猪七七 2006-12-29 16:33
【求助】家里有块PATE BRISEE，做什么好呢？
我是厨房白痴，:mummy:;S0[9@i8~#G,r l
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BF买了2块PATE BRISEE, 昨天他做了个苹果馅饼，还剩一块pate，.B"t*d7[2R-Am~%Au(R8w
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除了苹果馅饼，我还能做什么呢？各位高手给个菜谱吧～～:heart:
诺诺 2006-12-29 17:52
回复: 【求助】家里有块PATE BRISEE，做什么好呢？
蛋挞!TW }QJ`4R.m!F
材料：
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2张挞皮（注：一共用了不到2张，制作了16个挞皮。） v3l}R!T
挞水：牛奶1/2cup、奶油2/3cup、炼乳适量、砂糖60g、蛋黄4个、低粉15g。
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步骤很简单了： &H7bd"@L"f
1、拿出一张挞皮按照挞模的形状画圆切开，一个一个的按在模内。
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2、牛奶、奶油、炼乳、砂糖放在小煮锅中，小火煮至糖溶化关火；微凉后加入蛋黄，搅拌均匀。最后筛入低粉。 o5`;qJ i)j3S0`Il
3、将挞水过筛倒入挞模中，8分满。
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220度，我的烤箱20分钟
猪七七 2006-12-29 21:07
回复: 【求助】家里有块PATE BRISEE，做什么好呢？
谢谢楼上的MM！我不能加声望，给你加了奖励～:xizao:
SALADE 2006-12-29 22:38
回复: 【求助】家里有块PATE BRISEE，做什么好呢？
tarte salée
crystalove 2006-12-30 16:33
回复: 【求助】家里有块PATE BRISEE，做什么好呢？
[quote]Post by [i]SALADE[/i] -i.Y7O
jD]
tarte salée [/quote]有做法吗？？谢谢．．．:smile:
Sweetjiajia 2006-12-30 23:30
回复: 【求助】家里有块PATE BRISEE，做什么好呢？
可以做QUICHE LORRAINE，PATE铺在塔模或是TORTE的模子上，加炒香的洋葱碎、烟肉碎，再加蛋、牛奶或是鲜奶油，放些盐，烤到蛋液凝结就可以了～～
chen.liuling 2008-3-30 23:07
请问怎么用这个东西做苹果塔....谢谢.....}0^j1K6['gzw
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