fanju 2008-4-28 19:55
哪位高手可以发一下紫菜卷的详细做法阿
偶实在是很笨,不会用寿司帘地说,把帘一起卷的话不把帘子卷进去了吗,:sweat:,不知道自己表达清楚没有
-SgPv L
C
哪位大侠能把卷的过程发一下呢,有照片更好了:tongue:
猫猫宝贝 2008-4-28 20:25
[url]http://bbs.revefrance.com/viewthread.php?tid=69716&extra=page%3D6&page=30[/url]E)[7h8m4Uw Vp/\
請參考這裡~
fanju 2008-4-28 21:41
ls的，就是你的第2个图和第三个图之间的步骤俺不懂:tongue:
fanju 2008-4-28 21:44
就是不明白，怎么不让帘子挨着米饭呢，需要卷的过程中不断的拽帘子吗:sweat:
克劳德.诺 2008-4-28 21:58
啊，，，俺还是真不知道怎么解释，，我反正是会拽帘子的，，，手法要快，果断一点就不会出问题哈，还有就是米饭不要太散哦
fanju 2008-4-28 22:06
那我可以这么理解吗：把寿司放帘子中间，搓寿司，就好像擀面条的手法似的
克劳德.诺 2008-4-28 22:08
咯咯，多少有点那个感觉吧，，，我不是最专业的，其实我也是自己认为的土办法，最后也是瞎猫逮着个死耗子，4[ A.||k \$Ox
你那个方法也成的啊，只要能卷起来就好啦，，
fanju 2008-4-28 22:14
:sweat: 我的土方法就是不用寿司帘，就能直接卷，就是不太紧，吃起来还可以:biggrin:
克劳德.诺 2008-4-28 22:30
那你很强啦，，，不用帘子也能卷，，，俺不行，，哈哈，，，
fanju 2008-4-28 23:02
米压不紧，味道还是差点:smile: IMR E S
Y ~{*@
谢谢大家解答:xizao:
hecate 2008-4-29 22:59
呵呵,我知道你哪不明白,说实话,开始我也是这里不明白的说.其实就是一个手抓着寿司帘的上端,另一个手随着卷转动.总之就是帘子是个横着的"U"的形状卷,而不是你想象的"o"的形状.不知道这么说楼主明白不,再不明白拿天我做完发图
南方小蛮夷 2008-5-1 01:15
呃。。。。米饭好像是煮好然后拌上一种专门的寿司醋，醋的酸和米饭的香甜，会更有粘性，就不容易散了，我买了帘子一直没有实践过，因为额更喜欢吃刺身啊。。。。。嘿嘿:tongue: :3214: :10300:
