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三色冬瓜丝[多图]

三色冬瓜丝[多图]
\\e6y/W{*\J8HX8fO 分数：　评论：12　来源：天涯社区　作者：花绽放l,B[L/Fmzd4r
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·原　　料:         冬瓜半斤、胡萝卜三两、绿尖椒三两全部切丝，盐、味精适量，淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。(|vf9w
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_$ZB"y;UL ·操　　作:         1、将锅置火上放油烧至三成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。
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2、锅中放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。
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?I:s.zg?&^ 3、用漏勺沥去水份。0{*wH8xT pGqN
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4、锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。
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N;mB C:t 5、勾芡铲匀后起锅装盘即成。J5q0k:f7Y/{.|.x%?
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z5d+L6zJ ·营养价值:         冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东...【所有冬瓜菜谱】
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ErT-lGUL[/F [align=right][[i] 本帖最后由 grossir 于 2008-4-18 00:55 编辑 [/i]][/align]

尖椒可换青椒否? 我挺不住尖椒的辣, 切的时候就被伤到了.

很清爽很漂亮啊

为什么用三步？ 这种先炒，然后剿水，再炒的用意何在？

(rf4rf) PP

巴黎哪儿有冬瓜卖啊 现在

进来就是想知道 哪里有买冬瓜

夏天的好小菜a4F[*jq?,@

-TB6E!q&]&P :biggrin: