semain11 2008-6-7 23:20
请问可以用高压锅做酒酿吗? -- 基本成功了.
不知道做酒酿是不是需要密封的,我看了看好象我们家只有一个塑料放salade的盆,不知道适合不适合,
#Sfr{1K_aT%m6u1\r
要么就是用高压锅,行不行?
hyK$a c^u
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H/O'J
[align=right][[i] 本帖最后由 semain11 于 2008-6-11 19:07 编辑 [/i]][/align]
菜花香菜 2008-6-8 11:17
最好不要 会腐蚀高压锅的 i w2BH P0M"] Y yC'Q
用SALADE的盆可以的 但是一定要封紧 盆要干净 一点生水或者油星都不行rf_302_:
superapple 2008-6-8 12:16
买个大瓶酸黄瓜吧
8q!l+eA B
吃完了刚好能用
superapple 2008-6-8 12:16
饭盒也行的
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注意封住就好
semain11 2008-6-8 14:10
好的,谢谢MM.6a
Za0?.t z&f~ Is z
我是看了看高压锅的说明说是不能储存食物的,所以在犹豫.
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b$t@ e L
对了,我可以放在电饭锅里保温档吗?(现在都没有暖气了).
autotitre 2008-6-8 14:49
可以放在电饭锅里，不过要套个塑料袋，然后蒙在被子里大概2天就可以了。电饭锅不插电:smile:
Sweetjiajia 2008-6-8 15:22
贴上保鲜膜，密封性也是不错的
superapple 2008-6-8 16:49
现在大家那里都还很冷么？s xq,~YH[ y-i
15度左右的话
"R{a
]CQ/{E+V B
就放室温就是了
5A S,N!Fy'P
4天左右就OK了撒
I f+S%N @I5T6c2Dt
这东西没必要赶速度咧
semain11 2008-6-8 17:35
我原来想说用电饭锅的保温挡的,是要插上电的.:sweat: EF^#BaX L@
)k4u4{Rr'C8u
还是就这样放室内吧,不是很冷,现在居然23度了.
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zr\'t'N_
h{T2u(O }1A
MM不在法国吗?
semain11 2008-6-8 17:36
[quote]原帖由 [i]Sweetjiajia[/i] 于 2008-6-8 15:22 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=12152313&ptid=520711][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]v#v#{4MWWp2pU L2i
贴上保鲜膜，密封性也是不错的 [/quote]
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Ok,我还真没有合适的盖子呢.
superapple 2008-6-8 19:51
[quote]原帖由 [i]semain11[/i] 于 2008-6-8 17:35 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=12155029&ptid=520711][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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我原来想说用电饭锅的保温挡的,是要插上电的.:sweat:
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还是就这样放室内吧,不是很冷,现在居然23度了.0\_kR D*ao(\
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MM不在法国吗? [/quote]
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20多度的话
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完全不用刻意再加热了 O+JL NS5X*e"Q4T9t
室温2到3天就OK了DL ma8O a Y)t"K:L:\
我在山区Jy"s C&LW
现在10多度的样子……Y j7w{x"Z.x
(rf8rf)
semain11 2008-6-8 20:38
我已经放到我的salade的盆里用了保鲜膜裹起来了.
9cW'} A m6Nl ^ D
等我两三天之后来报告.:redface: j t$}7k#j0R!GM$B5n,^
我放在窗边,没有关系吧.
superapple 2008-6-8 20:45
晚上窗边很冷滴……
semain11 2008-6-9 18:57
一天的结果是,保险膜已经鼓起来了,希望不会被冲破.
Gu-LY+a@b d;l R
我努力闻闻,好象有点味道了.再等明天不知道可不可以吃了.:smile:
x:hH2K"@
| r
wY5gJR6Wo
对了挖的洞变小了,又不敢打开重新挖.
superapple 2008-6-9 23:31
2氧化碳生成鸟……@ `3L"A.|
继续忍
5{0t k bN
马上就快好了……
semain11 2008-6-10 09:33
今天早上查看保险膜原来是平的,现在基本是半圆的了!!
D V8qVP-P.S s
太可怕了,希望今天晚上回家没有被蹦破啊!%jhL#_;J
也许今天晚上就可以吃了?:tongue:
semain11 2008-6-10 17:49
我已经打开了,我觉得应该差不多了,可是为什么不甜啊???#S c k%D-Qx1Hc9e
[0B,@;n-T(D]*pB
酒味有了,而且我觉得饭已经发酵的很好了.再发下去会酒味太厉害的. |'s2ID&w,diN
?6U"k!a$\
GA
为什么不甜啊???
dixie 2008-6-10 17:52
你用的大米还是糯米啊
+k
L V @1?J O
4k-I Bz4k+~*M3CD
大米做出来不会很甜,糯米会很甜
semain11 2008-6-10 17:58
是糯米,没有酸味,也没有甜味.:cry:
semain11 2008-6-10 17:58
难道时间还没有到吗?我现在重新封起来行吗?
dixie 2008-6-10 18:00
时间不到吧 再封起来吧
semain11 2008-6-10 18:01
我舀出来些, 重新封了看明天如何. yCdJ%{O
非常微的甜味.希望明天报告好消息.
dixie 2008-6-10 18:01
拿被子裹起来
F r[Fu&tV
一般温度30度会比较快
semain11 2008-6-11 15:48
我原来是按照刘讯的贴子来做的.
No
~zh\ J
就是我没有蒸米,而是直接煮了,而且煮的有点烂...;x{
yUN_ Q9|
但愿今天回家是甜的了.*`]'mk3s+_ u
.qdc d_ U9P
我在网上又搜到了另外一个方子,感觉也不错,不过还是需要蒸糯米的.
O6S1llP[
就是最后一步是放到冰箱里,说是会越来越甜的.$WZ:_ M9yv,U`;p
dQ E8S't]_
[url]http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200612&postID=92[/url]
世界第三坏 2008-6-11 16:14
买保鲜膜，用朔料盆吧
sophiana 2008-6-11 16:23
天，太能干了:heart:
makunmarc 2008-6-11 16:52
留个学，酒都会酿了，了不起啊:biggrin:
semain11 2008-6-11 17:08
[quote]原帖由 [i]makunmarc[/i] 于 2008-6-11 16:52 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=12228659&ptid=520711][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
] g!M Mb.M
留个学，酒都会酿了，了不起啊:biggrin: [/quote]9T!f2L w7bj$c
+_.Oqp
r/b
e B
偶没有留学.:sweat:3p7d-_f#@a R_"xn
偶是妈妈....
semain11 2008-6-11 17:09
[quote]原帖由 [i]sophiana[/i] 于 2008-6-11 16:23 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=12227950&ptid=520711][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]n s)@D*}2{s9P2I
天，太能干了:heart: [/quote]-Q@*X'B6V$]6G_ C:e
-AL r @LV
谢谢捧场,不过是说的我上面贴子里的人吧?:tongue:!`k1A[X*XB^3G
偶的还没有成功呢,今天晚上揭晓.:sweat:
semain11 2008-6-11 19:08
回家拿掉保鲜膜,一股酒气冲出来,吓了我一跳.不过还好,酒气出去后,再闻闻没有那么厉害了.$a7G&S-A]7m
尝了尝总算甜了.还是没有小时候我奶奶做的那么好,不过也算不错了,可以评个中上.:smile:
