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白雪耳跟白木耳的区别

[b][font=MS Song][align=left]我在[/font]Paris Store[font=MS Song]买了一盒白木耳[/font]([font=MS Song]银耳[/font]). [font=MS Song]根据常理浸了数小时以后将它炖熟[/font]. [/align]?:k2F|0lG!T
[align=left][font=MS Song]结果发现它的气味，形质都不对劲，汤汁也一点儿都不粘稠；查看保质期却根本没问题[/font]. [font=MS Song]再仔细看包装盒，发现盒上写得明明是白[/font][font=MS Song][size=5]雪[/size][/font][font=MS Song]耳！[/font][/align][align=left][font=MS Song] [/align][/b][align=left]于是我就怀疑我买错了[/font]. [font=MS Song]但之后我上[/font]Google [font=MS Song]查询，结果是这两者是一回事！[/font][/align][align=left][font=MS Song] [/align][align=left]我纳闷：这是怎么回事[/font]?(rf10rf) [/align]

估计是生产商  为了 搞点特别 给起的 这个名字。。
B}`sdUh x:u&CY-eo
  ne cherches pas trop::10500:

没见过白雪耳这种说法，但GOOGLE上说一样就一样吧～～ F%Ag dC5\ d
中超有卖漳州银耳，煮出来还是很粘稠的。

多煮一会看看会不会好点，我都是煮一夜呢。

应该没区别，但是楼主买的质量肯定有问题

是一样的,只是银耳也分糯的和梗的,梗的煮不出粘粘的感觉的.我上次在belleville也买到过不糯的.

LZ说的那种“白雪耳”我也买过，要把它泡长时间一点，那么煮一个小时左右，汤汁都会很黏稠～！但是如果泡的时间短，那么就要多煮一会儿，我试过煮了三个多小时，汤汁还不黏稠。所以，以我自己的经验，要煮雪耳的时候，就提前一天把它泡着。。。。。。rf_303_:

学到知识了:smile:

受教了~~~~~~~~~

我想可能是银耳拿硫蝗泡白了，所以叫雪耳

[quote]原帖由 [i]Laurilene[/i] 于 2008-6-9 00:06 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=12164403&ptid=521564][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]DJ1p#WdMg.d+Z
LZ说的那种“白雪耳”我也买过，要把它泡长时间一点，那么煮一个小时左右，汤汁都会很黏稠～！但是如果泡的时间短，那么就要多煮一会儿，我试过煮了三个多小时，汤汁还不黏稠。所以，以我自己的经验，要煮雪耳的时候，就提前一天把它泡着。 ... [/quote]d"Zk SKX$mR5^

N5i&c0X4DJ?,{G [font=MS Song][font=MS Song][color=blue][align=left]哦谢了！下次注意跟你学了！:em00011: :em0001: [/align][/color][/font][/font]

[quote]原帖由 [i]greenlight[/i] 于 2008-6-9 00:04 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=12164349&ptid=521564][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]

C'PgS8Pv9L'M 是一样的,只是银耳也分糯的和梗的,梗的煮不出粘粘的感觉的.我上次在belleville也买到过不糯的. [/quote] h6EQ;QQ1`
!@x;[;K Kpw
[font=MS Song][align=left][color=mediumturquoise]真的吗[/color][/font][color=mediumturquoise]? [font=MS Song]这我还没听说过[/font]. [/color][/align][font=MS Song][align=left][color=mediumturquoise]那有人知道如何确定买的是稠性的而非梗质的呢[/color][/font][color=mediumturquoise]?[/color][/align][font=MS Song][color=mediumturquoise]我是只习惯前者的[/color][/font][color=mediumturquoise].rf_311_: [/color]f.X;t"V.vmp"H
[color=#48d1cc][/color]

还有就是，煮好后的银耳装入塑料密封盒内，v/yI"uI-A(nE X
能在冰箱内保存几天呢?GV0?
OX8\
:P

多加点糖试试  没准儿就稠了

[quote]原帖由 [i]熊熊熊[/i] 于 2008-6-11 18:35 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=12231028&ptid=521564][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url] \2EAWm~ |7NG$^
多加点糖试试  没准儿就稠了 [/quote]
0y3z(a.g({{B&mM
)olm1l9SF3u#jk [b][font=MS Song][align=left]看似有理！[/font] [font=MS Song]待我下回试试[/font]...:victory: [/align][/b]

提前泡1天，然後中火燉3小時以上，，糖，，粘則粘矣，，那裏面的銀耳估計只能儅塑料片嚼吧，，，

楼主千万别买太白的，记得高中化学老师说这是用硫磺熏过的！:ghost:

[quote]原帖由 [i]xiamo[/i] 于 2008-6-17 02:32 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=12373438&ptid=521564][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]/VuI!|2TJ'S w/?he
楼主千万别买太白的，记得高中化学老师说这是用硫磺熏过的！:ghost: [/quote]y_e{O1z3Y$cP

;}s*D4d1ys!^ B [b][font=MS Song][align=left]真的吗[/font]? [font=MS Song]多谢提醒！[/align][/b][/font]:em0001: