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新手上路——基础贴（烹饪烘焙原料、常识）

本主题由 dixie 于 2007-9-26 13:35 设置高亮
Sweetjiajia

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76F 大 中 小 发表于 2007-6-29 16:10 只看该作者
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Post by 小小小铃铛 www.revefrance.com
请问广州那吃的肠粉（应该是这么叫的吧）是用粘米粉做的吗？
对，是用粘米粉做的，不过这个可是高难度的技术活呀～～
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佳佳的甜蜜屋
http://blog.sina.com.cn/sweetjiajia

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小小小铃铛

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77F 大 中 小 发表于 2007-6-29 23:27 只看该作者
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Post by Sweetjiajia
对，是用粘米粉做的，不过这个可是高难度的技术活呀～～
汗～ 回广东的时候，看见老婆婆在家自己做肠粉，可惜当时没机会学，只有吃的份了。www.revefrance.com
朋友说不难，好像是先调成粘稠状，然后锅内烧水，用另一个小点的平底盘或锅放在滚水里，倒上粘稠的米粉液摊平就OK了，我还没实践过，想不通那摊好的皮拿起来怎么不会破？

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逍遥子

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78F 大 中 小 发表于 2007-8-15 04:35 只看该作者
家里就那么点地方都放食料啦.
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逍遥子

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79F 大 中 小 发表于 2007-8-17 18:04 只看该作者
号复杂，家里只有米拉2
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素食恐龙

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断网休息几天.......

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80F 大 中 小 发表于 2007-8-24 15:32 只看该作者
继续来这里挖宝
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请支持7月10号<<赤壁>>首映，史上演员阵容最豪华，投资最大的华语影片。

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LWAKIN

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81F 大 中 小 发表于 2007-9-8 21:48 只看该作者
天呢，好长哟！

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win_nic

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82F 大 中 小 发表于 2007-9-15 10:49 只看该作者
ddddddddddddddddddddd
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SWEET HOME 韩版饰品快来挑哟！！！ [URL=\"http://bbs.revefrance.com/showthread.php?t=277222\"]http://bbs.revefrance.com/showthread.php?t=277222[/URL]

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椰子林

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83F 大 中 小 发表于 2007-10-2 21:41 只看该作者
厉害啊~！~！~！高手啊~！~！~！www.revefrance.com

这真是超级好贴~！~！www.revefrance.com
www.revefrance.com
对我这种菜鸟是就适用不过了~！~！www.revefrance.com
www.revefrance.com
多谢佳佳~！~！~！

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椰子林

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84F 大 中 小 发表于 2007-10-2 22:01 只看该作者
仔细一看，原来第二页也有真真在传教！两位是美食版的高手耶~！~！ www.revefrance.com

我可是收藏了不少佳佳和真真的好贴哦~！~
www.revefrance.com
看到两位偶像上了什么好吃的菜，有时间的时候也会自己学着做一下，虽然失败的次数绝对比成功的次数多 ，不过倒也是慢慢发现了做菜的乐趣~！

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guang841

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85F 大 中 小 发表于 2007-10-7 14:45 只看该作者
版主 有没有拼罢类的图片啊

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86F 大 中 小 发表于 2007-10-18 21:26 只看该作者
这么好的帖,我收藏加转了哦,www.revefrance.com
有问题找我哈.
www.revefrance.com
谢谢LZ

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juliette114

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87F 大 中 小 发表于 2007-10-29 00:47 只看该作者
吉利丁。。学习到了
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盘丝小妖

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88F 大 中 小 发表于 2007-11-11 22:07 只看该作者
好帖.收藏了
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b49603346

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89F 大 中 小 发表于 2007-11-19 00:05 只看该作者
好专业的说...看不懂
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水煮泥鳅

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90F 大 中 小 发表于 2007-11-24 13:27 只看该作者
太强了，打印下来。www.revefrance.com
顺便问问，谁知道哪里能买到Pastry Margarine 起酥麦淇淋阿

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