战斗在法国-华人娱乐互动门户 » 食全食美饱胃站 » 【原创】 山东小和尚私房菜 P74. 鱼香小排骨 .美味自然而来.

sluciaky 发表于 2007-3-6 00:20

回复: 【原创】山东小和尚私房菜 .p1 韩国石锅拌饭.P9. P10今天特别推出,泰式.越式

LZ的生活真的很丰富多彩,麻将键盘尽收眼底

match821918 发表于 2007-3-6 02:31

回复: 【原创】山东小和尚私房菜 .p1 韩国石锅拌饭.P9. P10今天特别推出,泰式.越式

细心啊,麻将都发现了,不过很少玩,都是为朋友能聚到一起才买的.我还有专业麻将桌哦.

serviette 发表于 2007-3-6 06:05

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:xizao:

真真_margot 发表于 2007-3-6 19:42

回复: 【原创】山东小和尚私房菜 .p1 韩国石锅拌饭.P9. P10今天特别推出,泰式.越式

关于精华，请见版规，多谢

Sweetjiajia 发表于 2007-3-6 20:09

回复: 【原创】山东小和尚私房菜 .p1 韩国石锅拌饭.P9. P10今天特别推出,泰式.越式

泰国黑糯米粥有什么特别的地方吗？还是用到特殊调料了？好想试试～～

match821918 发表于 2007-3-7 01:00

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没什么特别的,粥而已

match821918 发表于 2007-3-7 01:02

回复: 【原创】山东小和尚私房菜 .您的回复就是我的动力

[SIZE=4]今天,推出新疆大盘鸡(找了好多版本,可能做的不像,新疆的朋友看了,不像不要生气就好了)[/size]
[SIZE=4]1.新疆大盘鸡 2.皮面带(吃完鸡后拌着吃用)[/size]
[SIZE=4]3.新疆大盘鸡合照.[/size]
[SIZE=4]4.5[b]橙香花生汤圆[/b][/size]

KIKI&COCO 发表于 2007-3-7 01:31

回复: 【原创】山东小和尚私房菜 .P11今天特别推出,新疆大盘鸡和橙香花生汤圆 .您的

這個湯圓顔色好嫩阿~
可愛可愛！！

KIKI&COCO 发表于 2007-3-7 01:33

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橙香的花生湯圓~
從來沒嘗試過艾。。。
喜歡喜歡！:smile:

match821918 发表于 2007-3-7 01:44

回复: 【原创】山东小和尚私房菜 .P11今天特别推出,新疆大盘鸡和橙香花生汤圆 .您的

[SIZE=5][b]做法：[/b]
[/size][color=#000000][color=#000000][color=#000000][color=#000000][color=#000000][SIZE=5][color=#000000][b]1.将花生粉，面粉，砂糖按照2：1：1的比例配置，然后加一大勺花生油，一大勺橙子果酱，搅拌成花生馅/[/b]
[b]2.糯米粉加橙汁和面，下剂，包入花生馅，搓成汤圆。[/b]
[b]3.将汤圆下开水锅煮，煮至汤圆浮起即可。[/b][/color][/size][/color][/color][/color][/color][/color]

match821918 发表于 2007-3-7 01:47

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汤圆颜色偏橙黄色,自然有食欲.

sylviayao 发表于 2007-3-7 11:31

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好吃，支持

sylviayao 发表于 2007-3-7 11:34

回复: 【原创】山东小和尚私房菜 .P11今天特别推出,新疆大盘鸡和橙香花生汤圆 .您的

什么时候做些我们烟台当地特色小吃给大家看看吧，闷子啊，咸鱼片片啊，嘎哒汤啊，家常闷鱼啊，或者一些海鲜。你推动我们当地特色小吃的宣传，我们大家也可以饱一下眼福。

star2004 发表于 2007-3-7 11:42

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关注这个帖子很久了 ，楼主太有才了

这个男生的菜做的太好了 ，

每道菜都很用心啊

支持支持 ，

继续啊

KIKI&COCO 发表于 2007-3-7 15:22

回复: 【原创】山东小和尚私房菜 .P11今天特别推出,新疆大盘鸡和橙香花生汤圆 .您的

[quote]Post by [i]match821918[/i]
[SIZE=5][b]做法：[/b]
[/size][color=#000000][color=#000000][color=#000000][color=#000000][color=#000000][SIZE=5][color=#000000][b]1.将花生粉，面粉，砂糖按照2：1：1的比例配置，然后加一大勺花生油，一大勺橙子果酱，搅拌成花生馅/[/b]
[b]2.糯米粉加橙汁和面，下剂，包入花生馅，搓成汤圆。[/b]
[b]3.将汤圆下开水锅煮，煮至汤圆浮起即可。[/b][/color][/size][/color][/color][/color][/color][/color] [/quote]

好棒噢，謝謝！！
我也要自己試試~~~~:smile:

Queenie 发表于 2007-3-7 15:44

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又上新菜了，强人。

snowyi 发表于 2007-3-7 17:00

回复: 【原创】山东小和尚私房菜 用心就能做到最好.P11今天特别推出,新疆大盘鸡和橙

赶快让你那老乡来吧,我到时候一定抽得出时间去吃
PS:皮蛋在哪里买的呀?

Sweetjiajia 发表于 2007-3-7 19:44

回复: 【原创】山东小和尚私房菜 用心就能做到最好.P11今天特别推出,新疆大盘鸡和橙

花生馅的，肯定很香～～

璇儿 发表于 2007-3-7 19:47

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LZ搞外卖不?

上下求索 发表于 2007-3-7 19:59

回复: 【原创】山东小和尚私房菜 用心就能做到最好.P11今天特别推出,新疆大盘鸡和橙

看到那个皮带面了。。好想妈妈的手艺阿。。。

chidaier 发表于 2007-3-7 21:59

回复: 【原创】山东小和尚私房菜 用心就能做到最好.P11今天特别推出,新疆大盘鸡和橙

喜欢小和尚做的泰式,越式的菜.我本身是爱好者,
如果小和尚能偷师到正宗的菜谱.
请出系列的菜吧.我第一个搬板凳进来听课!
加油!

我就寒 发表于 2007-3-7 23:04

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那盘鸡肯定很爽。。。。。。。。。

match821918 发表于 2007-3-8 02:26

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[quote]Post by [i]sylviayao[/i]
什么时候做些我们烟台当地特色小吃给大家看看吧，闷子啊，咸鱼片片啊，嘎哒汤啊，家常闷鱼啊，或者一些海鲜。你推动我们当地特色小吃的宣传，我们大家也可以饱一下眼福。 [/quote]
一看就是本地人,懂吃,我正在研究,烟台闷子.嘎瘩汤.和家常闷鱼应该没什么问题,能做出来,至于咸鱼片片吗,咸鱼没卖的,片片没问题,看看能不能改做别的,至于什么时候推出,敬请关注.

match821918 发表于 2007-3-8 02:30

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[quote]Post by [i]snowyi[/i]
赶快让你那老乡来吧,我到时候一定抽得出时间去吃
PS:皮蛋在哪里买的呀? [/quote]
哦,是吗，那我要好好准备了.皮蛋吗.除了巴黎士多,温州的超市都应该有卖的/

match821918 发表于 2007-3-8 02:33

回复: 【原创】山东小和尚私房菜 用心就能做到最好.P11今天特别推出,新疆大盘鸡和橙

[quote]Post by [i]上下求索[/i]
看到那个皮带面了。。好想妈妈的手艺阿。。。 [/quote]
哦,你是新疆人啊,帮忙看看,我仿的像吗.你会做的话,帮忙写写正宗新疆大盘鸡的做法,小弟在此谢过了.

match821918 发表于 2007-3-8 02:42

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[quote]Post by [i]chidaier[/i]
喜欢小和尚做的泰式,越式的菜.我本身是爱好者,
如果小和尚能偷师到正宗的菜谱.
请出系列的菜吧.我第一个搬板凳进来听课!
加油! [/quote]
我也是跟些饭店老人学的,泰国华侨,越南华侨,他们以前家里都很有钱,都是请的当地名师傅,来教她们做菜的,我也是偷学些皮毛而已,就仿制了,几道小菜而已,不敢乱言,不过,她们都说我仿制的已经有七八分像了.我再努力努力.

match821918 发表于 2007-3-8 02:47

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[quote]Post by [i]璇儿[/i]
LZ搞外卖不? [/quote]
哦,见笑了,我只是有心情做做小菜而已,卖就拿不出手了.不过,我最喜欢看别人很高兴的吃自己做的菜,就很满足了

lolitatt 发表于 2007-3-8 03:30

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大盘鸡要怎么做？~~~

sylviayao 发表于 2007-3-8 13:53

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咸鱼可以买，中国超市有卖的。在冷冻柜那里。塑料袋装的一整条去内脏压扁的鲐鱼。
因为我是在bordeaux中国超市买的，我想巴黎应该有。
也可以自己做，很简单，摸盐晒凉干。
片片我很想看你做，没见到有玉米面。

稀湿淀粉放油锅里加热，便成了焖子。好久没吃了，特馋，巴黎人真幸福，鱼汤和麻汁可以买到。

match821918 发表于 2007-3-8 14:17

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[quote]Post by [i]sylviayao[/i]
咸鱼可以买，中国超市有卖的。在冷冻柜那里。塑料袋装的一整条去内脏压扁的鲐鱼。
因为我是在bordeaux中国超市买的，我想巴黎应该有。
也可以自己做，很简单，摸盐晒凉干。
片片我很想看你做，没见到有玉米面。

稀湿淀粉放油锅里加热，便成了焖子。好久没吃了，特馋，巴黎人真幸福，鱼汤和麻汁可以买到。 [/quote]
看样子,你是盯了好久了,盯了我的菜也好久了吧,行情的这么熟,没问题,这个星期先把闷子搞定.等着我啊.
不对吧,你闷子的凉粉做法,.能出形吗.
红薯粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的搅拌,至沸腾. 放凉后切片入盘

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