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[color=purple]强人,给个沙琪玛的做法吧~~~~~~~~~[/color]回复: 【原创】 山东小和尚私房菜 用心就能做到最好 P15. 今天推出, 点心-萨其
萨琪玛看起来很不错！！！回复: 【原创】 山东小和尚私房菜 用心就能做到最好 P15. 今天推出, 点心-萨其
萨琪玛的做法！！！！！！！回复: 【原创】 山东小和尚私房菜 用心就能做到最好 P15. 今天推出, 点心-萨其
[quote]Post by [i]match821918[/i]想吃吗,我留两块给你. [/quote]
我也要吃！！！:belial: :belial: :belial:
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萨其马的做法,我也是在网上找的,我参照很多版本做的,下面的这个做法,个人认为还好，不过,我没有量杯,量面粉什么的都是我自己估计着做的,[align=LEFT][FONT=宋体]做法:[/font][/align]
[FONT=宋体]
[align=LEFT]1-------230克的高筋面粉，3个蛋，不用加水的说，搅拌后，密封醒30分钟。
2--------桿成薄片，切成細絲，溫油炸
[align=LEFT]3------125克砂糖，2tablespoon蜂蜜，80克麦芽糖和40cc水放入锅里中火熬，直至变得粘稠，将熬好的糖水加入炸好的面条中搅拌。 [color=#e6e6dd]www.6park.com[/color] [/align]
[/align]
[/font]
[align=LEFT][FONT=宋体]4----[/font][FONT=宋体]拌匀之后，放入大锅或者盘子中（容器），用手压平 [color=#e6e6dd]www.6park.com[/color] [/font][/align]
[FONT=宋体]5---静置2小时，糖胶凝结后脱模。[/font][FONT=宋体]直至完全冷却后，切块装盘 [color=#e6e6dd]www.6park.com[/color] [/font]
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一看到要用油炸头就大了~~~其他都还好,步骤也不算太复杂,哪天有空做来试试~~~
做的有你的80%偶就满意了~~~~~
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太厉害了，支持老乡！看上去很诱人啊~~~~~~~~~~~
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炸那步的确不容易,但要把面擀成薄皮儿,再切细丝来比还显的简单些,还要把切好细丝散开,下油锅也是一样,还不能放太多,放多了.你就只能眼开着你的油锅像蘑菇云一样的冒上了.还停不来.还好我用的是电磁炉.不燃都能起了火.回复: 【原创】 山东小和尚私房菜 用心就能做到最好 P15. 今天推出, 点心-萨其
大家同是山东人支持你一个哈!不愧是胶东人!就是会做饭的说啊!!!还有你们胶东的面食!那可是超级好吃的!大陷水饺!!!记得以前有次早晨去买油条碰上的就是你们烟台的一家开的店!味道就是一级的啊.去晚了就卖光了的!!怀念啊我们鲁菜的朴实!不过你会做的已经不只鲁菜了啊!哈哈回复: 【原创】 山东小和尚私房菜 用心就能做到最好 P15. 今天推出, 点心-萨其
你再这么个做法会出人命的,一群人会被谗死啦...回复: 【原创】 山东小和尚私房菜 用心就能做到最好 P15. 今天推出, 点心-萨其
不会把!萨琪玛好想吃啊!!!!回复: 【原创】 山东小和尚私房菜 用心就能做到最好 P15. 今天推出, 点心-萨其
[quote]Post by [i]match821918[/i]萨其马的做法,我也是在网上找的,我参照很多版本做的,下面的这个做法,个人认为还好，不过,我没有量杯,量面粉什么的都是我自己估计着做的,
[align=LEFT][FONT=宋体]做法:[/font][/align]
[font=宋体]
[align=left]1-------230克的高筋面粉，3个蛋，不用加水的说，搅拌后，密封醒30分钟。
2--------桿成薄片，切成細絲，溫油炸
[align=left]3------125克砂糖，2tablespoon蜂蜜，80克麦芽糖和40cc水放入锅里中火熬，直至变得粘稠，将熬好的糖水加入炸好的面条中搅拌。 [color=#e6e6dd]www.6park.com[/CO... [/quote]
这个白砂糖和麦芽糖，。。。。有什么区别呢
还有那些白芝麻核桃什么的，也是一起放进去搅拌吗
谢谢。。。。。。:redface:
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[quote]Post by [i]Fiona-pp[/i]这个白砂糖和麦芽糖，。。。。有什么区别呢
还有那些白芝麻核桃什么的，也是一起放进去搅拌吗
谢谢。。。。。。:redface: [/quote]
区别吗,可把我问倒了.我也说不出来,我只知道我买的是样子有点稠的像胶水一样的麦芽糖,想把它从盒子里弄出来还要费好大的力,因为能拉出很长的糖丝.可能是我增加黏度吧.至于白砂糖吗就是要让东西甜些了.是另个版本麦芽糖也可用葡萄糖代替.煮好的糖水锅,加水烧着洗,注意不要将糖水滴到外面,因为这将会很难清洗.做完你就会明白什么是麦芽糖了.
白芝麻和核桃只是铺底盖在你的模子底的,不用混合搅拌.模子反过来倒出后,有芝麻的一面不就是正面,能到的那面吗.芝麻,松子最好稍干烘一下,味道会更好.
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爱吃萨其马回复: 【原创】 山东小和尚私房菜 用心就能做到最好 P15. 今天推出, 点心-萨其
怎麽做啊 萨其马？回复: 【原创】 山东小和尚私房菜 用心就能做到最好 P15. 今天推出, 点心-萨其
[quote=maotrecky]怎麽做啊 萨其马？[/quote老大,这叶二楼就有做法,
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[SIZE=4]今天,推出,[/size][SIZE=4]1.2.泰国菠萝沙拉.3.4.5泰国[FONT=宋体]冬阴宫汤([/font]酸虾汤),[/size]
[SIZE=3]注.[FONT=宋体]泰国国菜——冬阴宫汤.[FONT=宋体]冬阴宫是泰语，其实本质就是酸虾汤，味道鲜美无比.[/font]
[/font][/size]
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[SIZE=4]6.泰国牛肉沙拉(熟牛肉)[/size]回复: 【原创】 山东小和尚私房菜 用心就能做到最好 P17. 今天推出,泰国菠萝沙
看了ls的两道菜我猜lz肯定在中国餐馆跟大厨学过的，，，，
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泰国冬阴公汤的做法！这边能买到调料什么的吗！最好有图片呀！很爱喝那个！回复: 【原创】 山东小和尚私房菜 用心就能做到最好 P17. 今天推出,泰国菠萝沙
[quote]Post by [i]Fiona-pp[/i]看了ls的两道菜
我猜lz肯定在中国餐馆跟大厨学过的，，，， [/quote]
你猜错了.我们大师傅只懂做酒席的菜,泰餐不怎么会的,我是跟我们楼面的老人学的.
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[quote]Post by [i]快乐春香[/i]泰国冬阴公汤的做法！这边能买到调料什么的吗！最好有图片呀！很爱喝那个！ [/quote]
不好意思,我还不会做这个,:em3300:
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算了. 流流口水就好了回复: 【原创】 山东小和尚私房菜 用心就能做到最好 P17. 今天推出,泰国菠萝沙
怎麽你做的每個沙拉都這麽誘人啊！~感覺東西很豐富，卻又很清爽~
喜歡，。。。:tongue:
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沙拉具体的做法能不能传授啊!回复: 【原创】 山东小和尚私房菜 用心就能做到最好 P17. 今天推出,泰国菠萝沙
图片好清晰啊~~我不行了。。。。。。。。。。。
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泰国沙拉大部分都是这样的,我也只是学些皮毛.卖像还过的去,但泰国菜最重要的也是sauce,我也只能学个6成像而已.大家喜欢就好了.可能相机稍好点吧.Canon DIGITAL IXUS 750也是傻瓜相机啊.回复: 【原创】 山东小和尚私房菜 用心就能做到最好 P17. 今天推出,泰国菠萝沙
也是因爲菜做的好，拍出來才效果好啊~~回复: 【原创】 山东小和尚私房菜 用心就能做到最好 P17. 今天推出,泰国菠萝沙
[quote]Post by [i]KIKI&COCO[/i]也是因爲菜做的好，拍出來才效果好啊~~ [/quote]
这可不干当,这么说,别人很可能说,你是我的托啊:smile:
