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怎么煎饺子不粘锅啊

怎么煎饺子不粘锅啊

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用不粘锅:smile: aL L.MM$ixX@g8\6c
加点油

把锅烧的很热很热，然后稍微把火关小，用餐巾纸沾油擦锅底，均匀一层，然后放饺子小火煎:biggrin:

锅底莫生姜:smile:

放在手里捧着煎

看你是煮好了再煎还是"生煎",V-U9SG5To
   煮好了再煎就要先把煮好的饺子放凉,然后烧热锅再放少许油,等油温用手感觉热时用筷子将饺子夹放整齐,开中小火慢煎,三五分钟就好了!
3i;i3b F5|6r?le %w(rUBa3K._
   生煎时还是用热锅凉油,油可多放一些(但一定要将锅洗的干净),
ohmPFT3kAf FGv    等油温热时将饺子码放整齐,
wygw7nJ/c5D9Q    开中小火煎一分钟左右再倒入开水或温水都行,7A[a,K'CV6v
   倒大约四分之三左右(以饺子高度而定)盖好锅盖,
d.q%Y?q6wF+}    转中小火慢煎十五分钟左右,,S)rxz)\&qUPA
   等水收干后多注意别煎糊了,
L"o:v^Yn    可以先翻开一个看看成色,这样便于你控制火候!

可以水里和点面粉倒进去,煎完了兜底铲起来就可以了~

1多放点油~D3F/`wye+tf
2买个不粘锅~

不粘锅

前两天看北京台的食全食美  好像加点点醋就不会粘