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营长

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发表于 2007-1-9 17:15 | 只看该作者

Party Animal Zone 华人娱乐互动

回复: 【原创】自己做的熏鱼大家来瞧瞧吧加入烹饪方法拉

ding ya ding

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营长

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发表于 2007-1-11 00:01 | 只看该作者

回复: 【原创】自己做的熏鱼大家来瞧瞧吧加入烹饪方法拉

老公来支持一下,很好吃呀.不过更喜欢吃老婆做的鲶鱼茄子.有机会传上来.谢谢大家支持.

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副连长

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发表于 2007-1-11 01:30 | 只看该作者

回复: 【原创】自己做的熏鱼大家来瞧瞧吧加入烹饪方法拉,继续上菜

请问鲶鱼在什么地方买的呢?谢谢

【战法1月/2月假期】荷兰/意大利/瑞士/东欧/滑雪

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营长

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发表于 2007-1-11 15:18 | 只看该作者

回复: 【原创】自己做的熏鱼大家来瞧瞧吧加入烹饪方法拉,继续上菜

鲇鱼就是在中国城有卖不过和我们中国的也不一样 ,是冰冻的又黑又长头扁的那种价格也比较便宜的

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发表于 2007-1-11 18:12 | 只看该作者

回复: 【原创】自己做的熏鱼大家来瞧瞧吧加入烹饪方法拉,继续上菜

这个看上去不像熏鱼啊。。。。
不过很好看的说，
管他是不是呢，只要好吃就行了

咏春，叶问

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副连长

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发表于 2007-1-11 18:46 | 只看该作者

回复: 【原创】自己做的熏鱼大家来瞧瞧吧加入烹饪方法拉,继续上菜

Post by yan777
鲇鱼就是在中国城有卖不过和我们中国的也不一样 ,是冰冻的又黑又长头扁的那种价格也比较便宜的

谢谢你,你说的中国城是13区陈氏吗?不好意思,墨迹了，嘿嘿

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营长

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发表于 2007-1-11 21:28 | 只看该作者

回复: 【原创】自己做的熏鱼大家来瞧瞧吧加入烹饪方法拉,继续上菜

是呀忘记小陈氏有没有了不过大陈氏巴黎示多还有五洲都有的

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发表于 2007-1-16 14:28 | 只看该作者

回复: 【原创】自己做的熏鱼及烹饪方法,继续上菜.热气腾腾呀

我顶呀我的美食

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发表于 2007-1-16 18:24 | 只看该作者

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流口水.....

真羡慕楼主的男朋友阿

【战法1月/2月假期】荷兰/意大利/瑞士/东欧/滑雪

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发表于 2007-1-17 01:36 | 只看该作者

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不错

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发表于 2007-1-17 10:13 | 只看该作者

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LZ想做武汉的糍粑鱼啊

世界上总共有 10 种人，一种懂得什么是二进制，一种不懂。

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发表于 2007-1-17 10:24 | 只看该作者

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转别人的做法来借鉴

这种鱼是湖北做法．因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼

制作方法:

市场买半截鱼身．不用头尾．只取鱼的中段．切成块，加料．
加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味．你家里有的你就都搁一点．没事的．别怕．爱甜的搁糖

这道菜最主要的一招要出来了．太阳！！没太阳这菜就没味了．把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上．记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的．
准备好姜，蒜等调料
把晒干的鱼入锅煎,加豆酱，酱油，料酒．．．．．．你家里有的，你想搁就搁吧．入鱼焖一会．再加入辣椒
小火，焖一会．就可以收汁起锅了．如果不放糖就很香辣；辣椒如果放糖，嘿，就是咸中微甜．酱香汁足．小时，常用鱼汤汁泡饭，懑满可以吃一大碗．很香的．

世界上总共有 10 种人，一种懂得什么是二进制，一种不懂。

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发表于 2007-1-20 17:38 | 只看该作者

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看上去很不错呀

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发表于 2007-2-14 12:45 | 只看该作者

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高手啊学习中

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发表于 2007-2-14 17:16 | 只看该作者

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aihhhhhhhhhhhhh.g faim

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