wupingde 2007-10-24 00:09
豆芽菜炒熏肉；接着第二天把没吃完的菜添到面里头了，哈哈~~:biggrin:
P {| Zta+]7E)s6Y
,F3Y s-b%F:z&E }
[align=right][[i] 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 19:15 编辑 [/i]][/align]
wupingde 2007-10-24 00:18
马蹄糕
9p
[&Xv'vn C ~
'U#D&n@9CFE
|
[align=right][[i] 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 19:17 编辑 [/i]][/align]
crystalove 2007-10-24 23:54
马蹄糕怎么做呀，真好看
wupingde 2007-10-25 14:04
[quote]原帖由 [i]crystalove[/i] 于 2007-10-24 23:54 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7293716&ptid=299088][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]!u-\.]]y
BCa
马蹄糕怎么做呀，真好看 [/quote]$MjXKL-T
c]-P$tK;O
這其實是道偷工減料的甜點了~ 馬蹄粉是在中超買的現成的，做法也是標示在包裝上了:smile:
;fbeV\(Uyrr
M[ g:u @g(S O9[
材料：KjiR4|/Od5E
马蹄粉，清水，糖 取用1：5：2比例（糖根据个人口味增减，用紅糖的話效果更好）1E5\k0J5_)Y
S
做法：jU)X;f1e&|7U E
1. 将2份清水加入马蹄粉中，浸泡半小时左右。
@C @^-PB
2. 将剩下清水烧开，然后加入糖，至完全融化。kmCt&w,d6f~
3. 在等待2完成的时候，将1充分搅拌，至马蹄粉和水完全融合成浆液，没有胶着在容器底部。$k1Z1Q%a,Y#l
4. 将2熄火，稍待几分钟让水温降低到大约80度左右。
;F,r B8c_q;Yd4V_ ~
5. 将3匀速倒入4中（不宜过快或过慢），并不断搅绊。生浆液被沸水烫成半生浆，呈糊状。
0l%s Y*b JI
6. 将5倒入蒸盘，高火蒸20分钟。q!KY;EuZ/tq-c
7. 彻底冷却后成马蹄糕。
malorraine 2007-10-25 23:17
马蹄糕好漂亮，我买了马蹄粉，一直没做的，要是书上的照片有LZ做的这么漂亮，我早就做啦。
crystalove 2007-10-26 01:40
[quote]原帖由 [i]wupingde[/i] 于 2007-10-25 14:04 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7299831&ptid=299088][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]xS'DKsV
kvG2I
i.Jp
,o g j@oV G
這其實是道偷工減料的甜點了~ 馬蹄粉是在中超買的現成的，做法也是標示在包裝上了:smile: c{4t#Db _ k ]
Fnz Y w c'd s&^
材料：
_bk1P.|!S&e8^B
马蹄粉，清水，糖 取用1：5：2比例（糖根据个人口味增减，用紅糖的話效果更好）
R{1{.HJB(^ W7Q
做法：WO
~$\4N3_ H
1. 将2份清水加入马蹄粉中，浸泡半小时左右。
g&FN&o x
2. ... [/quote]谢谢MM，你做的好好看呀:em0006:
凉风有信Oo 2007-10-26 01:42
我想吃了:smile:
swt1115 2007-10-26 10:25
[quote]原帖由 [i]wupingde[/i] 于 2007-10-7 16:29 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7019214&ptid=299088][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
A ZF {6o,{;G(l3W
白菜金枪鱼沙拉 [/quote] M o
Sq ?3B0k
-]K-?/aK7yD rm
好好看的色拉啊，5iA D(S"tb$Q*P
)j`7g+ha'S0`p
用的什么佐料？
wupingde 2007-10-26 14:09
[quote]原帖由 [i]malorraine[/i] 于 2007-10-25 23:17 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7309980&ptid=299088][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]:v.C9I$rL
马蹄糕好漂亮，我买了马蹄粉，一直没做的，要是书上的照片有LZ做的这么漂亮，我早就做啦。 [/quote]
_N0T*j.x7gU1r2{
[quote]原帖由 [i]crystalove[/i] 于 2007-10-26 01:40 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7312373&ptid=299088][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]y2ZUP4W @a-v#B
谢谢MM，你做的好好看呀:em0006: [/quote]
p%{,@O`
}
X
{ `D;E\S{FR
大家都來試一試阿~其實不是很難的。:xizao:
6\B4x.@'uS
@+e
而且説是作的時候還可以拌入椰汁在水裏的話，口感會更豐富呢~
JqFA!CC ax
do J
我在成盤的時候撒了些砂糖在表面就成這樣了~
wupingde 2007-10-26 14:22
[quote]原帖由 [i]swt1115[/i] 于 2007-10-26 10:25 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7314066&ptid=299088][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]
s`u9T&n"y
{r
O3frE&GH,b b
U Xg kFoX U0A ma'M(s
好好看的色拉啊，5Y W.Q:g*C3z*M
X;T,|Z7s/rX:R
用的什么佐料？ [/quote]q)Kw5X,c%LV`}*s
fl8X8b} A
超級無敵簡單方便的！:belial: -Z(A%}vP
沙拉我用的是白菜和thon的罐頭g:_4w5^-l S
沙拉醬是直接買超市裏的，加了類似persil的多種香草的那種。
;jU\)FK&T'A
拌好白菜司加上thon撒上蔥花末就好了
,TmQf1|n:}
!}-E I
v cj"qW V
不過我有朋友說白菜不能生喫~:cool: 不知道是不是真的，還沒核實。。。
绿色的叶子 2007-10-26 18:26
请问妹妹九层塔的叶子是什么样子呀，在巴黎哪里能够买到，谢谢
(e:[#L
{;Sh
今年回国去吃了一次斋饭，有个菜叫九层塔茄子，到现在还让我难忘呢。很喜欢九层塔的香味。再次谢谢妹妹呀
wupingde 2007-10-26 23:18
[quote]原帖由 [i]绿色的叶子[/i] 于 2007-10-26 18:26 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7320393&ptid=299088][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]6e_5g Pd@ wr(|
请问妹妹九层塔的叶子是什么样子呀，在巴黎哪里能够买到，谢谢(@ e$um"`RvQ7D
今年回国去吃了一次斋饭，有个菜叫九层塔茄子，到现在还让我难忘呢。很喜欢九层塔的香味。再次谢谢妹妹呀 ... [/quote])w#D~v6T
,~!N qn.M"Q_np
九層塔也叫羅勒，法語basilic，在超市都有賣的。+r?3B!]Y E#J)y[
不過最近看節目，大s說因爲它屬於吸光性的植物，吃多了會黑:sweat: 。。。
绿色的叶子 2007-10-27 14:28
[quote]原帖由 [i]wupingde[/i] 于 2007-10-26 23:18 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7325662&ptid=299088][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]-r y].|
`1_2J_
9s&y0G}'A} C6a(D+F1g
1Q1cG'\
A;v4f5K
九層塔也叫羅勒，法語basilic，在超市都有賣的。
7^0i {AT)[{s3C/uq
不過最近看節目，大s說因爲它屬於吸光性的植物，吃多了會黑:sweat: 。。。 [/quote]谢谢你哦。我想少吃一点也不会太黑的，呵呵
te quiero 2007-10-27 17:23
马蹄粉是什么DD？B$U2_zT[
法国超市就有买吗？叫什么名字？
shallyhua 2007-10-27 19:29
楼主的菜真和我胃口:10600: :10600: :10600:
juliette114 2007-10-29 12:31
不错～ :heart:
qing555555 2007-10-29 18:05
回复 40F 的帖子
发面不能用levure chimique，这样几乎发不起来，要用levure de boulanger，是颗粒状的，用不太热的水化开和面，水太热，会把发酵粉烫死！:smile:
.m&E-n9WT
顶你原创！
wupingde 2007-10-29 21:27
[quote]原帖由 [i]te quiero[/i] 于 2007-10-27 16:23 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7334801&ptid=299088][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]}
V"{*]F*h;u
马蹄粉是什么DD？
p2Q8nxE
_"\Iq)N
法国超市就有买吗？叫什么名字？ [/quote]"c?I1L1R U'v/_
.f"t|5U&x,F(F
中超纔有賣的~因爲馬蹄糕本身就是中國的東西啊
wupingde 2007-10-29 21:29
[quote]原帖由 [i]qing555555[/i] 于 2007-10-29 17:05 发表 [url=http://bbs.revefrance.com/redirect.php?goto=findpost&pid=7366822&ptid=299088][img]http://bbs.revefrance.com/images/common/back.gif[/img][/url]+K%I K(OB
U*z+zD#a
发面不能用levure chimique，这样几乎发不起来，要用levure de boulanger，是颗粒状的，用不太热的水化开和面，水太热，会把发酵粉烫死！:smile: X
m9EfF9A
顶你原创！ [/quote]
2J9Si;I7Z
X#Hkt
i
aX"dE
:razz: 謝謝~多謝指教！下次我試一試！
m5K
|:X f&z)H
那要是做包子什麽的也是用一樣的咚咚就可以了嗎？？？
wupingde 2007-10-29 21:43
又得下決心減肥了哦~~把最后的這幾餐也傳上來:mummy: *d'T!H^@ T \m7u#V
S4Qm%Kc%JO;?
蛋包飯Y5I"^R-{1I Y
jQ5e
(p v&Z{:c+C;rb |
[align=right][[i] 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 19:19 编辑 [/i]][/align]
wupingde 2007-10-29 21:48
酸辣湯6yO"p&C raE'U
)Y;w
W.z/CSW
[align=right][[i] 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 19:20 编辑 [/i]][/align]
wupingde 2007-10-29 21:51
发重复了:cool:+z[ i/Z$k
7{6pv3J_De
[align=right][[i] 本帖最后由 wupingde 于 2007-12-21 17:40 编辑 [/i]][/align]
wupingde 2007-10-29 22:02
橙汁排骨
)u+K~ j!C%y
}q TH)} i3z
[align=right][[i] 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 19:25 编辑 [/i]][/align]
wupingde 2007-10-29 22:07
[color=black][font=SimSun][size=10pt][color=black]亲[/color][color=black]子[/color][/size][/font][/color][font=SimSun][size=10pt][color=black]丼 [/color][/size][/font]SD#EF3~ T j(h
t x1V+@S o4b
[align=right][[i] 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 19:27 编辑 [/i]][/align]
wupingde 2007-10-29 22:11
辣子雞
Ow QIj(`
Pu
Rzo/eW h q9\;r
[align=right][[i] 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 19:30 编辑 [/i]][/align]
wupingde 2007-10-29 22:14
抱歉了~小女子怕是患上了傳説中的帕金森:3210: ，晚上照出來的相片一般要0.6秒的，都會被我弄得超級糊。大家將就看看吧~~
wupingde 2007-10-29 22:18
宇宙超級無敵越南牛肉粉。 長長的名字喊著真有氣勢~~:biggrin: 哈哈哈~~
F!Kx$pwJO7yo
4k6E&S1E5W+ei'l#ewHI C+N
[align=right][[i] 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 19:30 编辑 [/i]][/align]
wupingde 2007-10-29 22:21
紅薯甜湯
"D;| gV k+^#G(B^'aW(W2d
AT0Ug'd0CX z
[align=right][[i] 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 19:31 编辑 [/i]][/align]
wupingde 2007-10-29 22:24
魚香烘蛋2u%AD
Y\ J'Q2`
%Xi;q0D6i)_
[align=right][[i] 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 19:32 编辑 [/i]][/align]
wupingde 2007-10-29 22:26
辣熗菜花 e-_.s'v#D Ifu2V q3cD7q
%Dc%b8O(Z
q*X O l[
[align=right][[i] 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 19:32 编辑 [/i]][/align]
页:
1
2
[3]
4
5
6
7
8
9
10
11
12
