遥远天边 2008-3-3 13:21
蓝带入学，课程，实习的详细介绍
看了很多帖子，感觉大家对蓝带还是不很了解，为了方便大家，我在这里给大家做个详细统一的介绍； Q{a?2^F:h
一：入学
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蓝带入学分春季和秋季，一般提前2个月报名最好，因为现在上蓝带的人很多，名额也有限制。入学其实不难，不需要参加统一考试。基本必须的材料+报名费+上1年的语言成绩或者是参加国家语言考试成绩，这个要求不是很高，只要能基本对话就可以（英语成绩也可以）。一般3天到5天给你回复，让你在规定时间缴学费。（简单把）
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二：学校和课程介绍 D,C,g}V qI
课程其实不多的，一共9个月分3个阶段：初级 中级 高级 。一个阶段 为 2个半月，cuisine为60课时（30大课 30实践）,patisserie 40课时 （20大课 20实践），一周5天课，平均一周 6节（一节大课，一节实践）（每节 2个半小时），很轻松。实践课是分小组，做的菜你可以带回家吃。学校多为英语国家学生，所以你会英语可以结交很多朋友。亚洲人日韩比较多，学校还有日本交流班，办事处有2个日本偶把桑。学龄不受限制，16岁可以，66岁也可以，很多MADAME在这里学。（主要是为了给老公做好吃的）。CHEF们人都很好的，经常和你开玩笑，所以学习很轻松。每个阶段学校都有组织一些活动，比如吃饭，酒会，参观，都是免费的。考试方面：45%平时实践成绩，10%笔试成绩，45%最后实践考试成绩，一个阶段考一次，基本都让过，除非你是烂的不行。。。（10分满 ，5分过，CHEF都很好，平时实践都基本给3.5分）。毕业文凭不是CAP，是学校文凭，不过还是满硬的。
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三：实习zN#LofM wb H
实习为3个月， 学校给你一个表格，2个专业一共给你100个饭店和宾馆选择实习，（最少是2星的）你可以选3个，然后学校帮推荐，所以也不用担心。
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四：就业2p|W bE
这个问题见仁见智了，我也不好回答，清华毕业的也不是都能找到工作。法国现在政策不利于我们留学生就业，就是有CD，也不一定批准（你刚出来能拿到1.5倍SMIC，那你算很NB的了）还有就是我们毕业也算是新手，没有经验。不要以为学了这个就是找到工作，拿到居留（大家要三思）。$T
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总之，学校整体很不错，当然学费也很高。学校知名度 世界上数一数二，但是在巴黎不算太高（毕竟是商业性学校）。
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建议：如果为在法国找工作，不用上蓝带，因为就业率和其他厨师甜点学校差不多。如果是回国工作，可以的，国内同行都知道蓝带。 s'A z
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[align=right][[i] 本帖最后由 遥远天边 于 2008-3-3 12:23 编辑 [/i]][/align]
蝴结蝶 2008-3-3 13:33
正在关心这方面的信息，太感谢楼主了！
罗纳河畔 2008-3-3 14:51
感谢LZ，终于有个全面了解了，好帖子应该顶起:smile:
法五龙 2008-3-3 20:11
楼主最后一句说的非常对。,?"d4]gIy9v2e,^}
蓝带在亚洲国家的知名度，应该是最高的。-_/_ HF~G(O0CR&W z
可是在法国，我曾问过几个法国的业内人士，他们都觉得你们花一万多欧元去上蓝带简直是疯了！有钱烧的！因为这是一家商业性极强的学校。至于教学也不错，但是这种教学在法国有很多学校都差不多，但是人家的学费可能便宜不止一半！
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在法国业内人的眼中，只有LE notre ,ferrandi ,paul bocuse才是真正的名校！只是这些学校的招生限制太厉害。名额难求。^ pgQn$e6Q"h
所以，建议在择校时，跟据自己的情况，如果你打算回国发展的话，选蓝带肯定没有错。如果打算留在法国的话，还是拿着这些钱去上个别的学校吧。 Tq"f;K*jf-x,N Ds
当然，也不是说上蓝带毕业在法国就找不到工作，这是看个人的，我一个朋友的哥们，从蓝带毕业现在三年已经在一星的餐厅做到CHEF DE PARTI了。还有一个在ferrandi的朋友，她实习的地方PIERRE HERME里面就是两个实习生来自蓝带。
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所以任何事情都不是绝对的。
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[align=right][[i] 本帖最后由 法五龙 于 2008-3-3 21:05 编辑 [/i]][/align]
monique121 2008-3-4 20:54
支持楼主的帖子:redface:
kimhyunk 2008-3-4 21:15
解释的很详细，好帖子:smile: :smile:
法♂牛牛 2008-3-5 18:55
挺好的帖子 帮顶一下 虽然偶是FERRANDI的:smile:
jadecheng 2008-3-5 20:20
牛牛的校友！
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FERRANDI是好学校，蓝带也是好学校！_qR-Sr4T7n?
偶两个都顶！}:W5~7eP
我们FERRANDI的人说话公平吧？哈哈:biggrin: :biggrin: :biggrin:
maojiehappy 2008-3-6 02:52
:smile: 谢谢搂住的介绍！
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想问一些关于在蓝带上学，巴黎生活的问题：2h
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蓝带有提供学生住的地方吗？是什么样的亚？费用大概多少？像咱们这样学培训专业的可以申请住房补助吗？
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谢谢了，我9月份希望能去蓝带学习，现在在国内！
遥远天边 2008-3-6 14:25
[quote]原帖由 [i]maojiehappy[/i] 于 2008-3-6 01:52 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=9781898&ptid=415932][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]3l"E8r xq k.n
:smile: 谢谢搂住的介绍！
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想问一些关于在蓝带上学，巴黎生活的问题：
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蓝带有提供学生住的地方吗？是什么样的亚？费用大概多少？像咱们这样学培训专业的可以申请住房补助吗？
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谢谢了，我9月份希望能去蓝带学习，现在在国内！ ... [/quote]
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1。蓝带不提供，好象没有什么学校提供住宿，除了PAUL，学校 给你房屋中介地址，你可以去中介找，但是房租超贵，费用当然看你租的地段和面积了。
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2。我们这样的有房补
schumante 2008-3-6 17:57
好贴，帮顶！！
hpzcyy 2008-3-11 14:04
谢谢楼主给出这么详细中肯的介绍~ LA+Bkh a
我打算报6月16号的糕点班，从基础学起，想请问下蓝带是怎么给学生办居留的？
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对居住地址有要求吗？比如说一定要住在小巴黎一类的条件，还有就是是不是上课期间有居留，实习期就不管了？
遥远天边 2008-3-11 20:42
小巴黎学校帮办，其他的自己办。如果你一次性交情9个月的学费，学校给开学时证明，3个月的不行
xietiancai 2008-3-12 18:22
好T,要顶的哈 学费多少的没看到1 =2W E吗哈
hpzcyy 2008-3-17 00:32
[quote]原帖由 [i]遥远天边[/i] 于 2008-3-11 19:42 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=9901947&ptid=415932][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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小巴黎学校帮办，其他的自己办。如果你一次性交情9个月的学费，学校给开学时证明，3个月的不行 [/quote]
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是说如果住2或3圈的学校提供材料，自己去prefecture办是么？是多长时间的呢？一年还是9个月？
遥远天边 2008-3-28 23:03
沉了。。。
ss0125 2008-3-30 17:06
支持师兄~~
merry777 2008-4-21 03:29
如果法国人觉得拿1万多去蓝带不值, 那么他们凭什么觉得去LE NOTRE 学6个月就要花22000值, 有时候觉得他们的价值观有问题:em16:
merry777 2008-4-21 03:33
补充一下, 刚上了蓝带的网站, 不知道是不是现在想上的人多了, 他们2008年居然开了N个班, 春夏秋冬全占齐了, 看来是为了方便大家报名阿:ft:
不爱皮皮 2008-4-27 20:31
LZ你好，我想读2009年一月份的那个班
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但我长居2008年11月就到期了r C%Q C0wwGX(^
请问学校是否可以提前发预注册？)N'n#~r7D1nvk
这样断开后，我能顺利续上长居吗？
monique121 2008-4-27 21:04
[quote]原帖由 [i]merry777[/i] 于 2008-4-21 03:29 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=10916199&ptid=415932][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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如果法国人觉得拿1万多去蓝带不值, 那么他们凭什么觉得去LE NOTRE 学6个月就要花22000值, 有时候觉得他们的价值观有问题:em16: [/quote]因为就像很多国内的人他们认蓝带*U(h x
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法国人就认le notre 这可是法国第一家糕点厨师学校。
魔花衣 2008-5-1 10:53
我也报了蓝带的糕点班。6月16号开学。。。。u&L.n#[ s"`e.E;L5l
Y[&E I3~ ec,K-~8s
还是努力吧，做的好应该哪都没问题吧。1PF-Qi%V Ii m?
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我一朋友也是学甜点的，但是拿回国，工资给的可低可低了，应该都是分地方的吧。
胖胖妞 2008-5-2 16:42
请问, 如果想报今年9月开课的班, 需要提前多久去报名? 需要语言或其它要求么? 谢谢!!:redface:
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