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求达人教教桂林米粉的做法

如题
,Z)_3j3gkI&V0E;yb 这版的强人多，请不吝赐教

:heart: 我也想知道

我还想知道螺丝粉

:biggrin:
1C&WikQZ"SF
7@{_!Ij8Wb!f7Sp 难道都是广西的？'y5g!eeb#~
F

$V$wdny 我也好像吃螺丝粉:heart:

我只會做老友粉。。。

我也想知道

楼主可以参考下面这个帖子  有教做老友粉
\Q)f7T!d'uw#? [url]http://bbs.revefrance.com/thread-69716-1-1.html[/url]

桂林米粉或者螺蛳粉自己做难度太大了，桂林米粉的卤汁，螺蛳粉的汤头，在法国太不好弄了，老友粉可以自己弄，但是少了天等辣椒，始终觉得不正宗(rf3rf) (rf3rf) _v8{ot{&r6J;a
再过一个月就可以回国吃了，哈哈~~~~~~~~~~~~~~

[quote]原帖由 [i]飞鸟和鱼[/i] 于 2008-5-25 18:20 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=11799990&ptid=491117][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]o%`
~9@A BCv
桂林米粉或者螺蛳粉自己做难度太大了，桂林米粉的卤汁，螺蛳粉的汤头，在法国太不好弄了，老友粉可以自己弄，但是少了天等辣椒，始终觉得不正宗(rf3rf) (rf3rf)
6V/kR J:G 再过一个月就可以回国吃了，哈哈~~~~~~~~~~~~~~ ... [/quote]]Z,Cx%ux
VhL+YI7[.y
看這裡看這裡~哈哈哈
3F+{@jl{+so xq [url=http://bbs.revefrance.com/thread-69716-1-1.html]http://bbs.revefrance.com/thread-69716-1-1.html[/url]
6S"M0y&OQ dU 的確 uqLB:y$t;S,Z3d
天等辣椒醬相當重要！
t4T$V+Bv(T-}v
l q,qJg'n-B'M
T!V
[align=right][[i] 本帖最后由 猫猫宝贝 于 2008-5-25 18:40 编辑 [/i]][/align]

桂林米粉，连我都想得直流口水。漓江边的啤酒、干锅鱼，早市的米粉，夜市的各种酿，唉唉唉。

干捞桂粉...有一阵子我很疯狂的爱着...:3214:
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QIo"xmA#_ 在百度搜得做法....Nc1I"JoFTK#q
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桂林米粉做法： CBcF'H
1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制
'hn,VHx0XKz 2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。
0K*A4t1\Fc2[ 3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧

P)vwM2Ll5OR 4：酸菜：酸廖菜，酸豆角 H7z3m*~v d2Fc
5：小葱，香菜等等
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X1t9_E"l(Z 材料准备好了就可以开始做了。 7s.@;Yww'g2P
首先把米粉用开水烫好，装碗。然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）。接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）。