材料.   肥瘦猪肉500克, 水淀粉500克, 葱姜盐少许, 刘家秘制炖肉料包一包(有意购买料包或料包秘方者请联系搂主)
  
    将肉切两指宽肉块, 放入高压锅中加料包加盐加水,水以没肉两指节为益. 上灶开炖,待锅上气后一小时关火.将肉取出碾碎成肉末待用.待肉汤冷却至30-40度,以不烫手为准.将肉汤加入成有水淀粉的容器中同时不停搅拌成糊状, 加肉末,葱姜末,搅拌均匀.上蒸锅蒸约30分钟即可.取出后跟酱牛肉一样切块食用,www.revefrance.com
    口感细腻,入口既化,香美可口,老幼介益

和terrine一个道理 只不过一个用蒸 一个用烤

假肉用的是真肉？？？

像肴肉啊

应该不错