【求助】farine maie

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家有贱西

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1^F 大中小发表于 2007-1-23 16:08 只看该作者

【求助】farine maie

今天刚买了玉米粉，想请教一下做窝窝头的话需要加入发效粉发效吗？？？还是直接就可以揉好了蒸？

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刘迅

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原创之星奖

2^F 大中小发表于 2007-1-23 17:15 只看该作者

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1.用玉米面,糯米粉和粘米粉加水和在一起,可以搁点糖,比例看你自己的,喜欢粘粘的感觉就多放糯米粉, 喜欢粗糙的就多放玉米面 . 我建议三种粉的比例是3:1.5:1 www.revefrance.com
2.揉好面以后把面分成比乒乓球稍小的球,然后用左手的拇指顶住转动
3.转到壁的厚度都是一样就可以了
4.上火蒸15分钟OK

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世界上总共有 10 种人，一种懂得什么是二进制，一种不懂。

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刘迅

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原创之星奖

3^F 大中小发表于 2007-1-23 17:17 只看该作者

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上火蒸会吧?
就是蒸锅水开大了再开始蒸www.revefrance.com
别还是凉水就往锅里放

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　　神

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4^F 大中小发表于 2007-1-23 17:20 只看该作者

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支持武汉硬

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在黑发覆雪之后，你和我，是否相伴依旧

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　　神

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5^F 大中小发表于 2007-1-23 17:20 只看该作者

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朗格理个浪

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家有贱西

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6^F 大中小发表于 2007-1-23 17:21 只看该作者

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好人啊，还是俺们武汉的好

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fei=fei

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积极会员奖热心会员奖大展宏图奖三等奖章

7^F 大中小发表于 2007-1-23 18:26 只看该作者

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我做都直接加糯米粉~还有糖~这样吃起来好像小点心~我都是水凉的时候就蒸的

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[URL=\"http://bbs.revefrance.com/showthread.php?t=76628\"]带我回家吧让我陪你[/URL][URL=\"http://bbs.revefrance.com/showthread.php?t=76628\"]。。:em2400: 。。我很乖。。。。。[/URL] [URL=\"http://bbs.revefrance.com/showthread.php?t=76628\"] [/URL]