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新疆手抓饭的图解做法

[b][color=#ff0000]标题：[/color]新疆手抓饭的图解做法(组图)[/b]
@/K:w'V+|u                                                                                                         [align=center] [img]http://upload.17u.com/uploadfile/2007/03/21/6/2007032115553453008.jpg[/img][/align][align=center][b](这是刚炒的时候，把洋葱一起放进去炒)[/b] [/align][font=宋体][b]原料：[/b]Jt YT-D)j9mr9y
　　大米是必不可少的，然后是羊肉，洋葱！[/font]1y(c*r6i}.xo4A
[font=宋体]    抓饭的做法有好多种，只是加的辅料不一样别的大同小异，你可以加点葡萄干或是果脯什么的。 [/font]:Fyp(KoB%}ki
[font=宋体][b]做法：[/b] n)x!S_l,A'P#\7D
　　1、开始做了啊。先说一下大米是预先泡过的。
D(o'S9e#Ez;? 　　用锅加入清油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。[/font]Ul1blk:r
RGv
Q4a&}$d.tg-w7_
[font=宋体][b]2、加了盐后起的沫。[/b][/font]
'WGqIv S2?Au [align=center][font=宋体][img]http://upload.17u.com/uploadfile/2007/03/21/6/2007032115562647675.jpg[/img] [/font][/align][align=left][font=宋体][b]3、现在可以加入胡萝卜了[/b][/font][/align][align=center][font=宋体][img]http://upload.17u.com/uploadfile/2007/03/21/6/2007032115583273477.jpg[/img] [/font][/align][align=left][font=宋体][b]4、继续炒炒到胡萝卜变软。看看这个样子就可以了[/b][/font][/align][align=center][font=宋体][img]http://upload.17u.com/uploadfile/2007/03/21/6/2007032115590153570.jpg[/img] [/font][/align][align=left][font=宋体][b]5、现在要加水了。看看加水的量[/b][/font][/align][align=center][font=宋体][img]http://upload.17u.com/uploadfile/2007/03/21/6/2007032115593488177.jpg[/img] [/font][/align][align=left][font=宋体][b]6、加入大米。看看加入饭的方法[/b][/font][/align][align=center][font=宋体][img]http://upload.17u.com/uploadfile/2007/03/21/6/2007032116000734383.jpg[/img] [/font][/align][align=left][font=宋体][b]7、用米盖住羊肉，再抺平[/b][/font][/align][align=center][font=宋体][img]http://upload.17u.com/uploadfile/2007/03/21/6/2007032116004866639.jpg[/img][/font][/align][align=center][font=宋体] [/font][/align]l1`/?9moF

,R'q/\]G`;F [align=right][[i] 本帖最后由 leana 于 2007-11-25 19:39 编辑 [/i]][/align]

酱紫就好了吗 :cool:T2s;k:Lc"a?A Ng

9nZ7D*y.E}}9H{ [align=right][[i] 本帖最后由 summer wong 于 2007-11-25 19:43 编辑 [/i]][/align]

更简单的方法，用电饭煲作:biggrin: :biggrin: :biggrin: ,V*U(@1ayq:GBt3g_
:GFqgcX8d
1．用你平常炒菜的程序来就可以了．等油温可以先放入羊肉，搅拌一会放入洋葱同时加入花椒粉，然后倒入胡罗卜翻炒（时间要稍久一些，这样使胡罗卜入味）然后根据自己的口味加盐，味精（口味要比你习惯的浓一点，）然后加水煮一会（不要太多）Fo~/h _&T

U;bQ#o|k4W*E+M 2．等胡罗卜炒熟后倒入电饭煲，注意：是铺在米上面的，然后加水至与胡罗卜齐平，此时尝水要略咸方可．0vl)~{@,d2d

iA7Y-V+k`*R 3．开始通电蒸抓饭！
QX"M,E{k&s&{2o?+`
6h1P9AUE 4．等红灯跳了以后，不要急着揭锅盖，在保温状态下再焖１０分钟啊！pGE&V%i s}D

}/~,l6H-S3o5~di
p 5．由于米菜是上下层，现在要做的是把它们混合起来，建议拿四根筷子搅和均匀！
KR/`!H$F'X.U`$IF
yI_+xP#}hOz9@ 6. 哈！ 现在可以开吃了mb,k@Q9[6U,J4N K z
3GO3@*p[Ms'm
即方便有好吃，营养很丰富哦:10200: :10200: :10200:

[quote]原帖由 [i]summer wong[/i] 于 2007-11-25 19:42 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7867262&ptid=338478][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url];q:Vnc']9^:HW O
酱紫就好了吗 :cool: [/quote]5IT4u'Z-g OB:I,\D'B
8T1PsJ4fM)QbC
楼上好快哦！ 当然没有好了， 这样子以后就要耐心的等待，和做米饭一样，等熟了以后就可以吃了。

等图ing~~~

貌似图好大~~~

图片好慢的说……

嗯，好香。但是更喜欢烤包子。

以前妈妈经常给我做，好好吃的

好大一锅。。。。

让我想起了卡西姆~~~~~

很简单的方法

:em2900: 好怀念新疆的味道

我还没吃过手抓饭 :10600:

顶顶，今天晚上就做着吃:smile: :smile:

还是看不懂。。。回头研究研究。。。

好吃看得 见

没吃过，只吃过新疆大盘鸡

看着就有食欲  纳入周末菜单  (*^__^*) 嘻嘻…… :redface:

挺简单的啊 嘿嘿 谢谢分享:lol

就是新疆版的东北乱炖吧~~不过这么做是挺好吃的~哈哈

哈哈，俺吃过正宗新疆人做的抓饭！～可惜俺没用手抓的吃。。。:10400:

:cool: 有图就更好啦！:biggrin: .z!`d)v OU1|

^^uv)?0S 想学！
BBa;Mv&P!B_6m :cry:

有图啊  就是显示比较慢而已

不错不错d\cLJ4V5|:~
曾经也做过

提个不同看法,羊肉最好还是放在电饭锅底一层,然后一层米一层菜,最后拌开再继续闷一会儿就可以吃了

好吃啊 :heart:

没吃过正宗的

米饭不会闷不熟吧。很担心做成夹生的

好吃~~一定很好吃~~~