兰兰梦蝴蝶 2007-2-15 01:23
兰州过年传统面点~
[SIZE=4][color=darkorchid]如果你不知道这个叫什么，那就证明你还不是正宗的兰州人。[/color][/size]%i*Z$e&N(ur4n
:kF2fWP \9i-x8oa
[SIZE=4][color=darkorchid]过年家家都做的面点——“油果子”[/color][/size]1k X Q%l m ?,?2|T
[SIZE=4][color=darkorchid]过年都要吃的点心，而且每家做了都要分给亲戚朋友，成了一种习俗。[/color][/size]
}({VsZ
F,O
N
[SIZE=4][color=darkorchid]而且家中有重丧，一年之内不做这个，说如果榨油果子，去世的人会下油锅。[/color][/size]+I
p/s/c#V t|7R
;j8Hi5c B| q8}?
[SIZE=4][color=darkorchid]本人做得不太好，就这样。:belial: [/color][/size]C(p7?/M,e5m
U-X)@ j#Zq5G
[SIZE=4][color=darkorchid]欣然还说呢，做面食我有发言权。:redface: :redface: :redface:[/color][/size]
兰兰梦蝴蝶 2007-2-15 01:28
回复: 兰州过年传统面点~
[SIZE=2][color=darkslateblue]那天在一本杂志上看到写做山东的烙饼[/color][/size]
G9[#@Wu"z&r
[SIZE=2][color=darkslateblue][/color][/size] Iy_oD A,wE
[SIZE=2][color=darkslateblue]LG是山东人，我没吃过山东的烙饼，但是按照书上写的仿做了几个，评价还不错~:redface:[/color][/size]
q&@F M,J0D%AB1O,x
a^x K+m[ ](g
'R7?%fl*v7drI&j
手机拍的，效果不大好~
chenxicy 2007-2-15 01:31
回复: 兰州过年传统面点~
操，馋死我了！！！:xizao:
易中天 2007-2-15 01:31
回复: 兰州过年传统面点~
太怀念这像蝴蝶的油果子了！！！
chenxicy 2007-2-15 01:31
回复: 兰州过年传统面点~
山东烧饼！！！！！！！:smile: 哈~~~~~~~~~~
KIKI&COCO 2007-2-15 03:53
回复: 兰州过年传统面点~
這個油果子很可愛啊~
小小鸡鸡 2007-2-15 08:02
回复: 兰州过年传统面点~
支持啊。............
真真_margot 2007-2-15 11:50
回复: 兰州过年传统面点~
好可爱的油果子。。就是小蝴蝶嘛
红尾鱼 2007-2-15 11:57
回复: 兰州过年传统面点~
[b]哎··～这个油果子长的好像法国这边的palmier啊～[/b]8?7q$T(H,p`2N4ru0F M P
yR@ or F
[b]看起来蛮好吃的样子[/b]～
欣然 2007-2-15 12:44
回复: 兰州过年传统面点~
大半夜就是叫我过来看这个啊
N?!U1O.p:f.s8b
好
#_4{5O1L.U
}
先给老娘来 10 斤
april531 2007-2-15 19:16
回复: 兰州过年传统面点~
好吃看得见！俺是山东的。俺爱吃烧饼！
dd1832 2007-2-15 20:35
回复: 兰州过年传统面点~
记得听说那个油果子的做法，好像挺烦的，要准备发面和生面，两种面缠在一起才会有这样两种颜色，不知道我说的对不？
pochacco 2007-2-15 21:16
回复: 兰州过年传统面点~
这贴让我想起了煎饼果子了
兰兰梦蝴蝶 2007-2-15 21:19
回复: 兰州过年传统面点~
[quote]Post by [i]易中天[/i]
$]:M XZJ*S{ ro m
T
太怀念这像蝴蝶的油果子了！！！ [/quote]
]R'h,R F1o D@^m6M
qP O?-y D]j
你也兰州人？
兰兰梦蝴蝶 2007-2-15 21:19
回复: 兰州过年传统面点~
[quote]Post by [i]真真_margot[/i]
P h{3Cbi
fS d*o/^T
好可爱的油果子。。就是小蝴蝶嘛 [/quote]
RR
A7Y.pM`
\,}8u7]
s2S
9f a1K zQ:K5]5n
B
:redface: :redface: :redface:
+uc
v7](v
v[4n
nd
从小就喜欢它，就是因为像蝴蝶~
兰兰梦蝴蝶 2007-2-15 21:24
回复: 兰州过年传统面点~
[quote]Post by [i]dd1832[/i] mc:mv.M0t Lu
记得听说那个油果子的做法，好像挺烦的，要准备发面和生面，两种面缠在一起才会有这样两种颜色，不知道我说的对不？ [/quote]
X IZJ
Uc4q Z0u%x/k
6|"nT n(_r&y]
是挺烦的，但是面不是那样的。^9o
ow7b
#dsIp8eC
浅色的面酥脆，是做馓子的那种面，用花椒水和~V
],_ j1s
G;Ge R
7~$T
W:o K:j#b
深色的面柔劲，是做油饼的面，用蜂蜜水和~2M0X8U2`"@I
+xk\v;G1C@n!h
两种面擀成面皮，上下一叠，在卷成长棒，侧面一切就是这种花纹~;~p6_Z4j+D/W
:V+_8`}:{/K'J
然后每两片并排放一起，用筷子，不能用尖头的，中间一夹，就成了蝴蝶了~v9hB2Dm{6x!\wF O!W:e
c-t#ls
A Yp']4`%L:D1L
然后下锅炸~
z d)xUj \e(Ph
T`3[vL$f%t [#s
。。。。。。。。。。。。。
5c3QJE2Zja
s!G9lmVL
看似是复杂了些~:sweat:
欣然 2007-2-15 22:16
回复: 兰州过年传统面点~
个
n3n"jE;g3|\,{!\
面点西施:smile: :mummy:
兰兰梦蝴蝶 2007-2-15 23:09
回复: 兰州过年传统面点~
[quote]Post by [i]欣然[/i] )W2ty sCG*L;A
个4Fa1?#a8Lm0}c*w
面点西施:smile: :mummy: [/quote]
H*X(p J*z^b
W i&q9X2` Pv
找死啊！？:mad: :mad: :mad:
Sweetjiajia 2007-2-15 23:18
回复: 兰州过年传统面点~
很漂亮呀，那个油果子～～好奇它的味道！
自由的飞翔 2007-2-15 23:27
回复: 兰州过年传统面点~
山东烙饼...抢劫...把所有的烙饼交出来...钱?不要钱,就要烙饼...:cool: :belial:
欣然 2007-2-16 00:07
回复: 兰州过年传统面点~
[quote]Post by [i]Sweetjiajia[/i] 'M&v fSc
o1?
a[G|
C
很漂亮呀，那个油果子～～好奇它的味道！ [/quote]
FUv4@9|0K,m
!r0^;d,l0h:Ro3F x
,eu"ZB,tF5f
等我吃过了再上来发帖哈:smile:
兰兰梦蝴蝶 2007-2-16 00:10
回复: 兰州过年传统面点~
[quote]Post by [i]自由的飞翔[/i]
rk}^s6L:P
x Q(t
山东烙饼...抢劫...把所有的烙饼交出来...钱?不要钱,就要烙饼...:cool: :belial: [/quote]]D7Y,A Z
+gip)S$^ _a e h
全在我LG的肚子里，你要能打过他，就都给你~:redface:
欣然 2007-2-16 00:14
回复: 兰州过年传统面点~
你在啊 Z L.f3c4uB!?
上MSN
jz w\e)q { VB
有事
991man 2007-2-16 00:48
回复: 兰州过年传统面点~
兰兰的手艺一向都不错
:wf}6e)N2E9IG2v;S
D
1LyZ){kU uj
只是貌似记忆中0D#u!f3hDa N
我不曾尝过~~~^ d
``t:MZ F
捏个捏个
#s!O+AZw8d
饺子?当年我吃过吗?
yaoguest 2007-2-16 00:52
回复: 兰州过年传统面点~
楼主,我也是兰州的,看在老乡的分上赏我点油果子吃吧, 以前在家的时候从不觉得有多好吃,现在看了照片竟然流起了哈喇子
serviette 2007-2-16 00:54
回复: 兰州过年传统面点~
想吃兰州拉面..:xizao:
易中天 2007-2-16 01:26
回复: 兰州过年传统面点~
[quote]Post by [i]兰兰梦蝴蝶[/i]
2vT5{e
bM Z
是挺烦的，但是面不是那样的。|t!~ H`5f`!Q
p%bV o]2}4x3`
浅色的面酥脆，是做馓子的那种面，用花椒水和~2W&cK1J%B r{ K8|%lpo
1yB&E$Y]
深色的面柔劲，是做油饼的面，用蜂蜜水和~
O?4I6u#Gc hj*SP
{/UY C:qi9j
两种面擀成面皮，上下一叠，在卷成长棒，侧面一切就是这种花纹~
]1nm*q5t U F-Tq
Ip@TZ
{!M)cQ
然后每两片并排放一起，用筷子，不能用尖头的，中间一夹，就成了蝴蝶了~Ta%S J.[*G}
7G8m8rRC c:b o
然后下锅炸~/e.Z.bm[E$cn
O(BVc;O1Fsp7B
。。。。。。。。。。。。。 ]p\` on
2g;b Q6V.r qb
u9N
看似是复杂了些~:sweat: [/quote]
f/{"NoK
8P1z4i;| Y;x
一个天大的秘密,就这样公开了#p7I:}1jvk
O*Yj+eL+w"P~ O
好在油果的制作重在手 " 气 " + 灵气 , 看帖的能想lz这样2者兼备的不多.
易中天 2007-2-16 01:33
回复: 兰州过年传统面点~
油果今年算是吃过了，山东烙饼还不曾品尝过，甜的还是咸的？
v \
h.R'`
看照片不错，上面有一个还是被先吃了一口，一定不错。哈哈哈哈......
兰兰梦蝴蝶 2007-2-16 13:09
回复: 兰州过年传统面点~
[quote]Post by [i]991man[/i]
"y vj }&i
兰兰的手艺一向都不错 G-~s&Z#t%C
L I
e$s r
~ _i:`
只是貌似记忆中KCz1S~ p
^}
我不曾尝过~~~
[ Pk,eT
捏个捏个f4zxP XX U
饺子?当年我吃过吗? [/quote]
$y9pE(f_^0q2vML Z
i{2F l i/\R
饺子吧？p)IB#]M_.^/`'GQ#d
我们刚去两周包的~我也做过葱油饼~
兰兰梦蝴蝶 2007-2-16 13:10
回复: 兰州过年传统面点~
[quote]Post by [i]yaoguest[/i] \^v3L0xAX
楼主,我也是兰州的,看在老乡的分上赏我点油果子吃吧, 以前在家的时候从不觉得有多好吃,现在看了照片竟然流起了哈喇子 [/quote]-T-o"c D
B'u6|])c
$u o uZ)d#\ f
不知道你在哪个城市啊~而且其实做得也不多啊~ M.K)GY
L @ {
F8Ai ]{
我看看够分不~:cool: p6h"o&[7E|5vj
;C)Y"u4N;U
春节快乐啊~老乡~:redface:
