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莲子银耳羹没有冰糖，放蜂蜜可以吗？

忘了买冰糖了，只有白糖/红糖和蜂蜜。准备放蜂蜜，可以吗？(rf18rf)

因为这个羹是性凉的，所以加了红枣中和一下。蜂蜜也性凉，会不会加白糖比较好？

放红糖比较好吧，好像很补的样子:smile:

[quote]原帖由 [i]angerouge[/i] 于 2008-5-5 15:37 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=11262024&ptid=484401][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
P!u Nk&y 放红糖比较好吧，好像很补的样子:smile: [/quote]
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真的吗？这种汤好像没有红色的呀。。。

而且中超的那种白雪木耳泡发以后，不像我找来的那个方子时说大火煮开，小火20分钟就行了。
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我现在都煮了两个20分钟了，根本木耳就是脆脆的。我准备再多煮半个小时。。。。。

[quote]原帖由 [i]avanga[/i] 于 2008-5-5 15:56 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=11262454&ptid=484401][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]? |-Bh3x3g9c
而且中超的那种白雪木耳泡发以后，不像我找来的那个方子时说大火煮开，小火20分钟就行了。
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在巴黎中超买的银耳极其的难煮烂，我在国内买的带过来，老妈教的诀窍是不用泡，直接洗洗干净就煮，更容易烂:smile:

我觉得加蜂蜜不好吃，还不如白糖！

[quote]原帖由 [i]angerouge[/i] 于 2008-5-5 16:29 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=11262999&ptid=484401][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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在巴黎中超买的银耳极其的难煮烂，我在国内买的带过来，老妈教的诀窍是不用泡，直接洗洗干净就煮，更容易烂:smile: [/quote]
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谢谢！
m6@%xw bO's,I 现在这锅都煮了80分钟了，木耳算是不那么脆了，可是汤一点也不粘。:10500: uUD~8qjVn.pI'b

;k(D i0\\i9pR 下次用你的方法试试。

[quote]原帖由 [i]涉古飞鸟[/i] 于 2008-5-5 16:34 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=11263103&ptid=484401][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
2h1qR gkl)x 我觉得加蜂蜜不好吃，还不如白糖！ [/quote]
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| gaD\Aiq bi 已经加蜂蜜了，下回试白糖吧。
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#IR.BSv"cdH 不过主要部分不吸引人，加什么也没用。:angry: 再也不买了。

我在国内煮的时候好像在煮的过程中放冰糖，汤就粘的哦，如没记错的话，呵呵，多煮下，小火

加蜂蜜a.`!l*T?PF![
冰糖最好了:be g_NI0s
还可以加罐头橘子和梨子果肉 把罐头汁调一点儿进去 会非常棒 }B*N1pU(y
哈哈哈。。:tongue:

在家的时候煮这个都是用小火煨一晚上的，那样就粘了。 i*NcLk/jv)_
凉一点再放蜂蜜。蜂蜜烫了就没有营养价值了

加蜂蜜最好食用前放凉了加，过烫的话，会破坏蜂蜜的营养～

国内带的银耳只要1个小时就煮粘了。另外放些水果罐头很不错，我经常选荔枝的。

听说银耳久煮不烂是因为硫磺加多的缘故，所以煮不烂的银耳还是不要吃啊，觉得这里买来的银耳都很次的感觉，都是从国内带的，基本上水煮开了就软了，等汤粘绝对不超过2个小时，还是国内的东西好。:smile: :smile: :smile: