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请教 红酒专业 (酿酒)

打算从L1开始学习 与酿酒相关的专业   请问一下懂这个专业的朋友 从L1开始应该学习哪方面专业 ;c$W)Muh#t
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DNO的介绍上写的可以是学习　化学　生物　农业　生物化学　etc.　　L1-L2有没有更接近酿酒的专业呢？p)|)f%vxPs:d{
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DNO的录取难度相对有多大　？
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谢谢