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牛腩番茄面

说起这个牛腩番茄面，首先要讲讲我昨天作的牛腩萝卜... 这是广州的街头小吃NU].j!tk
几天前在超市逛的时候发现在牛肉的那个柜台里有些肉特别便宜...我研究了一下，虽然写着的是牛的杂肉，于是我就冲动的买了一盒...
-ug.|R-jL)j 终于等到周六了，我专门跑到中国城买了一个萝卜，想做牛腩萝卜...我在网上搜索的那个方子，其实跟五花肉是一样的，但是我觉得没那么多肥肉，就没有炒，而且炒过的可能会有点硬，没那么嫩。就直接用酱油和料酒腌制了一个钟，然后炒了蒜头备用，煮开了水就把牛腩丢进去煮了十分钟，再把蒜头和八角丢进去，再加一些酱油，然后再煮半个钟头，再放进切好了的萝卜，然后再煮上一个钟....牛腩萝卜就出炉了,吃过后发现果然是牛腩...不好意思，我只是认识熟的牛腩...生的牛腩见过，但不是很熟悉...:belial:  "Qw!UCn&w6mEK

CERQaGmo5^ 今天有点不舒服，就想着弄点简单的来吃吃，就想到要煮面，然后发现冰箱里还有番茄，就想起了我很喜欢吃的五谷道场的那个牛肉番茄面，于是决定做个牛腩番茄面...想不到无意中的想法，让我至今回味无穷...呵呵 Jm#Hw-l c`G

-wf9W4l'b\l 先是烧开水，把冷的牛腩和一些萝卜加上一个半切好的番茄先丢到水里煮，煮到番茄有点烂开了，就可以放面了，面很容易就熟了，快要熟的时候，要用盐来调味，否则那个牛腩和番茄的味道没有很好的结合...哈哈，我乱扯的...总之要用盐来调味道才会出来，调好味就关火，然后放入芫茜，然后就可以吃了。虽然我不喜欢吃熟的番茄，但是牛腩面里有番茄的味道的话真的是很赞...真的比五谷道场的那个牛肉番茄面好吃很多哦...哈哈哈..开心[img]http://imgcache.qq.com/qzone_v4/b.gif[/img]d-{a)P
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.eQ+h[t:h+b&Y [align=right][[i] 本帖最后由 chen.liuling 于 2008-3-23 20:17 编辑 [/i]][/align]

牛腩的法语是什么丫？ bourguignon吗？

芫茜又是什么丫?

回复 3F 的帖子

我也不知道怎么讲...就是有点像芹菜，但是小很多的...明么？:smile:

[quote]原帖由 [i]NeoBubble[/i] 于 2008-3-23 20:32 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=10173903&ptid=435883][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
V%^*\'rV3N:{ 芫茜又是什么丫? [/quote]
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g A6c8u(l6|x Coriandre，就是香菜。/x Y"B*n2L#hmr
[url=http://www.gdfs.gov.cn/jkys/ShowArticle.asp?ArticleID=10970]http://www.gdfs.gov.cn/jkys/ShowArticle.asp?ArticleID=10970[/url]

同意楼上，有人叫香菜的....1l:|+j*J1Cx
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[img=296,352]http://www.gdfs.gov.cn/jkys/UploadFiles_5120/200707/20070729230110666.jpg[/img]
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ga{(|W 　　香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。
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Pe-sB0a1O5E 　　香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。 $}9d"i[ `wO'o(D5A H}(X
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　　这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。
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[align=right][[i] 本帖最后由 chen.liuling 于 2008-3-23 21:58 编辑 [/i]][/align]

咦....没有人喜欢这个么？？

我喜欢。。。。。。啊哈`~~:heart:

楼主下次可以把图片弄大点  呵呵  看得清楚些  :belial:

好的 斑竹.....下周我就有相机了，不用用我的摄像头拍了......