hugo 2007-11-30 18:10
一份甜点和一张9.25美元的支票
很多家大型国际银行已经陷入了困境,我认为一个原因是他们没有足够的朱赛佩(Giuseppes)在执掌大权。
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我说的朱赛佩是我家(新泽西北部)附近小型意大利餐厅的老板。我不会说出餐厅的名字,因为即便没有英国《金融时报》的饕餮食客占领整个餐厅,那里的周六晚上已经很难订到位置了。朱赛佩不需要我的帮助。当你能以9.95美元的价格奉上一道帕尔马干酪炸茄子(parmigiana),包含沙拉和意大利面在内,而且又位于纽约市区以内,食客会光顾的。事实上,我10岁的儿子到了那里不吃别的,就是帕尔马干酪炸茄子,再加上一种叫做sfogliatelle的千层甜酥饼。
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我们一家常在周六光顾朱赛佩的餐厅,但是直到最近一次,我才知道自己有多么喜欢那个地方。那一次我们没有带儿子去,朱赛佩注意到了这一点,但在听过解释之后觉得很高兴。我的儿子和朋友一起去参加一场足球比赛,而朱赛佩非常喜爱这项运动,一张2006年意大利世界杯的海报就挂在墙上,旁边是一些当地名人的签名照片,如《黑道家族》(The Sopranos)里的詹姆斯·甘多费尼(James Gandolfini)。}3VJtK
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在我提到的这天晚上,他没有再谈到我的儿子,直到我们吃完饭结了账就要离开的时候。在我们出门之前,一个女招待拦住我们并递给我一个小塑料容器。“这是给你儿子的,”她说。#?X
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里面是一份他通常会点的甜点sfogliatelle。
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从一个纯商业角度看,这份sfogliatelle说明了两点:首先,朱赛佩和他的员工了解自己的顾客;其次,他们了解人们的心理。他们明白那份sfogliatelle会为我的儿子带来何种喜悦(因而我们夫妻二人也会高兴),所以他们想和别人分享这种经验。(}a
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这一切也和大型银行的辛苦工作有关,因为我猜想如果它们像我们的朱赛佩那样善待顾客,就会得到远胜于现在的业绩。
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