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原创*家常菜,韩式美食*~P13 新加 韩国泡菜辣萝卜

看到这里有很多XDJMS发表自己做饭的心得和自己喜欢的好吃的菜,偶也忍不住要来表一表了.偶在国内从不进厨房,不上菜市,所以好像除了煮方便面什么都不会做,出国前也没来得及学个一招半式的跟妈妈,所以出国后都是想吃什么不会做了,就要妈妈把菜谱,怎么做一步步的写出来,然后按着做.:tongue: 另外,本人偏好韩国美食,所以也有一些简单好做的韩国菜,我这里的韩国菜基本都是我在北京认识的韩国姐姐教的.希望大家喜欢.
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k2YO$gAy#c _ [size=3][color=magenta]我想说明一下,我这里介绍的都是非常家常,非常简单的做饭方法,菜谱.对于没有做饭基础的XDJMS很实用.因为本人就是未出国前没有任何做饭经验.希望对大家有帮助.[/color][/size]
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看到帖子里有发新疆拉条子的做法,这里我再介绍大家两个新疆菜:一个是抓饭,另外一个是炒烤肉. :redface:'q1k%j(s'@JP
[size=3][color=blue]P1 美食[/color][/size]$T8U;?sW_Po/f
[size=3][color=black]２楼抓饭 及照片^_^[/color][/size]
K'R:w+hg%^4b:]&}6M:d [size=3][color=black]３楼炒烤肉[/color][/size];m8EWF%pz0uom
[size=3][color=black]4楼 韩国咖喱饭及照片[/color][/size]'Pa;B#@yQ1c Jq
[size=3][color=black]5楼 自制咖喱炒饭[/color][/size]QufZx LH)G;C
[size=3][color=black]6楼 韩国大酱汤及照片[/color][/size]9CjPBNK;|
[size=3][color=black]7楼 韩国紫菜包饭 [/color][/size]-`3G6bO8{
[size=3][color=black]8楼 韩国拌饭[/color][/size]&M`d#|"FK
[size=3]9楼 韩国辣酱炖鸡翅 及照片[/size] [size=3][color=magenta]个人[/color][color=magenta][color=magenta]推[/color]荐[/color][/size]d b-j3x&S"h]
[size=3][color=black]11楼 新添美味鸡蛋羹及照片[/color][/size] \I kU-JG
[size=3]14楼 自制家常烧茄子[/size]
_%nZq `:n/q)n LN7UVqK6o
[size=2][size=3][color=blue]P3页 [/color][/size][size=3][url=http://bbs.revefrance.com/thread-161020-3-1.html]http://bbs.revefrance.com/thread-161020-3-1.html[/size][/url][/size][color=black][size=3][/size][/color]2}C:i+cs@4s
[color=black][size=3]43楼 土豆炖牛肉做法及照片 [color=magenta]个人推[/color][color=magenta]荐[/color][/size][/color]
3N)I`(XPB [size=3][color=black]44楼 麻婆豆腐做法及照片 [color=magenta]个人推荐[/color][/color][/size]
'I\p/ooy#z6`I8W [size=3]45楼 素炒红薯粉丝做法及照片 [/size]
/zi'i3H%z5rL2w #S7[6L"|.Dr
[size=3][color=black][color=blue]P6页[/color] [url=http://bbs.revefrance.com/thread-161020-6-1.html]http://bbs.revefrance.com/thread-161020-6-1.html[/url][/color][/size]
O])?2q,K4m/~A [size=3][color=black]80楼 韩国辣酱炒年糕 [/color][/size]| j/N_:P'LTLwss
[size=3][/size]
*bI-H,N7^8ve'Z3SCS [size=3][size=4][color=royalblue]P7[/color][/size]  [url=http://bbs.revefrance.com/thread-161020-7-1.html]http://bbs.revefrance.com/thread-161020-7-1.html[/url][/size]
SGQ`i [size=3]94F[size=4][color=magenta] [/color][/size]泡椒凤爪,蒸馒头,宫保鸡丁[/size]N&who.a5p
[size=3]103F  扁豆闷面[/size] oJQ.c6[$u+p
[size=3][/size]
?xF'^S} [size=3][color=blue]P8[/color]  [url=http://bbs.revefrance.com/thread-161020-8-1.html]http://bbs.revefrance.com/thread-161020-8-1.html[/url][/size]
(LG$[ dh!L!U [size=3]106F 酸菜馅饺子  [/size][size=4][color=magenta]个人推荐   及 小TIP,可以省钱呦:tongue: [/color][/size]7c$f6pL4h#y5mY
[size=4][color=#ff00ff][/color][/size]
^g;s2Kr&c.M'k [size=4][color=royalblue]P9 [url=http://bbs.revefrance.com/thread-161020-9-2.html]http://bbs.revefrance.com/thread-161020-9-2.html[/url][/color][/size])[Dk x Rm.E%A
[size=4][color=black]124F 新添 [color=magenta]卤鸡爪子, 木须肉[/color]  [/color][/size]z(Q)TBOn0^8A0e@
[size=4][/size]?R
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[size=4][color=blue]P10[/color] [url=http://bbs.revefrance.com/thread-161020-10-13.html]http://bbs.revefrance.com/thread-161020-10-13.html[/url][/size]8@@Ru
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[size=4]139F 新添 [color=magenta]韩国辣白菜[/color][/size]
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[color=blue][b]P11 [url=http://bbs.revefrance.com/thread-161020-11-13.html]http://bbs.revefrance.com/thread-161020-11-13.html[/url][/b][/color]TMD4xH.Q9VI"W
[b]153F[/b] 西班牙甜点  [color=magenta]烤苹果
Y C/_Y,{+W%EM^^Y [/color]
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[size=4][color=blue]P12[/color]   [/size][url=http://bbs.revefrance.com/thread-161020-12-13.html][size=4]http://bbs.revefrance.com/thread-161020-12-13.html[/size][/url]
*[;~P*^"A}`P!F 166F 新加 [color=magenta]酱猪踢[/color] ?UVY_A

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k [size=4][color=blue]P13 [/color][/size][url=http://bbs.revefrance.com/viewthread.php?tid=161020&page=13&extra=page%3D13]http://bbs.revefrance.com/viewthread.php?tid=161020&page=13&extra=page%3D13[/url]9Gm!mI g0Rz{
188F 新加 [size=3][color=magenta]爆炒韩国辣酱洋葱墨鱼圈
;B)W.X Yy!M [/color][/size]'~W l"M i&|.K]
189F [size=4][color=red]新加 韩国泡菜辣萝卜[/color][/size]7wY YT
]:E$p:}5m

_}0~Fe1aB

^B(}1_1s;_"` [color=blue]这里有些菜我可能没有注明详细放入量或者克重,大家可以根据自己的饭量和吃饭的人数来放.我介绍的都是我和我BF两个的饭量[/color]:redface:0m]0L],]
"M3V2VQe(?#bte4b$Z
[align=right][[i] 本帖最后由 NICOLASJUDY 于 2008-2-28 22:09 编辑 [/i]][/align]

回复: 【原创】新疆抓饭

[SIZE=2][color=magenta]抓饭：[/color][/size]o-{)JN5l2w
材料：'X7n(HW5p
}b a
[SIZE=3][FONT=宋体]胡罗卜(2-3根)，洋葱(1-2头)，羊肉(500g-600g)，大米(2人份)[/font][/size]
0NC w"FObWJ 第一步：[FONT=宋体]胡罗卜，洋葱洗净，切丝；羊肉切小块；大米洗净[/font]+K$s6l$Vy| F
[FONT=宋体]第二步：[FONT=宋体]锅里放油，待油热了[/font][FONT=宋体]放入切好的羊肉块翻炒，直到羊[/font][FONT=宋体]肉变色；nO#P;w&o de
[FONT=Tahoma][SIZE=1][FONT=宋体]再放入洋葱翻炒[/font]---[FONT=宋体]放胡罗卜翻炒[/font]---[FONT=宋体]放盐翻炒，[/font]直到[FONT=宋体]菜都炒熟了[/font][/size][/font]-p8Ff+b
u"o
[FONT=Tahoma][SIZE=1][FONT=宋体]第三步：最后把洗好的[FONT=宋体]米放菜上（扑平）[/font][FONT=Times New Roman]---[/font][FONT=宋体]放水（水盖过米一指）[/font][FONT=Times New Roman]----盖上锅盖[/font][FONT=宋体]烧开锅后，小火再闷[/font][FONT=Times New Roman]20[/font][FONT=宋体]分钟即刻．（如果是ＧＡＺ２０分钟即刻，如果是电炉，就要闷２５－－３０分钟）[/font][/font][/size][/font]
r`A+W8NbW,w
+l,Dt;IZp [y [FONT=Tahoma][SIZE=1][FONT=宋体][FONT=宋体]此菜特点：营养丰富．[/font][/font][/size][/font]
P{4e7k-U [FONT=Tahoma][SIZE=1][FONT=宋体][FONT=宋体]祝大家吃的开心:redface: [/font][/font][/size][/font]
)d;U;qx-xL4c
?tzbta [FONT=宋体][SIZE=1]对了，重要提示：[SIZE=2][color=red]和涪陵榨菜一起吃更好吃．如果能吃辣的话，就和老干妈的风味辣三丁一起也不错呦:tongue: [/color][/size][/size][/font]#U"yq3sa[%k6H
V
D iq+z6PZ PPP
[/font][/font]

回复: 【原创】新疆炒烤肉

[SIZE=2][color=magenta]炒烤肉：[/color][/size]
LITw?l 材料：羊肉，洋葱（可以不放）
4OK0GZ!H$F!h 佐料：盐，辣椒面，自然粉，油%r8A3mk\q;R6t$r:S
第一步：[FONT=宋体]羊肉切成小块[/font][FONT=Times New Roman](2CM)，洋葱切成小丁（小于羊肉丁即刻）[/font]Q1H9SvPh
[FONT=Times New Roman]第二步：放少许油，待油热后放入羊肉块进行翻炒，直至肉变色[/font] qrti*_.M
[FONT=Times New Roman]第三步：放入洋葱丁翻炒，直至炒熟（也可以不放洋葱丁，根据个人喜好）[/font]uAk1{,g$B
[FONT=Times New Roman]第四步：放入盐，辣椒粉翻炒几下，再放入孜然粉翻炒几下（均匀即可）（放入量根据个人口味轻重而定）[/font]
} `(Y*pYo\a/oum u [FONT=Times New Roman][FONT=宋体][SIZE=3][FONT=宋体]出锅[/font][FONT=Times New Roman]--[/font][FONT=宋体]开吃[/font][FONT=Times New Roman].:smile: [/font][/size][/font][/font]
X7N&_,}vm\ 3p"rM/j`,gWKU
[FONT=Times New Roman][FONT=宋体][FONT=Times New Roman][SIZE=3]特点：像烤羊肉串:redface: 　喜欢羊肉串的朋友可以解馋了[/size][/font]&D0X(n`0JYO^?
[/font]N!\Y e#g#O0t.|
[/font]

回复: 【原创】韩国咖喱饭及照片．

[SIZE=2][color=magenta]好吃的韩国咖喱饭:[/color][/size]
4q%Bt&|5Y.q8[7f 材料:胡萝卜(2个),土豆(1个大的),柿子椒(1个),香菇,鸡肉或者猪肉,大葱.鸡蛋(一人一个)
4L[\8L/@ 佐料:韩国咖喱,盐,油
m6E:L}z*hEf
第一步:将胡萝卜,土豆洗净去皮切块,柿子椒洗净切块, 鸡肉或猪肉切片即刻,葱切丁
3dQ HA)m!h^ 第二步:将咖喱粉用温水调匀(3-4勺匙),备用;可同时将鸡蛋煮熟,拨皮备用.
$ag F&T0p;mm-E} 第三步:放油待油热后放葱炝锅,然后放入切好的鸡肉或者猪肉待肉变色,放入香菇,胡萝卜,土豆丁,柿子椒块,翻炒几下后放入水,水与菜持平即刻,盖上锅盖顿,直至土豆软为止. 然后关火凉3-5分钟左右.Ok|L$Q
第四步:开火,将调匀的咖喱汤料到入锅内,搅匀.放入拨了皮的熟鸡蛋.小火再熬1--2分钟.V_ \G\T

\
t7AxAA2D4Y?"V 关火即刻.V)Q`7T/e7}*V
,VBj"^J-YL#o%j
与米饭一起拌着吃非常好.:redface: 这道菜是我在北京认识的韩国姐姐亲自教的,绝对正宗.
TG-{1L*x|d
CN L*e4N"xJ'fRZ:{ 附上韩国咖喱的包装照片.一般的亚超都应该有卖. :tongue:

回复: 【原创】咖喱炒饭

[SIZE=3][color=magenta]炒饭篇:咖喱炒饭.[/color][/size]cz0_w P'A
大家常吃的炒饭可能跟我一样就是蛋炒饭,咖喱炒饭.但是咖喱炒饭我一般都是原来在餐厅吃的,并不知道怎么做.自从买了韩国咖喱后,突然有一天做炒饭时想起放点咖喱就成了咖喱炒饭了:tongue: 现在介绍给大家,我做的咖喱炒饭. _&NE6W-y!G/o(f9~]
[!v*k)_%[7C
材料:剩米饭即刻,黑木耳,鸡蛋(1-2个),胡萝卜和圆形豆角(可二者选一);火腿肠;葱
w0dRr_ 佐料:盐;油;糖zmE#Ng
gf-S
C'S
第一步:黑木耳泡开洗净切定(我的是压缩的，所以要泡开),胡萝卜洗净去皮切定,火腿肠切丁,葱切定;)wy$gIQZ
第二步:将圆形扁豆洗净用开水焯5-6分钟,防止豆角不熟中毒.然后切定; _ sJ7k;P!h&G0]"Wt
第四步:鸡蛋打匀,可放少许盐l1e)K(F${ @#A%^
第三步:锅内放油待油热后用葱花炝锅,然后放鸡蛋翻炒至熟,再放火腿丁翻炒几下,放黑木耳定,胡萝卜丁或者豆角丁(本人比较喜欢放豆角),翻炒几下放盐,少许糖(为调味),继续翻炒1-2分钟;
-|0~H}3U^@5{
ms 第五步:放米饭,如果米饭干放少许水,与菜一起翻炒;;i;kes&FZm/x#Q/SL_}
第六步:放4楼所说的咖喱粉适量
um'R5g.{2|O}.M 最后将米饭,菜,咖喱同时翻炒匀,直至全部变成黄色.就说明咖喱拌匀了.
cvMJ{pz_
这个饭简单好做又好吃.希望大家喜欢.:smile: y!C\"w^

!v%Xx @F'@ 另外介绍给大家我妈妈以前给我做的番茄炒饭,前面过程基本就是蛋炒饭过程,可以适当放自己喜欢的菜,最后放完米饭后放番茄酱拌匀.好的的番茄炒饭就得了。:redface:

回复: 【原创】韩国大酱汤

[SIZE=2][color=magenta]韩国大酱汤:[/color][/size]
+I:v&BS,cc0e 大家都知道韩国大酱汤很好喝,也容易做.下面也是我那个韩国姐姐教的做法:)}k#{!yaK
材料:土豆 (1个),西葫芦或丝瓜都可(半个),豆腐(一块),菠菜,青辣椒,洋葱(1头);猪肉或鸡肉(适量)
r:]sn~ 佐料:盐, 韩国大酱汤的大酱 rz)Az#}d
Aj5U
第一步:土豆去皮切片(不要太薄,厚一些;不要太大,大概3CM大小);西葫芦或丝瓜洗净切1公分片;豆腐切1公分片;猪肉(鸡肉)切片; 洋葱切丝;菠菜洗净待用;韩国大酱(3--4汤勺量)用开水调稀
_ Q:X4}9tA
q 第二步:沙锅(如果没有沙锅普通可以熬汤的锅也成)放水烧开,放入调稀的大酱水,放入豆腐块,直至水开,因为豆腐需要时间长一些.UrCiC3bs
第三步:放入土豆,西葫芦或丝瓜;小火煮5分钟;再放入猪肉或鸡肉小火煮5分钟;再放入少许盐(如果口淡觉得合适也可以不放)
3Hr;] I u7g 第四步:放入洋葱丝,菠菜小火煮5分钟.
,Z%Y]QjB hqHI_,J#Ox)a+d
提示:土豆一定要煮到面面的才好吃呦:tongue: 0k+} F
Z1sO%K/H.P
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关火开吃.配米饭吃很好吃.(以上的材料是2人份量.大家根据人数可以自己调整):redface: +gqq*q ^]D2o
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附上韩国大酱汤的大酱包装照片.一般亚超都有卖.

回复: 【原创】韩国紫菜包饭

[SIZE=3][color=magenta]紫菜包饭:[/color][/size]f(?KRQ
相信大家都对日本的寿司很熟悉,确实很好吃.我本人也很爱吃.我看到战法上也有很多介绍寿司做法的帖子.不过我这里介绍的是韩国的紫菜包饭,如果是熟悉韩国菜的肯定知道这是韩国的一道小菜,很像寿司,但是又和寿司不太一样.日本的寿司多数是和生鱼片或者海鲜一类的卷在一起做,并且配绿芥末一起吃的;而韩国的紫菜包饭则是和菜鸡蛋等包在一起,直接食用,更容易做,好做.下面介绍给大家: 也是我韩国姐姐教的,绝对正宗呦:redface: T!ppQ+y5n*?
材料:紫菜(见下面图片),黄瓜(半根即可),菠菜,鸡蛋(2个),蟹棒(2-3个),调味萝卜(韩国紫菜包饭专用);米饭,白芝麻,香肠
O5Q4r1Tz b#y N#s 调料:糖,盐,香油,
F*`#F7^-x7O 第一步:蒸米饭,米饭蒸的要软硬适度,不要太硬不要水太多.基本上看着米都粘在一起即刻.蒸熟后盛出来晾凉备用;
E([ M?"_D*n?;?)iE 第二步:准备材料:黄瓜洗净切条(筷子粗细即刻);菠菜焯一下把水分挤出去,条状备用;蟹棒用水小火煮一下(1分钟--1分半钟),撕成和黄瓜一样粗细的条;2个鸡蛋打碎放少许盐搅匀,摊成一个整个的鸡蛋饼,然后再切成条(筷子粗细);香肠切成条后可用煎过鸡蛋的锅直接煎一下即可(不用放油);调味萝卜切条(筷子粗细,长短和鸡蛋条一样即可)
`zCY:dq,Mv 第三步:米饭晾凉后,放入少许糖,盐,和香油,白芝麻用力搅拌均匀.糖和盐的放入量要适中,大家先放一点然后再尝一下,咸甜适中即可.
OX(Saj{5b 第四步:拿出一片紫菜平放,将米饭平铺在紫菜上,扑满四分支三个边,有一边要留出一个手指的边,以便后面卷紫菜封口用.不要铺太厚,只要看不见下面的紫菜即可.然后依次在靠近身体的这个边放上鸡蛋条,黄瓜条,蟹棒条,调味萝卜条,菠菜条和香肠条
;S2\iFho6KU 第五步:将紫菜小心的卷起来,一定要用力,否则切的时候会散开.然后在最后留出的那个边上用手指粘点水弄潮,这样容易将紫菜封好.
q$M!?sZ 第六步:将紫菜包饭卷切成1.5--2CM宽,码在盘里即可.@)T-?c6D;| c7D

;D:l |4ar/E6\ 提示:做的时候可以带塑料一次性手套.如果没有可以直接用手.如果米饭太粘,可在旁边放一碗清水,当米饭沾手时可将手在碗里涮一下,之后一定要甩干,否则碰紫菜时紫菜会缩.u9r o6FLK8B
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好了.希望大家喜欢.:tongue: fj X` J'sW

1~!m%fw@"v;_%R8c 附上紫菜包装照片及调味萝卜照片.亚超都有卖.

回复: 【原创】韩国辣酱篇:韩国拌饭及照片

[SIZE=4][color=seagreen]韩国辣酱篇:[/color][/size]
+hU~vWs 介绍大家一种韩国辣酱,见照片.用处很多的呦,不过可以做韩国菜,还被我发扬光大到中国菜里了:tongue: 今天这里我先介绍用韩国辣酱做韩国拌饭,这算是是辣酱最原始用途吧: }#n.W&Q3a4D'`S4b Y

S~ZnK.S~!_ [SIZE=2][color=magenta]韩国拌饭:[/color][/size]
O|{e9\ [FONT=Arial][SIZE=1][color=black]材料:胡萝卜(2根),柿子椒(2个),菠菜(少许),猪肉(200-300g,根据个人平时炒菜量),绿豆牙(少许),大葱,香菇(10颗左右),鸡蛋(2个),紫菜,白芝麻(10-20g).(没有桔梗可以不要)[/color][/size][/font]nf#?q1^K rB*}|
[FONT=Arial][SIZE=1]佐料:韩国辣酱,盐,糖,香油[/size][/font]
!r)z!Jm+d0hh|4S%U [FONT=Arial][SIZE=1]第一步:胡萝卜洗净去皮切丝,柿子椒洗净切丝,猪肉切丝,大葱切丁,香菇切小块;[/size][/font]
w8Z{E9X}5Wn4{j\7dK [FONT=Arial][SIZE=1]第二步: 菠菜和绿豆牙洗净用水焯一下即刻,然后放适量香油拌匀待用;[/size][/font]#|3jF3P*ws}"?F
[FONT=Arial][SIZE=1]第三步:锅里放少量油,带油热后放葱丁呛锅,再放猪肉翻炒至肉变色,放入胡萝卜丝,柿子椒丝,香菇,盐和少量糖翻炒至熟. (正宗韩国菜都是用水焯熟这些的,但是为了节省工序,所以都炒香一下也不错)[/size][/font]W;M9B'kx+A%R)vZ
[FONT=Arial][SIZE=1]第四步:做两个一面煎的煎鸡蛋;[/size][/font]
iyNSu6tXj [FONT=Arial][SIZE=1]第五步:将紫菜在火上稍微烤一下,注意不要烤糊.(紫菜用做紫菜包饭的就可以)[/size][/font]Rz1TxB2e[o
[FONT=Arial][SIZE=1]第四步:将米饭盛到大碗里(最好沙拉盆),用新蒸的米饭或者剩米饭都可.再将炒好的菜和焯好的菠菜和绿豆牙一起铺在米饭上,把煎好的一面煎鸡蛋放在最上面,然后将烤好的紫菜捏碎在饭上,最后放入白芝麻和辣椒酱,一起全部拌匀即刻.[/size][/font]!z\'m$Un

-s)Hz|@nl Y}'E [FONT=Arial][SIZE=1]辣椒酱根据个人口味来调节放入量.偶比较能吃辣,所以一般做好两人份后都放2-3大勺子的辣酱.[/size][/font]9|'jA1eZlW
N3h,Y ^0I,k$}
[color=blue]另外:大家做的时候其实可以放任何自己想吃的蔬菜[/color]_^c'[1`
[FONT=Arial][SIZE=1]祝大家吃的开心:redface: [/size][/font]q{5}[)kK:TM!k!r4g

cE"UN/SG/{ [FONT=Arial][SIZE=1]韩国辣酱包装见照片.提醒大家,韩国辣酱有两种,一种是带糖的,一种是不带糖的,建议大家买带糖的比较好.[/size][/font]Y!U2K5v*V,Wmx"^r
[FONT=Arial][SIZE=1]红方盒的是我在北京韩国超市买了带来的，圆矮瓶的是后来突然发现格勒的中超有卖,就买了,两个是一样的.[/size][/font];w1{6^1~3m_1A.W
?@ ~7a4JZ)pe
[FONT=Arial][SIZE=1]第一张照片:拌饭前[/size][/font],ncL,An R)G1D ^
[FONT=Arial][SIZE=1]第二张: 全部材料都做好了[/size][/font]!xTg!z(]
[FONT=Arial][SIZE=1]第三张:拌好,可以吃了:redface: [/size][/font]

回复: 【原创】韩国辣酱篇:自制韩国辣酱炖鸡翅及照片

平时吃鸡翅都是红烧或者粘面包碎油炸,没有什么心意.有一天突发奇想就用韩国辣酱炖了一次.真是超级棒.[size=4][color=red]偶严重推荐给XDJMS[/color][/size].:smile:9rt
F5Q$wPk$y
[size=3][color=magenta]韩国辣酱炖鸡翅[/color][/size][M1q'O/]in1b'Vf
x

nk;U q x/w(H [size=1][color=black]材料:鸡翅(500g),葱,姜,蒜,花椒[/color][/size]
pyZlw#A:^I"XG [size=1]佐料:韩国辣酱,盐,糖,酱油,胡椒粉,香油,酱油[/size]
F? Tn([
sLJFd
^ [size=1]第一步:葱切段,姜蒜切片[/size]
;a1`wq4_{{"P [size=1]第二步:腌制鸡翅:放胡椒粉,盐,酱油少许将鸡翅拌匀腌制10--15分钟[/size]JH!\&KuvUA
[size=1]第三步:锅里放油,待油热后放入葱段,姜蒜片花椒煸锅,再放入鸡翅翻炒3--5分钟后,改用小火;再放韩国辣酱2-3勺量,炒匀;再放入盐,糖,酱油少许翻炒;到入开水,漠过鸡翅即可,再将火调大,等水开后再用小火闷烧大约20--30分钟后,再调大火收汁.临出锅前再放入少许香油拌匀即可.[/size]~;Bm,aO,?~w*E:W

i]w!t1M'K(D A [size=1]此鸡翅特点:甜辣味很适合喜欢吃甜和辣的XDJMS.祝大家吃的开心:redface: [/size]
4nt`9Cc(s1^s+XlzL [size=1]照片如下[/size]
&C,P6c~7?Bb/q9`
mi_;\&U|"T$I [align=right][[i] 本帖最后由 NICOLASJUDY 于 2008-1-6 18:14 编辑 [/i]][/align]

回复: 【原创】妈妈教的家常,简单,好吃的菜谱：新疆抓饭和炒烤肉．还有更多，不断更新中

照片哩？等着哪。。

回复: 【原创】美味鸡蛋羹

看了那么多相对复杂的菜,来一道简单美味的鸡蛋羹吧.相信这能钩起大家儿时的回忆吧.小时候最喜欢的就是美味鸡蛋羹了:redface: 9sO(QWsC ?N!m1g
:t3_z(r&d)z
[SIZE=3][color=magenta]鸡蛋羹[/color][/size]
&Kj vIbI9Q2o2UK [SIZE=1][color=black]材料:鸡蛋2个,葱,榨菜[/color][/size]!JE^N|?:B{
[SIZE=1]调料:香油, 醋,盐,老干妈辣三丁[/size]itv:r#bO
[SIZE=1]第一步:将鸡蛋打到碗里,用温水将鸡蛋搅匀,水和鸡蛋的比例是2:1[/size]
#u%YW3vv_X [SIZE=1]第二步:锅中放适量水,将水烧开后再放上蒸屉,放上打好的蛋液,盖上盖.注意,如果是普通蒸锅,那么盖盖时要留点封,不要盖死,这个可以防止蛋羹起蜂窝.如果是竹子的蒸屉,那直接盖盖即刻.偶就是用的蒸屉.[/size]
%B/h-A;EDe` [SIZE=1]第三步:盖好盖好,调中火蒸15分钟左右即可.[/size](Tu
X(y`kX
[SIZE=1]第四步:在蛋羹上倒上少许香油,醋,盐,放上少许榨菜,拌匀即可食用.偶是放的老干妈辣三丁因为没有榨菜,所以用辣三丁调味,也不错呦.适合喜欢辣的朋友.:redface: [/size]i!Pp)@fPVg0c
}]x~;v%d
[SIZE=1]鸡蛋羹简单好做又美味,适合减肥的JMS和生病的朋友.:redface: [/size]
Bb V%C%r(q"i a&i)k:p(mUu{W
[SIZE=1]照片如下[/size]

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又没有照片啊

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等待，等待～～

回复: 【原创】家常烧茄子

[SIZE=3][color=magenta]自制烧茄子[/color][/size],容易做,又好吃.'eq;ea x4l
t0`uYi'Cqr
材料:茄子1个,西红柿1个,柿子椒1个,葱,蒜;
3J(e
M)]J7i\ 佐料:盐,糖,醋,酱油
;E-W*H3J.m3x2x 第一步:葱切丝,蒜切片,茄子去皮切小块,西红柿切块,柿子椒小片
Cj?`g b)TGN}pd0a5S 第二步:锅里放油(放的油要比平时炒菜多点),待油热后放入葱丝,蒜片煸锅,然后放入茄块翻炒至熟,再放入西红柿和柿子椒翻炒3--5分钟,再放入盐,糖,醋和少许酱油,再翻炒2--3分钟后,放入多半碗开水,用小火烧3--5分钟后,再用大火收汤,出锅即可:redface:
"~/Mr_2V3lq? 拌米饭很好吃的哇.g'yPr7@:y oNr_c

j-[$h#R
izZ 照片如下

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不要从网上粘贴复制。。。

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[quote]Post by [i]sakyo198[/i] mN/x^R
不要从网上粘贴复制。。。 [/quote]
)T\Q9l2Z
)_Zb~V` 这位兄台什么意思?什么叫从网上粘贴复制?
X9W"v:]8yvB/W 这是我妈妈的多年经验,她在新疆呆了20多年，会做新疆的饭很多,我没必要从网上粘贴复制吧!现在网上确实有各种介绍美食的做法,但是各家和各家的做法多少都会有所区别.我不至于闲的没事花时间复制别人的东西上来给人家看,最后还被人家骂说抄袭.2y/WL
_'t
3g3` }7p
~;a(m)o
如果你不相信我可以把我妈妈发给我的邮件贴上来给大家看看.

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[quote]Post by [i]NICOLASJUDY[/i]
\qw jpV :sweat: 照片要等做了才能照呀,以前没想到要到这里跟大家分享,不好意思,我一定尽快补上. [/quote]
ZC!yg)o1bt
!}fZ-q-P C_ 那就今晚做吧 别忘了拍照阿 最好每个步骤都来一张 这样详细一点:biggrin:: :biggrin:: D^x/E!A
如果你已经吃过晚饭  还是可以做出来的 明天等热好了我帮你叫上几个朋友到你家去尝尝味道 回来再帮你写点食后感想什么的:tongue:

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偶只是希望楼主能自己做出可口美味的饭菜哈
'L)yj}W]%M cW9x0`.hr0C
妈妈做的不能算_%x9`8}~/M5t?{ IRH
m.A*xa1} R{#D:~[ {
:tongue:

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继续等待消息。。。。。。。。。。

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[quote]Post by [i]sakyo198[/i]
}7[;C#\N^_ 偶只是希望楼主能自己做出可口美味的饭菜哈
Kt8L!@O ~!K2\z*}b}
妈妈做的不能算
sTd n\H#^#o qM;j[(B-{
:tongue: [/quote]^'QC&h{-} g7[` U#D1]

?-R+L!a EXn 麻烦这位兄台看一下我1楼写的，我写的很明白,是我到这边后因为不会做饭,每次想吃什么前都让妈妈把菜谱写给我,一步一步教我怎么做的.做还是要我自己在这边做才能吃呀。不可能我妈在北京做了给我发过来吧.2Sl+U l@3sS t2G
R8R:P8U:F8S`8YD_&C
而且你说的那句话完全是说我在复制别人的, 你这样说的话别的人会怎么看我的帖子!希望你不要随意践踏别人的好心好意!
}'i vq;jK8b:\
5ih~#yAiN*{C 谁学做饭不是从人家告诉怎么做到自己钻研自己的特色呢.我虽然没到自己发明菜市,可是这样总该是我自己做的吧?

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加油哈
9cOS.TY1U)q^ 加油i]9l*P~4h7h

Tx,XgTc%Yk 期待你的作品哈

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好多菜譜亞。。。ayI5PXdK
來瞧瞧。。

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[quote]Post by [i]maotrecky[/i] o'F(D7e+x W
d _ZP*QJ
那就今晚做吧 别忘了拍照阿 最好每个步骤都来一张 这样详细一点:biggrin:: :biggrin::
&j/NK'a[T;X 如果你已经吃过晚饭 还是可以做出来的 明天等热好了我帮你叫上几个朋友到你家去尝尝味道 回来再帮你写点食后感想什么的:tongue: [/quote] l|
TI9_W

a:Q{.Tr0x 欢迎欢迎，不过你们要买ＴＧＶ的票了，偶在格勒:tongue:

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[quote]Post by [i]NICOLASJUDY[/i]
W1q }DR 抓饭：
4\'h2cJv 材料：
VU~c%V1F$a N6~ [SIZE=3][FONT=宋体]胡罗卜(2-3根)，洋葱(1-2头)，羊肉(500g-600g)，大米(2人份)[/font][/size]V8F h~!G'X
h
第一步：[FONT=宋体]胡罗卜，洋葱洗净，切丝；羊肉切小块；大米洗净[/font]#E&uw/f#qP!?
[font=宋体]第二步：[FONT=宋体]锅里放油，待油热了[/font][FONT=宋体]放入切好的羊肉块翻炒，直到羊[/font][font=宋体]肉变色；
#]A(X"w+bWl [font=Tahoma][size=1][FONT=宋体]再放入洋葱翻炒[/font]---[FONT=宋体]放胡罗卜翻炒[/font]---[FONT=宋体]放盐翻炒，[/font]直到...[FONT=宋体][SIZE=1]对了，[/size][/font]
/CMsfu \0G/v$E%Yx [FONT=宋体][SIZE=1][/size][/font] mjGw.R2KFQ
[FONT=宋体][SIZE=1]重要提示：[/size][/font][color=red][SIZE=2][FONT=宋体]和北京的涪陵榨菜一起吃更好吃．如果能吃辣的话，就和老干妈的风味辣三丁一起也不错呦[/font]:tongue:[/size][/color] [/quote]
$gs0d@@6n(YE
4`-bh2Lz;X(^3d]a)J [FONT=宋体][SIZE=2][color=#ff0000][/color][/size][/font] 9{H4l#u+P8fO9d
[FONT=宋体][SIZE=2][/size][/font] !p+y0uivM7j*S
[FONT=宋体][SIZE=2][color=black][/color][/size][/font] Y5jJ-Z O
[FONT=宋体][SIZE=2][color=black][/color][/size][/font] eE8caN0r~MbP
[FONT=宋体][SIZE=2][color=black]涪陵榨菜不是北京的[/color][/size][/font]

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[quote]Post by [i]ｏｋａｐｉ[/i]
4B.t1|EY#N5v   g1`Z]:r P2y

|Kk%l![\.B?
xUA4f;Yd"{
6@4|eE2i2YW [FONT=宋体][SIZE=2][color=black]涪陵榨菜不是北京的[/color][/size][/font] [/quote]
&s:{-Xo:@~`
HLuu9_#}C1j1ke
gf 呵呵,偶知道不是北京地,但是我是在北京买地,所以说是北京地.不好意思.:tongue:　我已经改正了．

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[quote]Post by [i]NICOLASJUDY[/i] 1C!p
}*L6laP
欢迎欢迎，不过你们要买ＴＧＶ的票了，偶在格勒:tongue: [/quote]
2E2Ww'vs:X] L d'QlU,i
不愁不愁  我只叫在格勒的朋友去你家做客就好了 大概能叫上多少  lz 给个数啊:tongue: :tongue: :tongue:

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[quote]Post by [i]maotrecky[/i]
fj\DEjt$Hv 不愁不愁 我只叫在格勒的朋友去你家做客就好了 大概能叫上多少 lz 给个数啊:tongue: :tongue: :tongue: [/quote]
&Y
o$Vp"g'H1_c:`'CB 5]3m+G3|T
那他们来时可要买齐材料呀，我可以管做.:tongue:

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dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

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等着看图~~~

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