dadalove 2008-3-19 21:22
新奥尔良烤翅的味道怎么做？？？
最近相当的怀念新奥尔良烤翅的那个味道！~~~就是KFC 的那个烤翅那
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有哪位知道怎么弄得阿~~~
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先谢过了！！~~~
杏仁大鲸鱼 2008-3-19 21:48
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
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作法：
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1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 QP8m.~ ]\"}?
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 q,U%h(d!U
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4^d M)} d9x.F:y2\
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉，少许黑胡椒。
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5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 zDI$M"jMy
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。 "},@~;O MI
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
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8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
dadalove 2008-3-19 22:12
[quote]原帖由 [i]杏仁大鲸鱼[/i] 于 2008-3-19 21:48 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=10087977&ptid=432038][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]2B| a$Y qV4j
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 9P+P wnL
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作法： +YAh t [~K~J-G9O,m
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
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2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 ']$]|(rd7PIg9c Cu
3.加入料酒或 ... [/quote]2p ]5b
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太专业了 谢谢了 我想了很久的烤翅阿~~~~这个周末试验下~！！！ j` ^ce@ x,P
材料的准备很麻烦啊！~~
