semain11 2008-2-27 16:33
山药
山药法语怎么说啊?
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一般的法国超市有吗?
semain11 2008-2-27 16:35
有次在中国超市看到卖Manioc,是山药吗?
站着淋雨 2008-2-27 16:51
山药跟土豆有什么区别啊？
silveira 2008-2-27 16:53
山药是药材吧 是淮山 中药店才有
vyanguo 2008-2-27 16:54
patate douce
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一般超市都有的，不过比较贵，至少3欧多一公斤
vyanguo 2008-2-27 16:55
山药就是红薯啊，不能说它是药材吧，
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山药和土豆的区别？(@'g1] Cu_%@ Q
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L ?2?
应该很多吧，颜色，味道...
semain11 2008-2-27 17:01
山药就是红薯???RBRI P;c ]!tp)|S&R0N
真的吗?
silveira 2008-2-27 17:02
广东 山药就是淮山 用来做汤的 肯定不是红薯 但是淮山是干货 如果是新鲜的 我到觉得有点像manioc
semain11 2008-2-27 17:04
那个山药薏米粥,难道就是红薯薏米粥?
semain11 2008-2-27 17:08
对,应该是淮山 ,就是不知道哪里有得卖?
alohafrance 2008-2-27 17:11
我也想知道哪里可以买.'^8c4cd*ty)D6?
据说山药对女性很好:smile:
sisixinxin 2008-2-27 17:55
山药不是红薯。不过有些地方是这么叫的。
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LZ说的山药是淮山。
洛洛 2008-2-27 18:59
LZ说的山药就是广东人经常可以拿来炒菜炖汤的一种薯类, 功效多多, 很补的. 老妈都经常叫我在这边买来炖汤喝, 可是这里根本没有得买呀! :confused: :confused:
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PS: 不是红薯, 红薯是甜的好不好. :11500:
Gilou 2008-2-27 19:01
山药不是红薯
loveintoulouse 2008-2-27 19:56
山药是那种身上长很多毛的长棍子,去掉皮是白色的,"]%E2[*{vKO8e6d
9A lto
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红薯才是PATATE DOUCE:sweat: :sweat: :sweat: :sweat:
Sweetjiajia 2008-2-27 21:24
山药不是红薯～～B[c X&j
中超有卖山药，但不是细长型。偶尔在日本超市发现细长型的，价格太高～～
chenxicy 2008-2-27 21:24
山药就是山药，怎么能是红薯，不过没见法国又卖的:confused:
chenxicy 2008-2-27 21:31
红薯也就是地瓜']]X-aA4c:E
)X5b]\6F DB7F
怎么和山药混为一谈:sweat:
loveintoulouse 2008-2-27 21:49
对拉~~:heart: :heart:
vyanguo 2008-2-27 21:57
呵呵，刚才我也搜了搜，楼上们说的对，不过在我们那里，山药的确是和红薯混为一谈的，楼上那种细长的，我们那里叫白山药
吵架王 2008-2-27 23:00
笑死我了，PATATE DOUCE是红薯哦！:biggrin: 6^1N };w|5n/F
另：PATATA西班牙语里的意思是-土豆！:em2100: !`j+O,c Y;RE^v
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山药：Igname de Chine [b]ou[/b] Rhizoma Dioscoreae7tq(K$z2tj'ue s]
W a S"[)Jq$f
顺便来个[color=darkred][u][b]《桂花拔丝山药》[/b][/u][/color][color=black]-咱老祖宗的门档把式！[attach]734236[/attach][/color];V`"Ny,S%e
,l*U ~"m F6yU f
用料：
d*lf wR e2V
山药、桂花糖浆、冰糖、熟白芝麻、熟花生油 x2]*Y w9O-N2T,c
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制法： &K1sbQH*M*j'z7f2X)g'H
1、山药刮去皮切滚刀块，冰糖碾碎成面儿，平盘中涂上少许油；
Jen'N*Z.h;A+Bq
2、锅里放入油烧至五成热，加入山药炸至金黄且皮脆里熟时，倒入漏勺内虑油；'`8O nKQ
3、锅里留油少许，放入冰糖面和一调羹清水，加桂花糖浆熬糖支；
8_D`X&S"h,X
4、待糖底表面的大气泡变小，糖开始变浅红色时，马上将炸过的山药倒入锅中搅动，用糖底将山药裹均匀，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。附带上凉开水一小碗。]WFh9E
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可别把红薯当药材吃了啊！:sweat:.O:` ]+W%~@q A(aC_
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[align=right][[i] 本帖最后由 吵架王 于 2008-2-27 23:07 编辑 [/i]][/align]
semain11 2008-2-27 23:27
总算看清楚图片了,那个manioc看来不一样的,上面没有毛的...
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不知道哪里买得到这个正宗的山药.
吵架王 2008-2-27 23:33
[quote]原帖由 [i]semain11[/i] 于 2008-2-27 23:27 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=9623668&ptid=411714][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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总算看清楚图片了,那个看来不一样的,上面没有毛的...fXH7K)}8[
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不知道哪里买得到这个正宗的山药. [/quote]
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不要逗我了，笑得岔气了！:cry: F*\-z#\$R.l,I'Y
manioc是木薯，英文名cassava，不是山药！
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看图（木薯）：
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它像萝卜头，哪里有山药长得帅呀！:frown: o+OV*Zn&A]
不过这个家伙可以用来提炼新型的汽油！z.sQ];\%i
它还含有氢化物的毒素，LZ不会想吃它吧！:wink:O2D$}~S.k*WGGo
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[align=right][[i] 本帖最后由 吵架王 于 2008-2-27 23:38 编辑 [/i]][/align]
苹果皮皮 2008-2-28 02:47
山药我们那儿好象叫芋儿 回头找个图片
苹果皮皮 2008-2-28 02:47
另外话说红薯和地瓜还是有区别的哦 别混为一谈
猫猫宝贝 2008-2-28 09:44
[quote]原帖由 [i]vyanguo[/i] 于 2008-2-27 16:55 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=9614216&ptid=411714][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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[color=red]山药就是红薯[/color]啊，不能说它是药材吧，IX-J/@W0WV
山药和土豆的区别？
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应该很多吧，颜色，味道... [/quote]
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错错错。。。。
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两个根本不是一个东西
silveira 2008-2-28 10:57
淮山在13区的中国药店有卖的 不过楼主说做山药薏米 会不会是芋头意米阿 山药好像属于芋的一种
semain11 2008-2-28 11:13
[quote]原帖由 [i]silveira[/i] 于 2008-2-28 10:57 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=9630487&ptid=411714][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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淮山在13区的中国药店有卖的 不过楼主说做山药薏米 会不会是芋头意米阿 山药好像属于芋的一种 [/quote]
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好象不需要去中药店买的,国内的妈妈都是用来平时炒菜的,所以不该去药店买的吧...
semain11 2008-2-28 11:15
[quote]原帖由 [i]吵架王[/i] 于 2008-2-27 23:33 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=9623855&ptid=411714][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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manioc是木薯，英文名cassava，不是山药！
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看图（木薯）：%rD%E oN
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它像萝卜头，哪里有山药长得帅呀！:frown:
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不过这个家伙可以用来提炼新型的汽油！
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它还含有氢化物的毒素，LZ不会想吃它吧！:wink: ... [/quote]
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在tang frère里面看到manioc的,是食品,比这个长的好看,和上面的图上的山药有一点点象,但是更粗点, 没有毛,笔直的,把皮去掉,切开里面是白色的.
jesuisceline 2008-3-1 00:25
[quote]原帖由 [i]vyanguo[/i] 于 2008-2-27 16:55 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=9614216&ptid=411714][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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山药就是红薯啊，不能说它是药材吧，
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山药和土豆的区别？
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应该很多吧，颜色，味道... [/quote]:sweat: :sweat: :sweat: 山药是山药吧...红薯 又叫山芋...山药削皮以后很粘的:tongue:
