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细细体会after taste

和美食家查传倜去香港一家很贵的法国餐厅吃饭，免费的餐前面包香脆温热，附送的黄油新鲜柔软，正是高级法餐厅做派。我正欲表示满意，他忽然皱起眉头说，“黄油有股骚味！”“是吗？”我有点吃惊，拿起黄油来闻一闻，真的有股淡淡的若有若无的骚味！老查很得意，说，“怎么样，我的味觉是不会出错的！”Pv;``!C.tt
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不过不是每个人都有条美食家的舌头，所以生为现代中国人真不容易，不但开的车住的区拎的包会泄露你的身份，舌头灵不灵也越来越重要了。且不说学习欣赏葡萄酒的时候要格外用心——那些黑莓醋栗热情果天晓得是什么味道，我们日常能够吃到的莓类其实只得一种草莓，而且出自大棚几乎没有香味，除非你指的是农药味——就连吃一块巧克力，喝一瓶水也轻忽不得，要问清产地，以及细细体会after taste。
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5ku?i)WO1w after taste这种东西，除了少数懂得喝茶的传统中国人，知道“回甘”的重要性，多数中国人是很陌生的。吃的时候很香，吃完感觉很糟糕，其实是大部分川菜、上海菜和广东茶餐厅的共同点。有朋友说到中餐和西餐的分别：“西餐可以吃得很饱，中餐一旦吃饱，就觉得自己像个泔脚缸。”真是刻薄加传神。喝高度白酒喝醉后的after taste就更可怕，我听喝醉过的朋友形容，“浑身发臭，自己都厌恶自己！”n.I ^.@"g1lP

W_m'{-{4^$BuL9z2Bx 所以北京上海时髦的高级中餐厅至少做到了一点，你也许不会觉得很好吃，但吃完的after taste却还不坏，就是吃了好像没吃。P7F g#L!D_%u
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自然，中国人一旦惊喜地发现了after taste这个东西，发现它是那么好用，就难免倾向于过度使用。当酒吧里衣着体面的男士告诉你，某某“生蚝有蜜瓜味”，或某某“红酒有九制话梅味”时，你就算将信将疑也不敢反驳吧，谁让你对自己的味觉开始不自信了呢？
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.r mEFf 听说在纽约，已经有像侍酒师一样的侍水师职业，专门负责向客人推荐什么水搭配什么菜式更好。气泡水的气泡密度，强弱，矿物质水是厚滑还是轻薄，清冽还是柔和，都大有讲究。在中国虽然还没有这么多种水的选择（以瓶身设计超酷著名的VOSS正在进来，恭喜），分不清San Pellegrino和Perrier总是说不过去的。

中餐有那么糟吗？:em00041: j,I V7R5H\M2|W

9[E.n({I/D%T1p6Z
'?3l!K2P AwH 我送给过我男朋友一瓶五粮液，他说喝了之后有蜂蜜味。。

今天买了一瓶07年10月份的美利坚进口cocacola
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T9F6Z?S[N/N 果然不一样，在我小心翼翼的拧开它精美玫瑰红的bouchon!Y
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刹那一股清新的parfum扑鼻而来
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真是不由自主地沉醉。。。
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;["E4q!L)N3^rR 只见晶莹剔透的bulle冉冉升起n!hK{)}3^P

9gqr5T$gl]Y 于是我把舌头卷成O字形， 让coca顺着我的舌尖缓缓滑入。。。~A3H VMK

A$O xe.Cven 瞬间，它和我酝酿了10分20秒的口水
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完美的以10比1.76的黄金比例混合了f\6|hF_:dr ?(S#T
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无限的快感从我的味蕾传达上来直通我的大脑神经+dzg? `@2rCF
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每一个细胞都在快乐地跳跃着~

10比1.76的黄金比例:em00046:

笑死我了 这个I+if6N'T"_Bu`
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[quote]原帖由 [i]Kaffee[/i] 于 2007-11-19 21:44 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7751118&ptid=333703][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
E?S$Z+KZ.q&h 今天买了一瓶07年10月份的美利坚进口cocacola
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果然不一样，在我小心翼翼的拧开它精美玫瑰红的bouchon\w"t(rI2| J;k8L

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F0i5bM@eF @,Y 真是不由自主地沉醉。。。
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于是我把舌头卷成O字 ... [/quote]

所以北京上海时髦的高级中餐厅至少做到了一点，你也许不会觉得很好吃，但吃完的after taste却还不坏，就是吃了好像没吃。
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|-I0y v K)Jj :em2400: ................................:biggrin:.................................笑倒.................)Ag#D7],{){)D E(xM

0SU8O4c3Mk|9V [align=right][[i] 本帖最后由 十三夜 于 2007-11-19 22:28 编辑 [/i]][/align]

:biggrin: :biggrin: :biggrin: :biggrin:  怎么那么小资。。。。。。。。。

抽烟偶尔有草莓或者霉干菜味f&jI9c
A4pn#Z
请问是WHY。。。

抽的是带草莓味的烟／／
Zpnyh N|-mq
@qmK%Q`-c&H'Q 霉干菜那个说明烟放久 了，潮了

错！！！出草莓味儿那个烟 我抽的是红万
-rz-wj"Z4? 不知道原因 h\7J#O(Tbj5y g!_
神啊 告诉我什么时候还能体会那个味道啊 ！！！是新鲜野草莓的味道啊！！！

[quote]原帖由 [i]Kaffee[/i] 于 2007-11-19 21:44 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7751118&ptid=333703][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url] Ilw'St?;n_'}
今天买了一瓶07年10月份的美利坚进口cocacola
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真是不由自主地沉醉。。。
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m{2Y@UjVK,njt%d 于是我把舌头卷成O字 ... [/quote]:eek:

有朋友说到中餐和西餐的分别：“西餐可以吃得很饱，中餐一旦吃饱，就觉得自己像个泔脚缸。”:smile:

吃了好像没吃。。。。。:belial:

[quote]原帖由 [i]@@NANATAX2@@[/i] 于 2007-11-20 12:32 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7760419&ptid=333703][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]cU+C~ r"{:I\&C
错！！！出草莓味儿那个烟 我抽的是红万F"l-e#Plb`o
不知道原因'u}+DF$Y{ XW
神啊 告诉我什么时候还能体会那个味道啊 ！！！是新鲜野草莓的味道啊！！！ [/quote]0S8clu pT4R[

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等我今夜变神仙之后告诉你

[quote]原帖由 [i]@@NANATAX2@@[/i] 于 2007-11-20 01:18 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7756324&ptid=333703][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
6KLG#V C,ak 抽烟偶尔有草莓或者霉干菜味.t4k5bw'v;{
请问是WHY。。。 [/quote]
+m4CLCrP;z
z)R,Jw/a i 据我分析， f7G&w}6D

:I(v$Xt0[hB^w} 这个应该和出产地以及销售地点有关，7hC^+mSX,_1v
BT&H'@w [cJ K'T
在印度卖的烟如果你仔细抽的话就有一股咖喱味，,x_*l};M:J0gp}D&M

W)wb!iHF6? 同理可得 z&h ]m DCa

.\tU [uM7X 在新疆卖的就会有一股羊肉串味
@(R7[5XRo
w7i Z3r0mKw 在俄罗斯卖的就会有一股vodka味
8ofwd1g&O5_Z0v eJh*`iCb uI
在日本卖的就会有一股寿司味
uQ:z'}U1ls8kX A!a*iR$H3U5r0|2e3sf
在韩国卖的就会有一股泡菜味 u X*m`8kf
qQoX0F8v:I8f*w(An2R:i
在葡萄牙卖的就会有一股葡萄味
&OS.b7ri9N%{[.iY "W'uH"Z)L tJ
等等等等。。。

所以草莓味是哪国出产的？

推理可能1
h})S.U&T3|m2wX%R` w.jm1B^8Kz
烟草=〉草
,vo'v)ozF?dMu CTiN*v*E1l`
草=〉没味
IV,Nv4Q{'I
&]}@+teBi 草没味

zhe 到底是谁在说话

[quote]原帖由 [i]Kaffee[/i] 于 2007-11-21 00:26 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7775442&ptid=333703][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]r^w"FX

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据我分析，
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这个应该和出产地以及销售地点有关，\7z-Si%z5@ICO

P1jh3Z`Z 在印度卖的烟如果你仔细抽的话就有一股咖喱味，SbX~8D!K+|
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同理可得
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Tp.{\ lu7nD7R 在新疆卖的就会有一股羊肉串味:vA_1X$gOB
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在俄罗斯卖的就会有一股vodka味
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`Hxx6\ 在日本卖的就会有一股寿司味Q;M*m?aM {

V(qs(HNFyHr 在韩国卖的 ... [/quote] :biggrin:

[quote]原帖由 [i]Kaffee[/i] 于 21/11/2007 00:26 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7775442&ptid=333703][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]x4ix-U?%P;Ja/D8r#N

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&z,MY#e:z b"M 据我分析，
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这个应该和出产地以及销售地点有关，2[
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在印度卖的烟如果你仔细抽的话就有一股咖喱味，
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Iu)`y$a:ub 在新疆卖的就会有一股羊肉串味^&G WiK-l-ip6z

ZK{"D l_a 在俄罗斯卖的就会有一股vodka味
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在日本卖的就会有一股寿司味Y#v3vexh$v I

!|[0g[ H 在韩国卖的 ... [/quote]
0D(A!F
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Xc5s{{_g 那草莓是什么国家的。。。

[quote]原帖由 [i]Kaffee[/i] 于 21/11/2007 00:40 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7775765&ptid=333703][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
aXbz#J2RoS~ j 推理可能1%q
L}g3l'S
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烟草=〉草w"K(f,PZ g7u

/i{So+Pm7D 草=〉没味
iWm@6R8`6\ A0E 8~1|iY&Fz:AB
草没味 [/quote]"s `o)T[%]eP C
:cry: :cry: :cry:

哈哈哈。还是不抽烟的好。什么味道也没了。

那倒是~~~~戒不了