yychou 2008-3-17 17:21
好想吃肯德基的炸鸡腿啊，怎么做才能那么酥酥脆脆的呢？
不知道怎么做啊，要么是外面皮太糊了，要么就是里面的肉一点要不催软趴趴的，要怎么弄啊？
leonabing 2008-3-17 17:29
:confused:
'PCr u-c:PP{
你也就吃一两块
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忍忍吧:smile:
alala 2008-3-17 17:50
我怎么觉得这边的KFC好难吃 上次去吃那个全家套餐 象注水猪肉样
991man 2008-3-17 18:48
你去问他就知道了:smile: [img]http://photos1.blogger.com/x/blogger/2326/3223/320/441406/KFC%20old%20logo.jpg[/img]
超级苹果 2008-3-17 18:51
鸡翅可以不？
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[attach]769910[/attach]
没没有有 2008-3-17 19:03
那皮怎么弄的???
changjiang_11 2008-3-17 19:04
不喜欢吃，有段时间吃天天吃，现在看见就想吐。:sweat:
Ford 2008-3-17 19:05
方子在这里呢
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照着做
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洗干净，放盐，酒，姜，胡椒粉，淹20分钟以后，放一个鸡蛋，生粉，搅匀，如果 有面包康炸之前粘一层为好，炸至金黄色即可。生粉不能放得太少了,要让它能把鸡翅周围包住才行
ayouyou 2008-3-17 19:11
我现在也超喜欢吃这个炸鸡腿d3cZ4|;y
我们这边的炸的那叫一个超级好吃:em0006:
viviane707 2008-3-17 19:27
HOHO，我家有~过来吃~哈哈
viviane707 2008-3-17 19:28
啊啊啊看错LZ了，罪过罪过~
vivianne08 2008-3-17 19:57
:mummy: 我家那位也天天想。。。。可惜我们这儿没有。。。
hua6001 2008-3-17 23:45
酒？？？要怎么样的酒，料酒吗？？？还是什么别的酒，谢谢了
全乱了 2008-3-19 13:07
中超有种韩国粉，炸出来的效果超级好。炸好后加点辣椒粉孜然粉，超级好吃。
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[align=right][[i] 本帖最后由 全乱了 于 2008-3-19 13:10 编辑 [/i]][/align]
嗡嗡 2008-3-19 18:14
[quote]原帖由 [i]全乱了[/i] 于 2008-3-19 13:07 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=10077278&ptid=429526][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]L4I*r SL$T_
中超有种韩国粉，炸出来的效果超级好。炸好后加点辣椒粉孜然粉，超级好吃。 [/quote]
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啥叫韩国粉？能不能上个全称啊？大概叙述一下外貌:10900:
天使脸朝下 2008-3-19 18:22
油要多 温度不能太高0a"A2p!Y!j OZ
去超市买盒chapelure doree 裹上粉沾上一层这个 保证好吃
恶魔在歌唱 2008-3-19 18:40
帮顶了，有个朋友的配方很显眼啊，谢谢啊
lundja 2008-3-19 21:16
你有配方了。#td-Mw4c Mtcw
就是和面的时候加点牛奶，炸出来会很脆。还有补充一点，炸东西都是炸两次的。就是炸熟了捞出，晾会儿再放入油锅中炸。
全乱了 2008-3-20 11:19
[quote]原帖由 [i]嗡嗡[/i] 于 2008-3-19 18:14 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=10083074&ptid=429526][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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啥叫韩国粉？能不能上个全称啊？大概叙述一下外貌:10900: [/quote][attach]774707[/attach]
全乱了 2008-3-20 11:20
加水调成糊状，但是别太厚。油烧很热，炸~~拿出控油，再炸一次~~Xj x0a*G0z
这粉炸虾也很好吃:smile: :smile:
Drakar 2008-3-30 13:30
裹一道炸鸡粉，然后放水里过一道，沥出来再裹一道粉， 再炸。V;K
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肯得基里就是这样做的。
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