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【求助】关于巴黎Le Cordon Bleu的一些问题

小弟想到蓝带学习法餐专业，从Le Cordon Bleu的网站上了解到一些情况。[url=http://www.lcbparis.com/English/cm1.cfm]http://www.lcbparis.com/English/cm1.cfm[/url] ^ h8BP2hU2w5K
蓝带今年的收费情况是这样的
LfF2ozYwQX [SIZE=3][b]Tarifs[/b][/size]
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(P*T*E{M(Rf [align=CENTER][align=CENTER][/align]:V*m/\7iuZ
[align=CENTER][b]Cuisine[/b][/align].I*~,| ?![
[align=CENTER][b]Pâtisserie[/b][/align]{y PnMX|US
[align=CENTER]Certificat de Base[/align]
'X&l;j)yo [align=CENTER]7 290 €[/align]'X5~7V({KDS+H5x
[align=CENTER]5 190 €[/align]9S+oFC7V6A
[align=CENTER]Certificat Intermédiaire[/align]
1] |zMvC U4J%K o6rS [align=CENTER]7 250 €[/align]
V"I.W3Y.Q#q;p [align=CENTER]5 150 €[/align]
PX"GxZ4u!_ [align=CENTER]Certificat Supérieur[/align]#u#S&RO'F)i+j
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[align=CENTER]7 270 €[/align]
2G#]0I%Y(m| [align=CENTER]5 170 €[/align]
ej9AS\-Q\&^ [align=CENTER][b]Diplôme[/b][/align]
)wP1R8~[6| [align=CENTER]19 950 €[/align]'h ]7jg1I
[align=CENTER]13 950 €[/align]-lQq,A\]
[align=CENTER][b]Le Grand Diplôme[/b][/align]
]Z~P K*bq [align=CENTER]30 950 €[/align][/align]
6`]AYT)`d
y+u 小弟想请教现在在蓝带上学的前辈们或志同道合了解情况的朋友：一开始的初、中、高级是否是要连续学下来的，有没有连续性，还是可以直接任选。而取得Diplome是否一定要先取得前面的3个Certificat。

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[SIZE=3][b]Tarifs[/b][/size]`8i6w]5v+h0UM7M,U
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[align=CENTER]Certificat de Base[/align]
zg'R;]Of%m.Y/E3y [align=CENTER]7 290 €[/align]
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[align=CENTER]Certificat Intermédiaire[/align]U1w-\9m)pi
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[align=CENTER]Certificat Supérieur[/align]fns6D*LXUG B
[align=CENTER]7 270 €[/align]$J|clf L's NC7?
[align=CENTER]5 170 €[/align]
;g3z-`g6Jw}cZ [align=CENTER][b]Diplôme[/b][/align]
(]b/c pt)C6RxLj.G:O [align=CENTER]19 950 €[/align] yJ NR7C
[align=CENTER]13 950 €[/align]
3}5h\"r#}?*k)OH [align=CENTER][b]Le Grand Diplôme[/b][/align]
)ML#e6}lHlV WgAL [align=CENTER]30 950 €[/align][/align]+zt1pF8TC
还有个问题就是报名对于新手老手有没有要求

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[SIZE=3][b]自己顶一下！！[/b][/size]

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不了解，帮顶~

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ye xiang zhi dao ...

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想知道，帮顶！！

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听说法式蓝带的甜点专业相当不错的

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[url=http://www.lcbaustralia.com/]http://www.lcbaustralia.com/[/url]

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上面是澳大利亚的, 这个是法国的[url=http://www.cordonbleu.net/]http://www.cordonbleu.net/[/url]

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楼上给的是蓝带的总网站，里面有各个国家的分类。我查的是巴黎的网站，请问楼上的对蓝带的报名有了解没？谢谢

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蓝带这个，我以前去学校问过一次。除非你的水平特别特别的高，否则都要从第一阶段开始读起。我记得厨师+甜点一共读下来需要33000EURO多。

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听说 cordon bleu 不好。 因为太商业化了，会噻很多人在一个班， 还有， 听说他们会请一些不是很专业的厨师来教学身。 而且，毕业后，要自己去找 intership（在3星厨房做学徒)。

|g$wPNVD6|R ferrandi 会比较好一些，听了一些去过那里的人，都可以在有名的厨房或高级patissiere做学徒。比如 pierre herme
2NN JG%~.V 我打算 2008年去 ferrandi。

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[quote]Post by [i]lucil[/i]
|`2l@Dhv a0d 听说 cordon bleu 不好。 因为太商业化了，会噻很多人在一个班， 还有， 听说他们会请一些不是很专业的厨师来教学身。 而且，毕业后，要自己去找 intership（在3星厨房做学徒)。+ST*}#d!b i`F:]
ferrandi 会比较好一些，听了一些去过那里的人，都可以在有名的厨房或高级patissiere做学徒。比如 pierre herme2hG8Tq0dBjP.r"M
我打算 2008年去 ferrandi。 [/quote]sO9D4b#`"z5s
Y7Tr#|G`Tn
一个班多少人？
bWk#F.v.A$jlRQ jl$gy7u
3星的厨房还不够高级？？而且毕业之后的出路自己找是很正常的阿。

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:eek: 不要乱讲好不好！！！！！！我就是蓝带毕业的！！！现在工作三年了，在一颗星的餐厅！！！！！学厨师这行，学校是一方面，关键是一个积累的过程！！！！[quote]Post by [i]lucil[/i]
b(K)mBi!_%ka n4Q 听说 cordon bleu 不好。 因为太商业化了，会噻很多人在一个班， 还有， 听说他们会请一些不是很专业的厨师来教学身。 而且，毕业后，要自己去找 intership（在3星厨房做学徒)。
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ferrandi 会比较好一些，听了一些去过那里的人，都可以在有名的厨房或高级patissiere做学徒。比如 pierre herme
]&nz!u;Yt)lc[k D]F 我打算 2008年去 ferrandi。 [/quote]

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[quote]Post by [i]lucil[/i]
-s ^/v&b)KN
@ 听说 cordon bleu 不好。 因为太商业化了，会噻很多人在一个班， 还有， 听说他们会请一些不是很专业的厨师来教学身。 而且，毕业后，要自己去找 intership（在3星厨房做学徒)。
dlX.IOf _x_L e ferrandi 会比较好一些，听了一些去过那里的人，都可以在有名的厨房或高级patissiere做学徒。比如 pierre herme4Ti3ZWr8ov
我打算 2008年去 ferrandi。 [/quote]
@[9@I e-Dp Q,R Km8u+Q4W)b%g
晕...又是听说....:smile:w h+Vh8cw%C

'w;d{9_^x2?U4f 商业化是学校的营销策略,高傲的法国人一向看不惯这种激进的方式...但是在亚洲蓝带的这种商业化取得了极大的回报...nN.n3x;~'^4v/ff
塞很多人?是不少...初级班12-13ps...中级12ps左右...高级会少一些...还有niveau4...最少的我见过一个chef对2个学生的...人数是相对的...一个实践厨房可轻松容纳13个人,保证每个人都有足够的实践空间,除非你想像chef一样有自己的工作台...那是小了点...
jL9O(Q6ytLY/\+z 不专业的chef,最不负责的就是这一句,2004chocolat和糖艺冠军nicolas就是我们chef中的一位,他还拥有米琪琳一星的荣耀...学校还安排在周四有邀请星级酒店的chef来做演示... \_7eBM
实习是自己去找比较想去的酒店,不论星级,糕点店也行,然后学校来帮你推荐,去不去的了倒不一定,如果不行,学校再帮你推荐其它的实习机会...自己选择的酒店自然是你比较了解的,我相信主动应该比被动强吧...
ZE~5D]iBQ 还有什么...ferrandi比蓝带好之类的...呵呵...这个没什么好争得,本身就是黄瓜白菜各有所爱的事,ferrandi便宜倒是真的,但是师傅请进门修行在个人啊,你不好好学,谁教也是白费...
\I_"tu/S| 在这里只是说说自己的一些观点,也希望想从事这一行的朋友门,都能学有所成...

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[quote]Post by [i]海星[/i] +h l QJ%Ae,w"PR/f
:eek: 不要乱讲好不好！！！！！！我就是蓝带毕业的！！！现在工作三年了，在一颗星的餐厅！！！！！学厨师这行，学校是一方面，关键是一个积累的过程！！！！ [/quote]
3F6E)SB.H7c$k1om[x 4H7}+J*C r(l"N
mm好啊...过年回去吗?

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如果想申请蓝带9月或10入学的课程,应该什么时候申请啊?要面试吗?

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[quote]Post by [i]woai0125[/i] \["@0J~!`D8B
如果想申请蓝带9月或10入学的课程,应该什么时候申请啊?要面试吗? [/quote]&I)j,p)y0EBfQ
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如果你想申请在8月末前申请,你去的时候向学校申请表!

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只要在8月末之前申请就可以啊?谢谢了

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[QUOTE]作者:跑啊跑
8fSEB"jb              如果你想申请在8月末前申请,你去的时候向学校申请表! [/QUOTE]
Xdh(S:S-Y 请问你现在还在蓝带上课吗?还是已经毕业了啊?

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[quote]Post by [i]woai0125[/i]
#gjh\*Mj,L{V 请问你现在还在蓝带上课吗?还是已经毕业了啊? [/quote](J.G.{-Ae

6HFa#Ih$s*T
3`2?zHt)N!F 我们现在还在学校上课,还没有毕业,谢谢

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好贴榜顶

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请问“跑啊跑”？你去学之前学过类似的技能吗？还是完全的新手。还有我想知道的是：如果拿到初、中、高三个certificat，是不是就相当于一个diplome，我不知道我理解得对不对，三个certificat是分期学，diplome是一次都学完，最后两个文凭都一样。还是说学完三个certificat后还有一个diplome要学。谢谢前辈给于回答！！

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[quote]Post by [i]txx[/i]
{Jl7L(|9w 请问“跑啊跑”？你去学之前学过类似的技能吗？还是完全的新手。还有我想知道的是：如果拿到初、中、高三个certificat，是不是就相当于一个diplome，我不知道我理解得对不对，三个certificat是分期学，diplome是一次都学完，最后两个文凭都一样。还是说学完三个certificat后还有一个diplome要学。谢谢前辈给于回答！！ [/quote]js/o'Gf4~
J
'CU.f1Pcg*x9F
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:xizao: 有经验学起来会轻松一点，特别是刚开始的时候。。。0E%X5J!dH$f$om.e
两者只是价格上的差别，diplome要求一次交清，相对便宜点。。。certificat可以分次交。。。相对贵一点。。。课时和教学内容是一样的。。。
8L#n~k ~p 还有一种是grand diplome，厨师和糕点一起学。。。想继续提高还可以申请niveau 4，
i f/_\ O,b;n^o 强化技能。。。
'es3l
D5Z
h 有兴趣可以去学校要求参观。。。不一定非要等到学校参观日的。。。

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:xizao:

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[quote]Post by [i]自由的飞翔[/i]
%R%V4D\7Ekd :xizao: 有经验学起来会轻松一点，特别是刚开始的时候。。。
@,]N'Q G:U?2ze
两者只是价格上的差别，diplome要求一次交清，相对便宜点。。。certificat可以分次交。。。相对贵一点。。。课时和教学内容是一样的。。。
P*U(hHhj1SS 还有一种是grand diplome，厨师和糕点一起学。。。如果学单项，还可以申请niveau 4， UO,Z.O;h-j&D
强化技能。。。
9yV1F1B\LL:H_
? 有兴趣可以去学校要求参观。。。不一定非要等到学校参观日的。。。 [/quote]7@e*k0IDn

3F`o/z8xP+R'[p;N 解释的很详细,谢谢:smile:

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了解了！！！很详细！！感谢前辈！！:smile:

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还有一个问题想请教？就是如果在蓝带学分期的那种，怎么在巴黎申请长居啊？

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那么请问一下，我是零基础，想4月到蓝带学习的话，什么时候报名啊？要多少钱？学多久，可以实习吗？

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[quote]Post by [i]txx[/i] +[/I"GP)r Sd
还有一个问题想请教？就是如果在蓝带学分期的那种，怎么在巴黎申请长居啊？ [/quote]8Ht+i.dH

1p~4V1Y;m7~)g 单学一个阶段，1年居留肯定申请不了。。。因为注册证明不够8个月。。。最好去PREFECTURE问问。。。