觉得有点酒味，口感会更好些吧~~~~~~~~~~

rhum有卖小瓶的20cl的，2块5左右吧。一小瓶做几个提拉米苏就用完了。加了酒味道好很多。

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Post by gazeuse
rhum有卖小瓶的20cl的，2块5左右吧。一小瓶做几个提拉米苏就用完了。加了酒味道好很多。

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作者: yunyunloverwww.revefrance.com
我用那种很小瓶的樱桃酒，也很好的，才1块多点~~~~~~~~

我看到的怎么都是好大一瓶，7欧以上的？请问你在哪里看得这种小瓶的？www.revefrance.com
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樱桃酒也可以？那果味的酒是不是都可以？这个比较好找 ：）

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Post by dd1832
我看到的怎么都是好大一瓶，7欧以上的？请问你在哪里看得这种小瓶的？www.revefrance.com
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樱桃酒也可以？那果味的酒是不是都可以？这个比较好找 ：）

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一般大型超市都有卖的。不过是和大瓶的分开放的。在一个架子上有很多同一系列的小瓶酒。如果你能找到小瓶的樱桃酒的话，就能找到小瓶的朗姆酒了，还有小瓶的伏特加，porto, 白朗姆。家乐福肯定有卖的，别的嘛，我再l'eclerc也见过。

加酒的目的是增加风味，减少甜腻感，不加也成的，多加点咖啡粉～～
至于买了怎么用，做甜点都可以放点，还能调酒

请问mascarpone  要在哪里买？？ 我总是找不到！谢谢！

加酒还可以延长cake保质期...

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Post by houxq
请问mascarpone 要在哪里买？？ 我总是找不到！谢谢！

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还是不细心哦...家乐福有卖的...

可不可以加茅台?

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Post by citroen www.revefrance.com
可不可以加茅台?

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让我尝尝